Кототортики от mir_ka

ДД! Меня зовут Катерина, а домашние и друзья кличут Катёночком:)
Я решила, что здоровая критики мне не повредит и пора уже показать свои работы. А то сижу в тенечке, читаю форум, понимаю что пора в свет!
Большую часть огрехов вижу и знаю:(К счастью, делаю торты для своих, но это не повод халтурить и застывать в своем развитии.
Поэтому если вы вдруг взглянув на мои торты захотите мне что-то посоветовать, я буду рада!

Торт "Soul Studio"




Состав:
Бисквит и суфле на заварном креме с персиками и бейлисом, зеркальная глазурь. Оформила физалисом, шоколадными нотами и надпись выложила посыпкой-конфетти.
Вес:
3кг
Заметки:
Надпись почти 500 точек выкладывала 1,5часа. Чтоб руки не дрожали и был упор, поставила вокруг торта раздвижное кольцо для выпечки.

«Снежная Павлова»



Состав:
Бизе, Сливки и фрукты.
Вес:
1,2кг
Заметки:
Верхний корж сушила сразу с отсаженными ёлочками, но при сборке поняла что ёлочки хорошо бы было сделать отдельно.

«Сердечко для принцессы»



Состав:
Бисквит, сырный крем с бананом и клубникой. Украшен сырным кремом, фруктами и короной из мастики.
Вес:
1,2кг

«Шоколадно-мятная птичка»



Состав:
Шоколад на кипятке, мятное суфле, глазурь из горького шоколада. Украшен маршмеллоу и листиками мяты.
Вес:
1,2кг

«Гарний Хлопец»



Состав:
Бисквит и суфле на заварном креме с персиками и бейлисом, зеркальная глазурь. Фруктовый венок сшоколадной нотой и микрофоном и надписью.
Вес:
2кг

«Полянка для Алисы»



Состав:
Птичье молоко, украшен зеркальной глазурью фруктами и мастичными детаями.
Вес:
2кг

«Фруктового нового года!»



Состав:
Птичье молоко, зеркальная глазурь, фрукты.
Вес:
800гр

«Ганичкина»



Состав:
Морковный торт, украшен мокрым бизе и шоколадной крошкой.
Вес:
1,5кг

«Рули Косов!»



Состав:
Птичье молоко с глазурью из темного шоколада. Украшен венком из красной смородины и шоколадной гитарой. Надпись из мастки.
Вес:
2кг

«Загадай желание»



Состав:
Птичье молоко с глазурью из темного шоколада. Украшен фруктами и табличкой из мастки и посыпка-звезды.
Вес:
800гр

«Загадай желание - золотой»



Состав:
Птичье молоко с глазурью из темного шоколада. Украшен фруктами и мастичной табличкой, покрыт кандурином.
Вес:
800гр

Торт «Пираты Карибского моря»
Детская часть «Пиратка»



Состав:
Бисквит с йогуртовым кремом и персиками. Кукла и сундук - украшены сгущенкой с сливочным маслом. Треуголка - мастика, Флаг и монетка - вафельная бумага. Море - мокрое бизе окрашеное аэрографом. Шоколадная лодка. Голубика и физалис.
Вес:
3кг

Для взрослых «Карта сокровищ»



Состав:
Птичье молоко. Украшен Швейцарской меренгой. Карта сахарная бумага. По краю голубика и физалис.
Вес:
2,5кг

«Нян Кэт»



Состав:
Бисквит, сырный крем с тропическими фруктами. Украшен Мастикой и мокрым бизе.
Вес:
3 кг

«Для Сабины Горелик»



Состав:
Бисквит с сырным кремом, клубникой и бананами. Украшен мокрым бизе, фруктами, и шоколадными фигурками.
Вес:
2кг

«Рыбалка - это круто!»



Состав:
Бисквит с сырнм кремом и фруктами. Украшен глазурью и крошкой. Детали из мастики.
Вес:
2кг

«Нашествие Миньонов»



Состав:
Шоколад на кипятке, глазурь из белого шоколада, посыпка синий сахар. Украшен картинками на вафельной бумаге.
Вес:
50-60 гр