Яблочное варенье для еды и пирогов (с корицей и брусникой по желанию) (страница 2)

Elena_Kamch
Rada-dms, Олечка, я-то тоже не прошла мимо Просто в засаде сижу
Набрала как-то яблок на... 700 руб! Все ради твоей вкуснятины И что-то так увлеклась процессом, что про корицу-то и забыла! Теперь-то уже поздно, поди... Больше недели в холодильнике стоит.
Еще раз за яблоками идти что ли...

posetitell
Ой, а шо за тортик, я тожа хачууу!

Вот тортик hlebopechka.ru...
Линцский торт (Linzer torte)

Такая вкусняшкаааа. И именно с вареньем из яблок с брусникой он стал еще вкуснее.

Тришка
posetitell, Ника, а что за пирог такой интересно, рецепт у нас есть на сайте?

Ой, сорри ответ то уже есть

Rada-dms
Rada-dms, Олечка, я-то тоже не прошла мимо Просто в засаде сижу
Набрала как-то яблок на... 700 руб! Все ради твоей вкуснятины И что-то так увлеклась процессом, что про корицу-то и забыла! Теперь-то уже поздно, поди... Больше недели в холодильнике стоит.
Еще раз за яблоками идти что ли...
Леночка! При таких ценах можно и сверху чуть посыпать потом, а если в выпечку, то просто добавить в варенье перед выпечкой. Надеюсь, варенье понравится, тут еще от сорта яблок зависит.

Elena_Kamch
Надеюсь, варенье понравится, тут еще от сорта яблок зависит.
Специально несколько разных сортов купила.
Сверху присыпать... вариант, конечно... Но если в горячее добавлять, аромат по всему варенью пойдет. Однозначно надо еще раз приготовить!

Elena_Kamch
Оль, ну я того... вся в расстройстве Открываю вчера банку (все время в холодильнике стояла), а весь верх в плесени!
Что же теперь делать??? Только выкинуть?
С чего такая фигня история приключилась и не знаю... Ладно бы яблок было завались, то и не жалко.

Rada-dms
Elena_Kamch, Леночка, вот я тоже расстроилась!
 У меня все банки целы, я еще сварила потом партию.
А прокипели яблоки хорошо, активно? Может быть что-то попало в банку... Крышки какие использовала, кипятила их? Не проржавела крышка в холодильнике? Иногда, когда варят в широких кастрюлях, по краям недостаточно кипит, мешать надо хорошо. Может, яблоки такие, кстати, попались. Рецепт-то проверенный годами.
Выкидывать, конечно, ах, какое расстройство!
За всю историю этого варенья в нашей семье только раз у мамы две баночки просто вздулись...
Тоже я считаю, что стерильность нарушена была, или крышки такие попались. Завтра свои сфотаю, как стоят...

А я только хотела тебя на пирожок с оливковым маслом пригласить новый, а у тебя такое приключилось!

Elena_Kamch
Олечка, кипело очень долго! Я хотела, чтоб яблоки разварились и густое варенье было. Банки обычные с закручивающимися крышками...
В общем, думаешь, только выбросить?
А пирожок ты давай выкладывай и приглашай! Это завсегда!

Exocat
Брусники нет... есть клюква...
как думаете, получится варенье, можно заменить клюквой?

Rada-dms
Exocat, можно, конечно, добавить, но того шарма что ли, не будет. Все же неклассическое сочетание, и кислинки прибавится. Хотя цвет порадует.
Думаю, от одной горсти ничего не испортится.
Удачи!
 Если яблоки хорошие, вкусные, то оно и без ягоды отличное получается. Я его даже в блинчики заворачиваю, когда не слишком «мокрое». Полоска творожка или рикотты, пару чайных ложек этого варенья и блин с пылу с жару. Вещь!



Рецепты в разделе «Фруктово-ягодные заготовки »

Постные блюда

Новое