Вафли шоколадные в микроволновке

Наталишка, Наташ, до меня потом тоже стало доходить, может после прынцессы у меня затор в выпечке случился? А шоколаду хорошего я не пожалела, кроме горького никакого другого дома не держу. Вафли вкусные получились

Девочки, силиконовые формы не рекомендуется ничем смазывать, их нужно перед выпечкой ополоснуть холодной водой. Я тоже испекла из половины порции. З-я закладка сгорела, хоть я и поставила время 3,5 минуты. Ну это видимо особенности моей микры. 4 штучки первые получились вкусные, хрустящие.

З-я закладка сгорела, хоть я и поставила время 3,5

ого!!!

Helen3097, но зато первые 4 штуки получились вкусными.

Вот такой шоколад, я использую в рецепте. Цвет прям шоколадно-шоколадный.

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели»

Наталишка, Наташенька, поздравляю с победой!!! Вафли суперские!!! Пойду сегодня смотреть формочки для вафель, а ведь думала не нужны (есть же электрическая)

Наталишка, П О З Д Р А В Л Я Ю!!!

Наташа, поздравляю с победой!!!

Наталишка, поздравляю с Лучшим рецептом недели!

Наталишка, поздравляю с лучшим рецептом недели

Шеф-повар, спасибо! У меня просто нет слов

Mila1, Helen3097, Иржи, julia_bb, Ligra, спасибо девочки
Вафли действительно замечательные. Из всех опробованных, эти остаются хрустящими и на следующий день.

УРАААА! Я первая эту вкусняшку повторила!

Наташенька, с заслуженной наградой за твои труды!!!

Наталишка, поздравляю с победой! Как увидела Ваши вафли, при первой возможности поехала за формочками! Спасибо за рецепт!

Рарерка, спасибо тебе за то, что поверила в рецепт
Ipatiya, обязательно пеки
А у нас вафли-формочки исчезли с продажи. Да, похоже сайт Хлебопечку читают многие

Наталишка,
Наталья, поздравляю с лучшим рецептом недели и заслуженной наградой!
Я еще от карамельной шарлотки не отошла, а тут такие вафельки!
Только что же делать, где форму такую брать?
Эх! пошла в наши интернет магазины порыскаю...

Потом форму приподнимаем за края, над столом (где то 10см.) и несколько раз сбрасываем вниз на стол. Тесто после этого, равномерно распределиться по всей форме.

Наташ, просто за форму берешься? Она же мягкая Тесто при этом не проливается никуда? Я что-то не пойму никак этот момент

Хочу вафли из микро!!! Раскажите поподробнее где взять формочки, то, о чем пишут мне не поняятно. Это чего такое и где находится?

tati-ana, это силиконовые формочки из фикс-прайса

Что есть фикс-прайс?

Это магазин, где все товары по одной цене

Все, нашла, у меня ближайший на Типанова

tati-ana, ну тада вперёд и удачных вафелек!

Эх! пошла в наши интернет магазины порыскаю...

таки я ее нашла и уже заказала
аж на 4 вафельки на планшетке
думаю на днях приду фастаца

Наташ, просто за форму берешься? Она же мягкая Тесто при этом не проливается никуда? Я что-то не пойму никак этот момент

Берём за края и вниз на стол бросаю несколько раз, пока тесто равномерно не распределится по форме. Тесто ведь наливается не до края. Я всю выпечку теперь так встряхиваю, хоть силикон, хоть стеклянная форма. Тогда после выпечки вверх гладкий, не вспученный. Посмотрите мои рецепты другие. Везде после выпечки верх гладкий.
А ещё, может кому пригодится. Не секрет, что когда размазываем смесь на поддон для сушки пастилы, очень трудно сделать это ровно. Я в последнее время так же встряхиваю поддон с жидкой массой перед сушкой. Попробуйте, может и вам пригодится.

Неля, Очень рада, что ты скоро будешь с вафельками. Жду отчёт

Наталишка, с медалькой!!!

Наталишка, с наградой тебя! Заслуженный результат!!!

Берём за края и вниз на стол бросаю несколько раз, пока тесто равномерно не распределится по форме. Тесто ведь наливается не до края. Я всю выпечку теперь так встряхиваю, хоть силикон, хоть стеклянная форма. Тогда после выпечки вверх гладкий, не вспученный. Посмотрите мои рецепты другие. Везде после выпечки верх гладкий.
А ещё, может кому пригодится. Не секрет, что когда размазываем смесь на поддон для сушки пастилы, очень трудно сделать это ровно. Я в последнее время так же встряхиваю поддон с жидкой массой перед сушкой. Попробуйте, может и вам пригодится.

Наташенька, спасибо! Сегодня сбегала купила формочку, на днях попробую и отчитаюсь

А рецептик-то призовой! Наталишка, поздравляю!!!

Тина, Олеся, Ирина, спасибо за поздравления Очень тронута

Наталишка, Натуся, с Победоююююююю, с Мядалькой!!!
Молодец, заслужилаааа!!!

Наташуля! с победой!
Я очень рада за тебя!

Ксюша, Ирина, спасибо за поздравления

Эх... В нашем фикспрайсе нет такого. Только если тапер купить, «цена кусАт».))

Отпад рецепт. Не хуже кружечного кексика, люблю на работе делать.

Елена, как, у вас нет фикспрайса А на Али... есть на 4 вафли. Где то здесь, я Вики давала ссылку«
ru.aliexpress.com...

Елена, На Али такие тоже есть, я уже заказала.

Наталишка,
Ты читай.
Есть, но ассортимент другой. Нет таких формочек.
Ссыль какая ценная, плюс тебе в карму!

Mirabel,
Вот и я тоже скоро овладею.))) Будем дружно печь.

Наталишка, Наташенька! Несу спасибо за прекрасные вафли, хотя всё же это ближе к кексикам, но не важно...
Я обнаружила у себя в закормах (разбирала дальний шкафчик) довольно плоские силиконовые формочки в виде колокольчика и овечки и в них спекла.
Очень вкусно и очень быстро! Спасибо большое!

Вика, ну нет, что то не так Это, ну ни как ни кексы. Вафли полностью и внутри хрустящие Неужели, всё дело в форме А может полежат и... Как я писала выше:4минуты мягкие, а 5минут хрустящие. А утром обнаржила, что они все хрустящие.

Наталишка, Натуль, нееее, ну не совсем уж кексы. Немного «хрустящести» присутствовало.
Но, они отличаются от вафель из вафельницы и от аутетиных вафель местного разлива. Моих домочадцев это абсолютно не напрягает
Но формы жду и самой интересно сравнить.

Вика, Всё же попробуй в формочке для вафель. Ну, а вкус, ну да другой. Хотя я этот рецепт не пробывала в электровафельнице. Может кто и попробует А вдруг одинаковый

Наташ, когда формы приедут, обязателньо попробую. Но я не имею ввиду именно этот рецепт, а в целом структуру вафель. которые пекут у нас на улице проф вафельницами.

Вика, обазательно попробуй в вафлеформочке

Mirabel,
У меня есть формочки в виде бабочек-божьих коровок и динозавриков. Интересно, можно ли в них испечь? Серединка пропекается? Размер примерно как у мини-маффинов.

mur_myau, Лен, если не глубокие формы, то запросто можно и вкусно будет! У меня побольше. чем маффины, но плоские. Всё отлично пропеклось, но у меня микра на 900Втт и пекла я 6минут. Получились внутри воздушно-кексовые. а сверху нежная корочка с хрустинкой.
Что было на второй день-не знаю, доедали (забрали с собой) без меня.

Mirabel,
Совсем небольшие. Чуть больше конфет (я брала делать конфеты, но не срослось, крупновато для шоколада, а для выпечки мелковато, так и лежали).

Ааааа получила я сегодня свою формочку для вафель. Только собралась тесто делать вафельное, но думаю дай попробую как форма в мою микру встанет. А она не встала. Моя форма на 4 вафельки, и она не проходит по диаметру тарелки, когда она вращается. По ширине и длине проходит, а при вращении стопарится.



Сижу теперь и думаю или форму разрезать пополам, или в духовке вафельки эти печь

Неля, я бы разрезала. А если захочешь потом в духовке печь, то разрезанные ведь легко и туда поместятся. *JOKINGLY*Зато у тебя будет много способов выпечки вафель. А это большой плюс

Рассказываю...
Сразу мне стало жалко резать новую форму и я решила печь в духовке. Сделала тесто строго по рецепту. Правда видно шоколадка мне попалась какая-то не правильная. Была шоколадка Рошен экстрачерный, но 56%
В микре шоколад плохо растопился, остались мелкие крупинки. Но делать нечего, залила формочки холодной водой, ну а потом уже тестом. Поставила в разогретую духовку. Через 10 мин смотрю, вроде уже готовые, проткнула зубочисткой- нету влажности. Достала из духовки и начала вынимать вафельки. Но смотрю, что получились не вафли, а просто бисквитное тесто. Когда перевернула и начала потихоньку выворачивать формочку, половина теста осталась в ней. Решила еще раз повторить эксперимент и еще раз залила 4 формочки. В этот раз решила чуть дольше подержать по времени. Сколько держала... отвлекли и не засекла... но точно больше.
Вот результат... первый опыт даже показывать не буду, бо он еще печальнее Вынемались вафельки, вернее мягкие бисквитные пластинки с трудом. Мягкие они остались и до сего времени.



И вот тогда я психанула и взяла ножницы и безжалостно разрезала форму на 2 половинки
И вот тут я поняла то, что хотела до нас донести Наталишка
С этой минуты все пошло как по маслу. Водичкой намочилала форму, залила тесто и поставила половинку в микру. Пока первая половинка крутилась, я уже заливала вторую. Правда первый раз поставила на 5 мин и на последних секундах услышала запах гари. Не критично, но остальные 3 раза выставляла 4 мин.
И вот тут я увидела разницу. Когда достала первую партию, готовая вафелька уже отделялась от стенок формы, и когда я ее перевернула, она сама прямо выскочила. На текстуру было сразу хрустящее тесто, а не так как после духовки.



Наташенька, твой рецепт рассчитан именно на микроволновку!

Неля, браво Вот и везде я пишу«, что для микроволновки»
Все, все рецепты, опробованны и обкатаны мною в микре. И именно на ту порцию, которую я пишу. А шоколад очень хорошо растворяется особенно в подсолнечном масле
А вафельки прелесть!!!

Так я и растворяла в подсолнечном масле, как ты и написала. Но крупинки какие-то остались не растворенные, как я не мешала. Говорю же что шоколад видно такой.

Неля, да, может и в шоколаде дело. Сейчас, что только не добавляют

nila, Неля! Какой успех! Супер!!! Рада, что у вас получились такие прелестные вафли!
И нам урок на будущее, никаких экспериментов, только микра!

Вика, так и я бы не производила экспериментов, если бы моя форма поместилась в микре. Ну не поднялась рука сразу пускать под нож резать ее новенькую, думала в духовке не хуже получится. Пока не поэксперементировала, не поняла этого

Неля, скажу по секрету, я сегодня тоже провела эсперимент. *JOKINGLY*Решила испечь вафельки по рецепту Омелы. Пекла вафли, а по вкусу блинчики-оладушки. Очень вкусно, но по форме в виде вафли. Вот фото всё же покажу.

Наташа, я вот тоже подумала что многие рецепты вафель можно под микру в этих формочках приспособить. Все таки микра сушит тесто и на вкус получается более вафельнее. Я продала свою электрическую вафельницу только потому что получалось все что угодно, только не вафли. Печенье, оладушки с той вафельницы мои не признавали. Вот и сейчас, те которые с микры мы с мужем почти все съели, а те что с духовке, страшненькие, муж даже не попробовал.

Неля, не совсем так. Вафли, которые выше, вот по этому рецепту, получились как оладьиhlebopechka.ru...