🔎

Кекс сливочно-ореховый с халвой

Категория: Выпечка
Кекс сливочно-ореховый с халвой

Ингредиенты

Мука 1.5 ст.
(240 г)
Сливки (от 33% жирности) 200 мл
(33%)
Сахар 0.5 ст.
(150 г)
Яйцо 3 шт.
Сметана (15-20% жирности) 4 ст. л.
(15%)
Ванилин
(1 пачка ванильного сахара)
Цедра лимона (с 1-го лимона)
Разрыхлитель теста 2 ч. л.
(1 пачка)
Ликер апельсиновый
(можно белый ром)
(белый ром BACARDI)
3 ст. л.
Орехи грецкие 100 г
Халва (лучше кунжутная)
(халва весовая с изюмом)
150 г

Способ приготовления

  • Яйца взбить с сахаром до увеличения объема в 2 раза.
  • Добавить сливки, сметану, цедру лимона и ром. Вымешать однородную массу.
  • Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Вымесить однородное тесто.
  • Орехи мелко порубить.
  • Халву порезать средними кубиками (я измельчила в крошку).
  • Порубленные орехи и халву всыпать в тесто и аккуратно, вручную, перемешать ложкой.
  • Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 40-45 минут.
  • Дать кексу немного остыть в форме минут 15-20, затем аккуратно вынуть.
  • Автор пишет, что горячим вынимается очень плохо, тесто настолько нежное и рассыпчатое, что есть вероятность вынуть его по частям.
  • У меня силиконовая форма, смазала обильно сл. маслом. Дала постоять мин 30. Очень хорошо вынула. Единственно, что верх при выпечке, т. е. тот, на чем он теперь стоит, треснул, поэтому на блюде стоит неровно.
  • Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
  • Кекс сливочно-ореховый с халвой
  • Кекс сливочно-ореховый с халвой

Примечание

Нужно было утилизировать кусок халвы с изюмом. Изюма в ней немного, попадается А любимая халва просто оказалась не вовремя купленной, поэтому слегка залежалась. Вот на просторах интернета нашла несколько рецептов выпечки с халвой. Выбрала не самый сложный.
Сливочно-ореховый кекс с халвой
Ссылка на первоисточник 🔗
Повторю рецепт (в скобкам мои изменения)

Вот так вот! Один раз попили чай

Поделиться…
*silva2
Разрезик!!! МММ! Очень хочется повторить.... Беру в закладки

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения