🔎

Скумбрия в вакууме

Категория: Рыбные блюда
Скумбрия в вакууме

Ингредиенты

Скумбрия 3 штуки
Соль 1 ч. л.(1,5 ч. л.)
Сахар 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Скумбрию выпотрошить, отрезать голову. Промыть под проточной водой и обсушить салфеткой.
  • Смешать сахар с солью в пиале и натереть рыбу.
  • Положить в пакет для вакуумирования и упаковать с помощью вакуумного упаковщика (у меня ELLRONA VA 22)
  • Поместить в холодильник на 2 часа.
  • По истечению этого времени рыба готова к употреблению.
  • Дописала 1,5 ч. л. соли для тех кто любит рыбу соленую.
  • У нас в семье все едят не досол.
  • Для нас это идеальные пропорции.

Блюдо рассчитано на

3 штуки

Время приготовления:

15-20 минут

Программа приготовления:

вакуумирование

Примечание

Советую приготовить. Это очень просто и вкусно.

Поделиться…
*gala10
Натусь, с первым рецептом тебя!
Мне очень понравился способ приготовления. Просто, вкусно, замечательно. Спасибо за рецепт!
*Наталия К.
Галина, спасибо большое.
Мне очень нравится эта рыбка. Все вкусно и просто. Этим рецептом пользуюсь давно. Только раньше я ее солила без вакуума и получалось значительно дольше.
*Альбина
Наталия, интересный рецепт Пока в закладки.
*Masinen
Наталия, вот, другое дело))
*Наталия К.
Спасибо девочки. Попробуйте это очень вкусно.
*kirch
Какой хороший и простой рецепт. Спасибо. Обязательно сделаю
*Наталия К.
Людмила, на здоровье. Попробуйте это и правда быстро и вкусно.
*nakapustina
Наталия, так просто и быстро! Спасибо, завтра попробую!
*Наталия К.
Наталья, конечно попробуйте. Буду ждать отчетик. Очень интересно понравится Вам эта рыбка?
*kirch
Наталия, Наташ, наверное, и селедку так сделать можно, как думаешь?
*Наталия К.
Людмила, Людочка вот даже не знаю, что сказать? Меня научила так делать моя мамочка. А вот селедку она так некогда не делала. Но думаю можно и попробовать. Думаю, что будет вкусно, получится провесная селедочка.
*kirch
*Mirabel
natalisha_31, Натулик! Ай молодца какая! Спасибо за рецепт! Однозначно в закладки!
*Наталия К.
Mirabel, Викусечка спасибо. Надеюсь понравится скумбрия.
*Антоновка
natalisha_31,
Натусь, раздразнила своей рыбкой)) Сейчас мне скумбрии уже не купить
*Наталия К.
Цитата: Антоновка
раздразнила своей рыбкой)) Сейчас мне скумбрии уже не купить
Леночка рыбка вкууусная. А завтра получится купить?
*velli
natalisha_31, А 1ч. л соли хватает для 3х рыбок? Рыбка получается просоленой?
*Vinokurova
natalisha_31, Наташа, неужели за два часа рыба засолится?. В его чайная ложка соли... мне по трем рыбкам стольао и не размазать))))
Две рыбки в морозилке лежат, хочу попробовать, раз уж так просто)))
*Наталия К.
АленКа, у меня просолилась. Я натерла сверху и внутри скумбрию. Мне хватило.

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения