Хлеб пшенично-ржаной с кофе и перцем
Категория: Хлеб на закваске

Ингредиенты |
Закваска пшеничная активная 100% влажности | 150 грамм |
Мука пшеничная 1 сорт | 50 грамм |
Мука из пророщенной ржи | 50 грамм |
Мука пшеничная в/сорт | 270 грамм |
Кофе растворимый | 1 ст. ложка |
Вода | 200 грамм |
Перец черный молотый | 1 ч. ложка |
Дрожжи пресссованные | 3 грамма |
Соль | 9 грамм |
Сахар | 1 ч. ложка |
Способ приготовления
Блюдо рассчитано на
1 булкаВремя приготовления:
3,5 часаПрограмма приготовления:
комбайн, духовкаПримечание
Идея для выпечки хлеба с кофе и перцем не новая. Где-то мне это попадалось. Но рецепт все равно фантазийный. Хлеб вкусный. Мне послевкусия кофе нет, а перец не жжет. Очень хорош хлеб на бутерброды. Рекомендую!
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
МихаськаОй! Ну это ооочень вкусный хлебушек!!! Я с добавлением кофе стряпаю хлеб под названием «Дарницкий». Который, ясное дело, совсем и не «Дарницкий» по ингредиентам. Но уж вкууусныыый!
А, перчик я и в коврижку добавляю...
Так что, прекрасно представляю, что за деликатес ты принесла, Анжелочка!
Ну, и,(как без этого!), красотища бесподобная!
ang-kayИрочка!Спасибо, родненький! Умеешь ты похвалить и поднять настроение. Хлебушек вкусный и ароматный. У меня еще один с кофе есть. Принесу скоро.
Новичок_яang-kay, поражаюсь вашей фантазии.
j@neЗдравствуй, кудесница! Заглянула к тебе на новый хлебушек, понравилась идея, подхвачу, с твоего разрешения! Закваска у меня не пошла, зато отлично прижились Жидкие фруктовые дрожжи, поэтому адаптирую рецепт под них.
!
ang-kayНовичок_я,
j@ne,
Евгения, спасибо, что заглянули.
Закваска у меня не пошла, зато отлично прижились Жидкие фруктовые дрожжи, поэтому адаптирую рецепт под них.
!
Жень,а у меня закваска эта с фруктовых дрожжей. Еще зимой сделала, когда конкурс был. Прижилась. Нравится мне очень. Не видела нигде такого, наверное мое ноу хау. Если будет интересно, то кину ссылочку на мой первый хлеб на ней и, как я ее вывела.
Ava11Анжела ваши хлебушки это что- то невероятное, мякиш какой воздушный, красота! А ваш фирменный почерк, необычные надрезы - ну мне очень нравится. Вы большая масленица и умница, такую красоту печете! Комплиметы от всего сердца!
ang-kayАлла, спасибище! Такие слова приятные и добрые, прям я вся покраснела от смущения и удовольствия
АнгелинаВот вкусняшка то какая!!! Анжел и снова СПАСИБКА моя безгранична)))

ang-kayНаташа, на здоровье. Спасибо за отчет.
ГостьКупил я такой хлебушка с кофе, думал он ржаной, а он с кофе! Давление подскачило у меня 174 на 85, три дня я его сбивал! А производители не пишут на упаковки, что он с кофе.