Простой маленький хлеб с манкой - в хлебопечке или духовке

Простой маленький хлеб с манкой - в хлебопечке или духовке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Вода тёплая/любая другая вкусная жидкость	150 мл
Мука	170 г
Манная крупа	100 г
Соль	1 ч. л
Мёд/сахар	0,5 ч. л
Дрожжи	1 ч. л
Жир	1-1,5 ст. л

Способ приготовления

• Всё по литературе!

Примечание

Обычно этот маленький простой хлеб пеку в хлебопечке, но сегодня захотелось, чтобы он на солнышке поподходил, поэтому замешивала в хлебопечке, а пекла в духовке.
Жир добавляю любой, чаще всего - снятый с бульона свиной, говяжий или куриный.
Хлеб вкусный, немного солоноватый, как я люблю. С молоком очень хорош! Да и с салом тоже...

как здорово! я как раз искала рецепт хлеба с манкой, а у вас очень простой, без заморочек, как раз, что мне нужно, спасибочки!

[Татьяна]

Татьяна, Интересный рецепт! Надо будет как нибудь испечь. А какой вес булочки?

Эх, не успела взвесить, как муш уже отстриг от неё три приличных кусочка. Прикинула, что было в целой почти 400 г.

[Татьяна]

Вчера только пекла хлеб с маннкой(хотя часто пеку с маннкой), но там на 450г муки 50г манной крупы. А здесь в рецепте почти 50 на 50 Надо будет попробовать, Татьяна, Ваш вариант хлеба

Танечка спасибо за рецепт. Воспользуюсь при случае!

[Татьяна]

Татьяна, мне тоже рецепт понравился На выходных испеку в ХП, с манкой никогда не пробовала)

[Юлия]

с манкой никогда не пробовала)

Юлия, пеките Не пожалеете.

[Татьяна]

Татьяна, замесила тесто. поставила на короткую расстойку перед добавлением масла. Тань, а тесто чуть липковатое, это нормально? Не пекла с манкой не разу.

Манка небольшую "липковатость" теста даёт. Но - небольшую. Если печь в хлебопечке, то, может, надо всё же муки добавить до нормального колобка, чтобы крыша потом не просела.

Блин! Я уже муки досыпала! Ладно, посмотрим, всё ровно будет вкусно!

Ну, а я дописАла, что это было правильно! Правильно, что досЫпала.

Сейчас ходила смотрела. Мне понравился .

Таня!!! Я в полном восторге!!! Хлебушек я заводила на молоке, и когда хлеб начал чуть остывать он очень явно запах манной кашкой! Я его ещё не пробовала, но я его уже люблю! Разрезик завтра.
Пардон муа за фото.



Спасибо за удовольствие!!

[Никуся]

Очень красивое фото! Хлеб просто замечательный получился. Никуся - умница!

Я в полном восторге!!!

ух ти... красота!! Илонка нарезай, Танюша

наливай

гиде моя метла вылетаю

Вот, притащила разрезик. Хочу сказать, что хлебушек замечательный, при нарезке практически не крошится, мякушка не сухая, сытная, вкусная! Для меня вообще открытие, манка в хлебе (я с осторожностью отношусь добавкам, у меня хлеб печётся для покушать )
Вердикт: буду печь ещё! Спасибо!



Ира, сыру не забудь! Жду!

Ира, сыру не забудь! Жду!

Ира, и сала, и сала!!!

[Никуся]

Никуся, а в какой форме пекли?

[severyanka76]

severyanka76, это просто на листе духовочном, тесто формирую в шар и выкладываю на разделочную доску накрытую кусочком кальки на расстойку. Потом удобно хлеб в духовку сажать, он сам вместе с калькой на горячий лист съезжает. Не знаю, понятно объяснила.

[Никуся]

Никуся, спасибо, понятно. Очень красивая форма у хлеба, думала в чем-то печете. А вот спрошу- не крошится мякиш на 2 день?

[severyanka76]

severyanka76, Не помню Помню было вкусно, помню слопали очень быстро, а вот что бы крошился не помню . Пора снова печь! и Танюшке очередную спасибу нести.

Всегда при выпечке хлеба на 100 грамм муки добавляю 10 грамм манки
Сегодня попробывала в соответствии 1:1,7 манка\мука-очень вкусных хлебушек.
Советую, кто сомневается