Курица в жёлтом соусе

Категория: Мясные блюда
Курица в жёлтом соусе

Ингредиенты

Курица 500-600 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 1-2 шт.
Мука 15 г (неполная ст. л)
Молоко/кефир/сливки/любая другая вкусная жидкость/вода 250-280 мл
Сахар 5-10 г (0,5-1 ч. л)
Соль, перец, чеснок, укроп, петрушка, другие любимые приправы и травы по вкусу

Способ приготовления

  • Курицу порубить на удобокусаемые кусочки, обжарить в разогретой чаше (сотейнике) без крышки и убрать. В разогретый жир высыпать натёртую на крупной тёрке морковь, перемешать и добавить нарезанный лук. Если необходимо, добавить масла или жира. Продолжать жарить без крышки, пока морковь не побелеет, а лук не пожелтеет. Добавить муку, перемешать и жарить ещё несколько минут. Влить жидкость с добавками. Дать закипеть, выложить курицу, потушить под крышкой ещё 2-3 минуты.
  • Курица в жёлтом соусеКурица в жёлтом соусе

Блюдо рассчитано на

700 г

Время приготовления:

45 минут

Программа приготовления:

Мультиварка/плита

Примечание

Рецепт из тех, что "всю жизнь так готовлю".

В качестве добавок можно также использовать: нарезанный или натёртый помидор (соответственно уменьшив количество жидкости), грибы, нарезанный мелкими длинными кусочками солёный огурец, болгарский перец, айву и т. п.

Соус этот готовлю также и к печени, и к мясу, только мясо предварительно подольше протушиваю.

В нашем доме по моему решению не едят гарниров, а мясомясомясоеду мужу надо же как-то впаривать овощи.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту