Молодая кукуруза за 8 минут

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Кукуруза опционально

Вода для двух початков

300 мл

Молоко

250 мл

Масло сливочное

60 г

Способ приготовления

Кукурузу чистим и режем или ломаем (обязательно) на части.
Заливаем холодной водой так, чтобы только прикрыло.
Даем закипеть и тут же вливаем стакан молока и кладем кусочек сливочного масла.
Варим с момента закипания 8 минут.
Я делала в мультиварке, на программе "Пар".
Кукурузу положила в чашу, залила холодной водой, дождалась, пока начался обратный отсчет - с 15 минут, добавила молоко и сливочное масло, в процессе два раза открывала крышку - чтобы не убежало.

Но это не обязательно.
Солью натереть можно, это на любителя, я не солила.
Попробуйте, очень вкусно получилось!

Примечание

Оставшийся после варки кукурузы тузлук не выливайте! Можно использовать в хлеб и в тесто.

Дайте укусить бочок!

Так быстро приготовилась?

MariV,
Оленька, спасибо за науку......... а я под давлением варила 30 минут....

Ирина Доларс, да, так быстро получилось! И вкусно!

marlanca, я раньше тоже в скороварке под давлением 30 минут варила, пока в инете этот рецепт не увидела и не опробовала. Была приятно удивлена!

Попробую, спасибо!

надо же, в молоке варить, ну, почти в молоке, да так быстро

В этом году в «кухонных мелочах» прошла информация, что кукурузу надо в воде варить 7-10 минут (от момента закипания), затем она твердеет и становится мягкой после 40 минут варки. Летом проверила. Таки да. 8 минут и готова.

Оля, а ты резала на куски? Там пишут, что надо резать. Мне интересно и правда вкус отличается если её порезать.

Танюля, Таня, да, конечно, строго следовала рекомендации. У меня кукурузина порезана на две части.

Я думаю, это лучше сделать для того, чтобы хорошенько пропиталось молочно-масляной смесью.

Поставила варить. А остужать можно в этом же бульоне? И ещё, мысль в голову пришла: куда бы приспособить сей бульончик? Мой жабец говорит что ему жалко молоко и масличко в унитаз вылить

Алла, можно наверное на хлеб пустить, и хлеб вкусный, и жаба спокойна

Поставила варить. А остужать можно в этом же бульоне? И ещё, мысль в голову пришла: куда бы приспособить сей бульончик? Мой жабец говорит что ему жалко молоко и масличко в унитаз вылить

Я остужала в этом же бульоне. А бульон куда - да в хлеб и тесто, конечно!

во-во, туда я его и определила. Половину на хлебушек, а половину на пирог со сливами. Да, жабец поуспокоился, раз все в дело пошло. А кукурузка-то реально мягкая, прям чудо какое-то, хотя она у меня не очень-то и молоденькая, да еще и дней 10 дома валялась...

solmazalla, Алла, действительно, мягкая. Я теперь только так буду варить!

Дайте укусить бочок!
Так быстро приготовилась?

Девчат, кукуруза и так варится максимум 15 минут!!! Иначе потом наоборот черствеет, так что молоко здесь ни при чем! Но с молоком не пробовала. Интересно! Надо купить кукурузу

Молоко и сливочное масло придают кукурузе очень приятный молочно-сливочный вкус!

А с жиром - в данном случае с маслом - варится быстрее. Это старый и известный способ.

MariV, да, но его не было у нас на форуме, так что пусть живет! Наверное вкусненько! Я сегодня за кукурузой!!!

MariV, да, но его не было у нас на форуме, так что пусть живет! Наверное вкусненько! Я сегодня за кукурузой!!!

Разрешаете жить? Ну спасибо!

MariV, Ольга, вчера два часа варила кукурузу, а сегодня 8 минут. Разницу почувствовала Сегодняшняя намного вкуснее. А сколько электричества сэкономлено Спасибо огромное

Наталья, рада, что пригодился рецепт! Мне тоже очень нравится такой способ варки кукурузы!

А я так удачно вчера затарилась кукурузой Включаю комп, а там свеженький рецепт. Действительно очень вкусно, прям не остановиться Ольга, спасибо!

МышЮлька, Юлия, на здоровье! Да, вкусно!

Девочки, а если кукуруза старенькая? Ну, прям, сухая на початке. Не надо ее замачивать? Так и варить по рецепту? Я варила только молодую-свежую, а тут завалялась и что с ней делать?

TatkaBo, я старую никогда не использовала. Этот способ, возможно, не подойдет.

Мне этот рецепт очень ко времени пришёлся

Татьяна Шишкина, вот и хорошо!

MariV, и я варила такую кукурузку. Спасибо за интересный способ! Вкусная получилась. Быстро все съели. Теперь буду баловать деток, пока кукуруза еще в магазине встречается.

Анастасия, рада, что рецепт пригодился!

MariV, Ольга, пригодился, пригодился! Спасибо!

На здоровье и радость в доме!

MariV, У нас снова кукурузка. Какая же вкуснятина. Съедается моментально...)))) А на молоке-воде от кукурузы я после варю геркулесовую кашу...)))

Молодая кукуруза за 8 минут

Fantik, на здоровье!

нуууу, класс, как здоровски вкусненько и быстро!
Слуш, Маришка, а сейчас нет молоденькой, да и не вскорости будет, но завались мороженой кукурузки, получится вкусняшка или нет?
Спасибо Роме, притопала из ее кускуса, мной обожаемого в твой кускус и в придачу кукургузку получила!
Спасибки, друг!