Хлеб арбузный с семенами льна (духовка)

Хлеб арбузный с семенами льна (духовка)

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Дрожжи инстантные	1,5 ч. л
Мука пшеничная	500 гр
Арбузный сок с мякотью	250 - 300 мл
Масло постное	50 мл
Сахар	2 ч. л.
Соль	1,5 ч. л
Семена льна	2 ст. л.

Способ приготовления

• Вот такой мне хлеб приснился сегодня ночью.
• Итак приступим.
• Из мякоти арбуза удаляем семечки, при помощи блендера преврашаем его в сок с мякотью
• 
• 
• В ведерко ХП закладываем все ингредиенты и замешиваем на программе "Тесто". Когда программа закончена, выкладываем тесто на стол
• 
• Формируем шар
• 
• Кладем в расстоечную корзинку и ставим на расстойку в теплое место минут на 40 - 50
• 
• После того как наш хлебец хорошо поднялся, перекладываем на бумагу для выпечки, делаем надрезы, сбрызгиваем водой и выпекаем в духовке: разогреваем духовку до 250С, потом переводим на 220С и печем 10 мин, потом еще 30 при температуре 200С.
• Сразу после выпечки
• 
• Мякиш нежный и воздушный, корочка хрусткая
• 
• Едим с маслицем
• 
• 
• 
• Вот такие мне снятся сны, мягкие, удивительно нежные, пушистые, ароматные, в меру сладкие, и удивительно красивые Я делюсь ими с вами, сладкого сновидения и приятного аппетита!

Примечание

Поскольку арбузы все разные количества сахара и арбузного сока-пюре может отличаться от того, что я написала. У меня был ну очень сладкий арбуз и суховатый, поэтому 2 ч. л. сахара и 300мл были в самый раз, но можно было и поменьше, был бы повыше

Похожие рецепты

Канапе из арбуза и фетаксы (galchonok)

Арбузный шейк (dopleta)

Печенье Арбузные дольки (dopleta)

Убивцаааа , я тут с помидорами воюю, а ты тут такую вкусноту ваяешь, дай укусить , а то счас в голодном обмороке упаду, будешь меня откачивать !

Хлеб чудесный, Мань а он сладкий, или с ковбасой мона?

Млин, хотела спасибы, цельных Две сказать, не дають вороги !

[Ксюш]

Ксюш, приезжай!!!! Как раз сырок есть санкционный и бутылочка Лыхны

Мань а он сладкий, или с ковбасой мона?

все зависит от сладости арбуза... Сладкий арбуз, кладешь меньше сахару, не очень, кладешь больше... С ковбасой очень даже.

Очень переживала, выйдет или нет, ведь фантазия же.... Получился

Спасиб за приглашение , я пока из своей деревни выберусь, пол года пройдет !

Надо срочно купить арбуз , и никому его не давать , а то до хлеба не доживет, если тока корки ...

Класс! Маш, практически Менделеев! А пахнет хлебушек чем?
Ксю, ты там осторожно в обмороке валяйся, соблюдай технику безопасности (попу тазиком прикрывай), Маша клизмами откачивает.

приезжай!!!!

я пока из своей деревни выберусь, пол года пройдет

Так она потому и приглашает, аж с четырьмя (!!!!) восклицательными знаками , знает, что не поедешь ...

А пахнет хлебушек чем?

арбузной осенью

Класс! Маш, практически Менделеев!

да сама обалдела

Так она потому и приглашает, аж с четырьмя (!!!!) восклицательными знаками , знает, что не поедешь

вот жеж зараза, нет что б про хлеб гадость какую написать

интересно, чо ш за деревня такая

[Маша]

Маша, заглядение прямо-таки этот хлебушек А он и правда такого насыщенного морковного цвета?

А он и правда такого насыщенного морковного цвета?

ага, тесто розовое было, а когда испекся стал таким

и бутылочка Лыхны

Ой, как Лыхны люблю!!! И тебя! И арбузы! И в хлебушек твой сходу влюбилась!!! А ты не иначе как перед сном Урганта с Комоловым смотрела, как они прямо внутри арбуза миксером шуровали, смузи делали ?

Надо же... некоторым даже сны кулинарные снятся... Не будем показывать пальцем на Машу, потому что это неприлично...
Зато хлебушек из сладких снов - обалденный! Никогда бы не догадалась засунуть в хлеб арбуз...
Спасибо за рецепт! Это очень интересно. И красиво.

[Лорик]

Лорик, я сама не ожидала, что так выйдет... Такой необычный хлеб вышел...

Галк

убиться дверью.. здорово!!!! идея класс!!! Машунь, спасибо!!!

Хде, хде - в зелёном городе Зеленоград который, никада не бывала?

[Туманчик]

никада не бывала?

не-а
Туманчик, спасибо, Ирунчик!

Приезжай, у нас хорошо, почти в лесу живем !!

Зимой, с горок кататься!

фигасе, Машунь, какие сны к тебе приходят! Интересно, это на фоне "в первый раз в первый класс" ? А если в хлебопечке и испечь? не получится?

А если в хлебопечке и испечь? не получится?

Канешна получицца! Ставишь основную программу и вперед! Я в обыденной жизни в ХП его буду печь , бо у меня духовке беееее и каждый "духовочный ! хлеп это полный экстрим

Вот такой мне хлеб приснился сегодня ночью.

Пусь тебе теперь приснится, что ты его ко мне везёшь, вместе с ткемалей!
Пойду наколдую те сладких снов...

Наконец-то появилась.... Уже хлеп на картине зачерствел, а ты все шляесси неизвестно где!

Пусь тебе теперь приснится, что ты его ко мне везёшь, вместе с ткемалей!

а те присница, что ты все это ешь

духовке беееее и каждый "духовочный ! хлеп это полный экстрим

аналогично, шеф! потому я в духовке даже и не пытаюсь. Все лелею надежду на хАрОООшую бАААлшую духовку....
Выпрошу арбуз у приятельницы (она в теплице их выращивает) и сделаю. Уж дюже хоЦЦа попробовать такого яркого хлебушка.

[Irishka CH]

Irishka CH, будь первой испытательницей

Машуня! Как на тебя пребывание на даче-воздухе волшебным образом подействовало!!
Хлеб суперский, авторский! И требует немедленного воспроизведения! Тем более арбуз огромадный в наличии! Цвет мякиша заинтриговал до невозможности!!!

Интересные, необычные, потрясающие рецепты выставляешь!
Я еще не во всех побывала- мимоходом не хочется! Но обязательно вникну!
Короче, тебе выспаться надо - мы богаче станем на рецепты!!! Теперь буду следить за твоим режимом, не только за Ленуським!

Мне это легко - сама-то я по ночам бдю, может, поэтому ничего не снится вкусного больше!?

[Rada-dms]

Rada-dms, ой, порям засмущала

А мякиш действительно интересного цвета получается

Интересные, необычные, потрясающие рецепты выставляешь!

ну, до твоих мне еще далекооооо

ну, до твоих мне еще далекооооо

Стоит только нАчать!! Машунь, лети ко мне!! Я тебя угощу наливочкой!!!

А я такое уже делала :
Цельнозерновое (50:50) тесто для пиццы, лепёшек, хачапури "за пять минут в день" « Ответ #26 06 Сен. 2015, 16:07 »
Цитата выделенного
Делюсь своими наработками. Поскольку я пироги для себя пеку только из такого теста, а любимый - это пирог с яблоками, то хотелось, чтобы тесто было не такое серое.
Случайно вышло у меня так: во время приготовления сушеного арбуза в сушилке образовалось много арбузного сока, который жалко было выливать. Я на нем сделала тесто из белой муки и из 50:50 с ЦЗ (отдельно). И если тесто из высшего сорта цвет не изменило, то тесто 50:50 получилось с приятным глазу розоватым оттенком. Хотя, м. б., еще и от количества арбузного сока зависит (обычное тесто наполовину на сливках было). Так что еще один вариант для любителей полезной ЦЗ муки, хотя бы в арбузный период.

Подробнее: https://hlebopechka.ru/in...n=com_smf&topic=397973.20

Маньк, а Маньк, ну ни фигасе!! Какая вкуснота! И как ты это придумала? Утащила в закладки, послала мужа за арбузом!

[Ань]

И как ты это придумала?

ты не поверишь, мне действительно приснилось, как я пеку этот хлеб, я аж проснулась от запаха .... Оказалось ХП печь начала хлеб к завтраку , вот моск и выдал сон за секунды.... Шиза, кароч...

Ань, не видела, честно В поисковике набрала "арбузный хлеб", там толька шпинатно-свекольный вариант... ну я и испекла. Ну хошь уберу

Ну хошь уберу

Да ты чтооооо? Это я просто примазаться решила к твоему чудному рецепту. Видимо, идеи просто в воздухе лЁтают У тебя это настоящий креатив, а у меня - утилизация продуктов, которые жалко выбрасывать.

Видимо, идеи просто в воздухе лЁтают

ага.... " уж небо осенью арбузОм дышало"

ага.... " уж небо осенью арбузОм дышало"

А мне еще у Александра Сергеевича нравится бессмертное (хотя абсолютно не на тему):
Из тьмы лесов, из топи БЛАТ
Вознесся пышно, горделиво

[Маша]

Маша, а семя льна для чего в хлебе?

[Альбин]

Альбин, а ни для чего Задумывалось, как эмитация семечек, похоже, канешна, но не очень А так если, то полезные они оченна. Без них можно и обойтись

Про полезность я в курсе

[ШуМахер]

ШуМахер, Мань, слушай я тут с дачи ехала и увидела бабульки у дороги тыкву продают, а может ещё можно такой же хлеб с тыквой замутить? А?

[Тришка]

Тришка, Ксюх, да легко! У меня есть с кусочками в рецептах, но можно и бленданутьс водичкой

Ага, поняла, надо попробовать по всякому !
Главное есть на шо ориентировацца !

Машунь, я вечером поставила этот хлеб в ХП. Но он у меня провалился частично. Фотографировать точно не буду. Я заглядывала, когда уже колобок замешался. Такой красивущий колобок был, что я со спокойной душой пошла спать. Не знаю, что пошло не так Но хлеб сам по себе вроде бы съедобный.

Итак, я его попробовала. На вкус мне понравился Но влажноватый. Если кто будет ставить этот хлеб в ХП, то арбузной мякоти надо убавить. У меня арбуз закончился, но теперь еще надо съесть этот хлеб.

[Альбина]

Альбина, спасибо первому испытателю!!!! Да, колобок надо контралировать обязательно, влажность муки и арбуза у всех разная.... У меня арбуз был из сухих, поэтому получилось достаточно густое пюре (по сравнению с водой ), поэтому и налила 300, но можно было и меньше попробовать налить. Пойду правочку внесу

[Альбиш]

Альбиш, а как насчет цвета, у тя оранжевый? Фоткни хоть кусочек

[Машунь,]

поэтому и налила 300, но можно было и меньше попробовать налить. Пойду правочку внесу

Машунь, так для духовки допустимо большее кол-во жидкости(где-то уже писали )

Альбиш, а как насчет цвета, у тя оранжевый?

Меня цвет и приманил. Да, и у меня такого красивого оранжевого цвета

Да, и у меня такого красивого оранжевого цвета

во-во, колобок розовый, а хлеп оранжеый... Я, фотографируя его, свет замучилась выводить, что б передать его естественно-оранжевый цвет , бо на фотке все время получалось, будто это дефект съмки