[1] 2 3 4 5 6 ... 8 Вперед >

Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")

Избранное
Бирюса
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 17:07

Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")

Категория: Выпечка
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")

Ингредиенты

Тесто
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Творог 250 г
Масло растительное 2 ст. л.
Кефир 0,3 стакана
Мука 1/2-2/3 стакана
Разрыхлитель 0,5 пак.
Начинка
Филе куриной грудки 1 шт.
Лук 1 шт.
Картофель отварной 1 шт. (большая) или 2 шт. средних
Кабачок молодой 0,5 шт.
Соль, специи
Масло сливочное 10 г

Способ приготовления

  • Отварить филе куриной грудки и картофель. Порезать некрупными кусочками, добавить сырой (также порезанный) кабачок, лук и специи по вашему вкусу (у меня - соль, перец, приправа для мяса, сушеный чеснок и петрушка).
  • Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")
  • В миске смешать соль, сахар, растительное масло и яйцо. Добавить творог и всё как следует растереть, чтобы не было комочков. Налить несколько ложек кефира и размешать ещё раз. В полученную массу насыпать просеянную муку с разрыхлителем и окончательно вымесить тесто. По консистенции оно должно получиться гуще, чем на оладьи: то есть не литься с ложки, а держать форму.
  • Примерно 2/3 теста разложить ложкой по дну формы и разровнять.
  • Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")
  • Сверху выкладываем начинку и несколько кусочков сливочного масла
  • Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")
  • Закрываем наш пирог оставшейся третью теста (я добавила в него буквально 2 столовых ложки кефира, чтобы оно лучше распределилось по поверхности)
  • Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")
  • И ставим в разогретую до 180* духовку минут на 40.
  • Вот так выглядел мой пирог
  • сверху
  • Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")
  • снизу
  • Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")
  • и на разрезе
  • Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок")
  • Пирог получился очень вкусным: нежным, мягким и духмяным. Кабачок (моя отсебятина) совершенно в начинке не ощущается, но зато придал ей сочности .

               

Блюдо рассчитано на

1 пирог на форму диаметром 24 см

Время приготовления:

40 мин подготовка, 40 мин. выпечка

Программа приготовления:

Духовка, 170-180*, 40 мин.

Примечание

Рецепт этого пирога я увидела на ютубе, на канале "Маринкины творинки"  (автор - Marina40 - участница нашего форума). Заинтересовало и подкупило то, что в тесто идет мало масла и нет маргарина и майонеза.
Вот видео приготовления оригинала этого Заливного пирога


               
Поддержи автора!
Ikra
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 17:19

Бирюса, я тоже искала заливной пирог без майонеза. И ура! Ты его нашла!
Утащила в закладки.
Бирюса
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 17:28

Цитата: Ikra от 21.09.2015, 17:19
я тоже искала заливной пирог без майонеза. И ура! Ты его нашла!
Утащила в закладки.
Ирина, испеки непременно - не пожалеешь нисколько. Готовится очень легко и быстро  и также быстро, наверное, съедается 
Подмосквичка
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 17:42

Спасибо  .
Обязательно попробую сделать,но с ЦЗ мукой и без картошки ,
кабачка будет достаточно для сочности.
Rada-dms
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 17:45

Оленька! Замечательный рецепт! И кабачок очень кстати! Беру в закладки и скоро сделаю!  Обязательно!!! Спасибо огромное!
OlgaGera
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 17:58

Ух какой пирожок
Кабачек есть куда пристроить
Буду печь
Бирюса
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 17:59

Цитата: Подмосквичка от 21.09.2015, 17:42
Обязательно попробую сделать
Лен, в Принцессе? Я тоже сначала хотела в ней печь, но грудка была всего одна. 24-х сантиметровая форма по высоте в Принцесс не встала, а по большой площади там нечего было размазывать, блинчик бы получился.
Цитата: Rada-dms от 21.09.2015, 17:45
Оленька! Замечательный рецепт! И кабачок очень кстати! Беру в закладки и скоро сделаю!
Спасибо, дорогая тёзка  
gala10
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 18:00

Олечка, с первым рецептом тебя! Наконец-то ты решила поделиться с народом своими вкусностями!   Такое тесто подойдёт к любой начинке, забираю в закладки и обязательно буду делать. Спасибо!!!
Бирюса
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 18:01

Цитата: OlgaGera от 21.09.2015, 17:58
Ух какой пирожок
Кабачек есть куда пристроить
Девчата, не забудьте потом рассказать, как с кабачком получится.  
Цитата: gala10 от 21.09.2015, 18:00
Такое тесто подойдёт к любой начинке, забираю в закладки и обязательно буду делать
Галь, я сама так обрадовалась, когда набрела на это творожное заливное тесто! От дрожжевого постепенно стала отходить, а всё, что пробовала, было жирновато и тяжеловато. А это - самое то! Про выпечку с другими начинками тоже не забудь рассказать 
marina-asti
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 18:14

Цитата: gala10 от 21.09.2015, 18:00
Такое тесто подойдёт к любой начинке
вот а я думаю - куда мне применить кучу зеленого лука, выросшего на грядке!
Ольга, спасибо! Очень вовремя, постараюсь сегодня сделать, а то мне мужчин завтра на обед кормить нечем, а тут и обед будет, и лук в дело пойдет! 
Бирюса
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 18:21

Цитата: marina-asti от 21.09.2015, 18:14
вот а я думаю - куда мне применить кучу зеленого лука, выросшего на грядке!
Марина., представляю, как будет вкусно!  Начинка из зелёного лука с яйцом - моя самая любимая 
ирина23
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 18:29

Оля, спасибо за рецепт! Так красиво, забрала в закладки, обязательно попробую
Михаська
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 19:26

Ольчик! Прости, что назвала тебя Юлей в спасибках! С другой девочкой разговаривала в личке и на автомате накатала тебе, как Юле...
Пирожок великолепный и, хоть немного, но более диетический, чем майонезные пироги.
А, уж, творожное тесто - самое любимое!
Спасибо за рецепт!
Бирюса
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 19:32

Цитата: Михаська от 21.09.2015, 19:26
Прости, что назвала тебя Юлей в спасибках!
А мне понравилось  Даже показалось, что "Юля" мне больше подходит. 
Цитата: Михаська от 21.09.2015, 19:26
Пирожок великолепный и, хоть немного, но более диетический, чем майонезные пироги
Спасибо, дорогая! 
MariV
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 20:06

Уй,  Оля,  с шедевром  тя! Урра!

Merri
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 20:12

Ольга, очень красивый пирожок!  
Бирюса
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 20:20

Цитата: MariV от 21.09.2015, 20:06
Уй,  Оля,  с шедевром  тя! Урра!
Да какой шедевр! Засмущали прямо  Оля, это один из тех пирогов, с которыми  я тебе намедни надоедала  при встрече А если серьёзно, то тесто действительно удачное, и я бы даже сказала - универсальное.
Цитата: Merri от 21.09.2015, 20:12
Ольга, очень красивый пирожок!
Спасибо, Ирина Он еще и вкууусный... 
MariV
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 21:34

Чой-то надоедала? А творог де купляла и какой? А  я после вчерашнего таки сбегала сегодня к Алле, и того, да.....
Бирюса
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 21:49

Цитата: MariV от 21.09.2015, 21:34
А творог де купляла и какой?
Загорский в субботу не привезли, поэтому взяла первый попавшийся, но выбирала без крупинок, пластичный. Но творог всё равно был суховат, поэтому и пришлось в тесто добавлять кефирчику.
Цитата: MariV от 21.09.2015, 21:34
А  я после вчерашнего таки сбегала сегодня к Алле, и того, да.....
Интересненько    А я завтра собираюсь, если звёзды удачно сложатся. Тады, на том же месте в тот же час? Надеюсь, узнаем друг друга 
MariV
Заливной пирог (по мотивам "Маринкиных творинок") | 21.09.2015, 22:04

Ага!
 [1] 2 3 4 5 6 ... 8 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Рисовая каша на молоке в Oursson MP5002Щука под горчичным соусомПростой медовый кекс со сметанной заливкойПростой и лёгкий рыбный супчикМанговый кексСалат "Гранатовое зёрнышко"Ряпушка на пару с маринадом из овощейОвсяное печенье с ароматом детства и без жира на бокахДраники картофельные без муки в вафельнице GFgril GFW-015Диетический мандариновый курд на глюкоманнане и ксантане

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения