🔎

Молодая кукуруза за 8 минут

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Молодая кукуруза за 8 минут

Ингредиенты

Кукуруза опционально
Вода для двух початков 300 мл
Молоко 250 мл
Масло сливочное 60 г

Способ приготовления

  • Кукурузу чистим и режем или ломаем (обязательно) на части.
  • Заливаем холодной водой так, чтобы только прикрыло.
  • Даем закипеть и тут же вливаем стакан молока и кладем кусочек сливочного масла.
  • Варим с момента закипания 8 минут.
  • Я делала в мультиварке, на программе "Пар".
  • Кукурузу положила в чашу, залила холодной водой, дождалась, пока начался обратный отсчет - с 15 минут, добавила молоко и сливочное масло, в процессе два раза открывала крышку - чтобы не убежало.
  • Молодая кукуруза за 8 минут
  • Но это не обязательно.
  • Солью натереть можно, это на любителя, я не солила.
  • Попробуйте, очень вкусно получилось!

Примечание

Оставшийся после варки кукурузы тузлук не выливайте! Можно использовать в хлеб и в тесто.

Поделиться…
*Ирина Доларс
Дайте укусить бочок! Молодая кукуруза за 8 минут
Так быстро приготовилась?
*marlanca
MariV,
Оленька, спасибо за науку......... а я под давлением варила 30 минут....
*MariV
Ирина Доларс, да, так быстро получилось! И вкусно!

marlanca, я раньше тоже в скороварке под давлением 30 минут варила, пока в инете этот рецепт не увидела и не опробовала. Была приятно удивлена!
*Миранда
Попробую, спасибо!

надо же, в молоке варить, ну, почти в молоке, да так быстро
*Fenixxx
В этом году в «кухонных мелочах» прошла информация, что кукурузу надо в воде варить 7-10 минут (от момента закипания), затем она твердеет и становится мягкой после 40 минут варки. Летом проверила. Таки да. 8 минут и готова.
*Танюля
Оля, а ты резала на куски? Там пишут, что надо резать. Мне интересно и правда вкус отличается если её порезать.
*MariV
Танюля, Таня, да, конечно, строго следовала рекомендации. У меня кукурузина порезана на две части.

Я думаю, это лучше сделать для того, чтобы хорошенько пропиталось молочно-масляной смесью.
*solmazalla
Поставила варить. А остужать можно в этом же бульоне? И ещё, мысль в голову пришла: куда бы приспособить сей бульончик? Мой жабец говорит что ему жалко молоко и масличко в унитаз вылить
*Summer
Алла, можно наверное на хлеб пустить, и хлеб вкусный, и жаба спокойна
*MariV
Цитата: solmazalla

Поставила варить. А остужать можно в этом же бульоне? И ещё, мысль в голову пришла: куда бы приспособить сей бульончик? Мой жабец говорит что ему жалко молоко и масличко в унитаз вылить
Я остужала в этом же бульоне. А бульон куда - да в хлеб и тесто, конечно!
*solmazalla
во-во, туда я его и определила. Половину на хлебушек, а половину на пирог со сливами. Да, жабец поуспокоился, раз все в дело пошло. А кукурузка-то реально мягкая, прям чудо какое-то, хотя она у меня не очень-то и молоденькая, да еще и дней 10 дома валялась...
*MariV
solmazalla, Алла, действительно, мягкая. Я теперь только так буду варить!
*Илона
Цитата: Ирина Доларс
Дайте укусить бочок!
Так быстро приготовилась?
Девчат, кукуруза и так варится максимум 15 минут!!! Иначе потом наоборот черствеет, так что молоко здесь ни при чем! Но с молоком не пробовала. Интересно! Надо купить кукурузу
*MariV
Молоко и сливочное масло придают кукурузе очень приятный молочно-сливочный вкус!

А с жиром - в данном случае с маслом - варится быстрее. Это старый и известный способ.
*Илона
MariV, да, но его не было у нас на форуме, так что пусть живет! Наверное вкусненько! Я сегодня за кукурузой!!!
*MariV
Цитата: Илона

MariV, да, но его не было у нас на форуме, так что пусть живет! Наверное вкусненько! Я сегодня за кукурузой!!!
Разрешаете жить? Ну спасибо!
*niamka
MariV, Ольга, вчера два часа варила кукурузу, а сегодня 8 минут. Разницу почувствовала Сегодняшняя намного вкуснее. А сколько электричества сэкономлено Спасибо огромное
*MariV
Наталья, рада, что пригодился рецепт! Мне тоже очень нравится такой способ варки кукурузы!
*МышЮлька
А я так удачно вчера затарилась кукурузой Включаю комп, а там свеженький рецепт. Действительно очень вкусно, прям не остановиться Ольга, спасибо!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения