Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретом

ang-kay
Среда, 10 января 2018 года, 18:33 | Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретом

Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретом

Категория: Выпечка
Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретом

Ингредиенты

Тесто
вода (молоко, вода+молоко) 90 г.
мука пшеничная в/сорт 150 г.
масло оливковое 20 г.
соль 1/2 ч. л.
сахар 1/2 ч. л.
дрожжи прессованные 4 г.
Начинка
базиликовый винегрет 2-3 ст. л.
горошек зеленый 70 г.
фасоль стручковая 50 г.
яйцо сырое 5-6 шт.
Моцарелла 120-140 г.
прошутто (хамон, сыровяленое мясо или бекон) 50 г.
Базиликовый винегрет
базилик свежий бол. пуч.
масло оливковое 6 ст. л.
уксус белый винный 2 ст. л.
чеснок 1 зуб.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  • Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретомДрожжи растворить в жидкости.
  • Смешать муку с сахаром и солью.
  • Замесить тесто любым доступным способом.
  • Тесто очень мягкое.
  • Тесто округлить и поставить бродить в посуде, смазанной маслом. Брожение 60 минут.
  • Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретомВ блендер сложить и влить все ингредиенты для соуса-винегрет. Измельчить. Поперчить и посолить по вкусу.
  • Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретомГорошек и фасоль (у меня замороженные без предварительной разморозки) опустить в кипяток и подержать 2 минуты. Откинуть на дуршлаг.
  • Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретомСразу переложить в холодную воду. Дать полежать пару минут. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде.
  • Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретомТесто обмять. Раскатать или растянуть в тонкую круглую лепешку. Перед растягиванием поверхность присыпать полентой или мукой.
  • Смазать заготовку базиликовым винегретом.
  • Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретомСверху разложить пластинки Моцареллы.
  • Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретомНа сыр положить горошек и фасоль.
  • Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретомОтправить в духовку, разогретую до максимума , на 5 минут.
  • Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретомДостать, сделать небольшие углубления и выпустить в них яйца. Отправить обратно в духовку еще на 7-8 минут.
  • Вынуть из духовки, разложить прошутто и полить соусом-винегретом. Подать сразу.
  • Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретом
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким.

Примечание

Идея взята у З. Ивченко.
Нарядно, необычно, празднично и сытно. А что вкусно, без сомнения! Рекомендую!

Поддержи автора!
Валюшечка_я
Четверг, 11 января 2018 года, 11:43 | Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретом

Анжела от такой вкусноты и красоты глаз не отвести и язык можно проглотить. Обязательно приготовлю а сейчас в закладки. Спасибо тебе.
ang-kay
Пятница, 12 января 2018 года, 08:43 | Пицца с зеленым горошком, прошутто и базиликовым винегретом

Валюшечка, и тебе спасибо, что заглянула. Попробуй, вкусненько. Муж сказал, что необычно пицца с яйцом, но классно
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы