Суп "Тертюха"

Категория: Первые блюда
Кухня: белорусская
Суп Тертюха

Ингредиенты

бульон куриный 500 мл
картофель 300 гр
грудинка 30 гр
сливки (молоко жирное) 50 мл
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло сливочное 10 гр
зелень(укроп, петрушка) по вкусу

Способ приготовления

  • Делюсь рецептом замечательно вкусного, простого в исполнении и сытного супа белорусской кухни.
  • Подготовка. Трём на мелкой терке очищенную картошку; грудинку нарезаем, поджариваем до хруста на сковороде;бульон доводим до кипения, мелко режем зелень.
  • Приготовление По одной ложке добавляем тертый картофель в кипящий бульон, непрерывно помешивая, провариваем около пяти минут до готовности картофеля, добавляем сливки или молоко, соль и перец (если нужно) и доводим до кипения. Разливаем по тарелкам, добавляем сливочное масло (я не кладу), сверху выкладываем шкварки из грудинки и посыпаем зеленью.
  • Суп "Тертюха" готов, приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

20 минут

*Никуся
УХ ты! Это должно быть вкусно! Спасибо!
*V-tina
Никуся, Илона, всегда пожалуйста это и вкусно и, что как раз мне по нраву, быстро и просто!
Бульон всегда стараюсь держать в холодильнике или морозилке

, а варить этот супчик можно на любом мясном бульоне (я больше люблю именно на курином)

, грудинку заменить мяском вяленым или даже колбаской, а уж картошину потереть дело пары минут и вот - горячий суп на столе
*Rada-dms
Тиночка! Вот спасибо за такой замечательный рецепт!! И, главное, все есть в наличии! Спасибо за оригинальный и вкусный суп! Очень люблю твои рецепты - вкусные, доступные и с выдумкой!!
*V-tina
Олечка, дорогая, спасибо за добрые слова! Готовь на здоровье, мой муж очень любит такой супчик, он его и затирку готов есть литрами, и мясо не нужно
*нинза
Тиночка, суп ну просто мечта! Легко и думаю очень вкусно. Спасибо.
*V-tina
Нина, готовь и кушай с удовольствием!
*Туманчик
Тиночка, ну стыдно мне, но я такого супчика никогда не пробовала! Надо исправляться!
*Туманчик
Отправила твой супчик в копилочку белорусских рецептов
https://hlebopechka.ru/in....0
*V-tina
Ира, мы сами его для себя совсем недавно "открыли".. перебирала старые подшивки с чердака и случайно наткнулась на рецепт, попробовали - ну просто палочка-выручалочка Только кушать нужно сразу, разогретый - совсем не то Попробуй - поделишься потом впечатлениями
*V-tina
Цитата: Туманчик
Отправила твой супчик в копилочку белорусских рецептов
Ирочка, спасибо
*Туманчик
Цитата: V-tina

Ирочка, спасибо
ишо чаво раскопаешь туды вставляй. пусть растет наша копилочка
*V-tina
Цитата: Туманчик
ишо чаво раскопаешь
есть пару интересных рецептов, наших белорусских, но пока лениво как-то
*Туманчик
Цитата: V-tina

есть пару интересных рецептов, наших белорусских, но пока лениво как-то
но... но. не расслабляйся тут. жара ушла. можно и постараться!
*V-tina
ой, Ир, у меня вроде и отпуск 56 дней, и почти весь уже отгуляла, а толком и отдохнуть не удалось.. то на огороде, то у плиты, ремонт на кухне с весны никак не закончим.. Но я это... того.. возьму себя в руки, в общем
*Туманчик
Цитата: V-tina

ой, Ир, у меня вроде и отпуск 56 дней, и почти весь уже отгуляла, а толком и отдохнуть не удалось.. то на огороде, то у плиты, ремонт на кухне с весны никак не закончим.. Но я это... того.. возьму себя в руки, в общем
понимаю тебя... в своем доме время на отдых нету.
*V-tina
Спасибо, Ирочка Иногда можно и обнаглеть супчик по-быстрому приготовила, смотрю - помидоров 3 ведра лежит.. думаю - ну и я полежу
*Туманчик
Цитата: V-tina
смотрю - помидоров 3 ведра лежит.. думаю - ну и я полежу
моно и я сними прилягу, так глядишь через часик и причины для беспокойства не останется сожру все! пропадут куда-то
*V-tina
а я дура такая странная женщина, сажаю каждый год по 60 кустов томатов, а сама их только в салатах иногда и ем, ну и маринованные пару раз в году
*Rada-dms
V-tina, спасибо за чудесный супчик, Тиночка! Прямо завтра и повторим! Что-то я в своей морозилке не смогла отрыть бекон, выручили копченые колбаски. Быстро и вкусно, а для меня вообще палочка-выручалочка, так как бульон всегда имеется! Сливок я не пожалела!

Суп Тертюха
*V-tina
Олечка, ты уже? Молодец какая, я рада, что супчик понравился, другой раз попробуй на самую мелкую тёрку, будет как суп-пюре, но тоже вкуууусно
*V-tina
Цитата: Rada-dms
не смогла отрыть бекон, выручили копченые колбаски.
можно брать даже соленое сало, будет ничуть не хуже
*Rada-dms
V-tina, Тиночка, ты ж знаешь, почему я на такую терку, завтра муж тереть будет. Исправлюсь!! :girl_red:Ну, и с такой прикольно, как с вермишелькой!
*V-tina
Цитата: Rada-dms
ты ж знаешь, почему я на такую терку
знаю.. выздоравливай скорее Можно и мужа приобщить, раз уж супчик по нраву пришёлся, я как этот суп готовить стала - сто раз пожалела, что к комбайну не прикупила терку для драников
*Rada-dms
Цитата: V-tina
сто раз пожалела, что к комбайну не прикупила терку для драников
Неее, это святое, я ж в Белоруссии жила 6 лет , так что драники и кровяная колбаска, а так же холодник, очень любим. Как раз вчера драники в Принцесске делала!
*V-tina
Цитата: Rada-dms
Неее, это святое
Оль, так я драники как раз на такую тёрку тру, как ты сегодня супчик, я их тоже люблю трепетной любовью А холодник, к стыду своему, года три уже точно не делала, как-то приелся, что ли..
*Rada-dms
Цитата: V-tina
А холодник, к стыду своему, года три уже точно не делала, как-то приелся, что ли..
А я им питаюсь летом в жару! Так и я на такую тру, но вот забыла я все терки к комбайну маленькому, а вручную только на такую могу тереть!
А где ж ты размещаешь столько кустов помидоров?
*V-tina
Цитата: Rada-dms
А где ж ты размещаешь столько кустов помидоров?
Оль, парник где-то 5Х3, всё прекрасно помещается
*Rada-dms
Цитата: V-tina

Оль, парник где-то 5Х3, всё прекрасно помещается

Представляю, сколько тебе трудится приходится!! Учту габариты при постройке нового парника, у нас это впереди!!
*V-tina
Цитата: Rada-dms
у нас это впереди!!
делай больше! я второй хочу, а то перцы в этом году на улице были - и мало их выросло и град побил

а насчёт трудится.. ой, Оль, я такая лентяйка.. что выросло - то выросло.. смотрю конечно, но в меру и сил и желания

*Rada-dms
Так я и хочу два сделать, баклы и перцы, помидоры и огурцы. Бабушка у меня знатная была огородница, такие помидоры выращивала - бычье сердце, мммммм.....
*V-tina
Цитата: Rada-dms
помидоры и огурцы
Оль, я сама не пробовала даже, мне мама как-то давно сказала, что помидоры с огурцами не любят вместе
*Rada-dms
V-tina, это я знаю, но если разделить перегородкой?? У нас же всего 6 соток на все!
*V-tina
Оля, помидоры с перцами точно отлично уживаются.. может баклажаны с огурцами нормально будут
*Rada-dms
Цитата: V-tina

Оля, помидоры с перцами точно отлично уживаются.. может баклажаны с огурцами нормально будут
Надо пробовать! А мыслЯ отличная!
*V-tina
Цитата: Rada-dms
А мыслЯ отличная!
*ока
Цитата: V-tina

Оля, помидоры с перцами точно отлично уживаются.. может баклажаны с огурцами нормально будут
дееевочки... ну чего вы как маленикие на форму смотрите фал вытянутую
и помидоры, и перцы, и баклажаны - паслёновые, а огурцы -нет. из этого надо исходить.
ботаником меня, правда, только Чучелка зовёт, далека от огорода, но, сорри, здесь мимо не прошла
*Rada-dms
ока, я это подозревала про пасленовые, вернее, знаю, но вот перегородкой можно разделить парник!
*Rada-dms
Цитата: ока
на форму смотрите фал вытянутую
У нас сейчас гуркены крючковатые или круглые, как шары....
*ока
Тина, неожиданный какой супчик, но как же бывает некогда и\или не из чего) и тут сплошные выгоды: быстро, просто и вкусно!
спасибо!
*ока
Цитата: Rada-dms

У нас сейчас гуркены крючковатые или круглые, как шары....
не знаю ничё про гуркены, но ты и с такой формой справишься, в смысле шедевр сваяешь: закуску или десерт
*V-tina
Татьяна, на здоровье!
*Песня
Тина, очень интересный рецептик. Что называется, на скорую руку. Бульон всегда в морозилке есть, картохи потереть это нам раз-два, чуток сливок и маленько мясной вкуснявости - и обед готов. Минимум времени и трудозатрат. Все сыты и довольны. Здорово! Положила в закладки.
*V-tina
Аня, готовь с удовольствием!
*IvaNova
Обожаю белорусскую кухню, особенно в бесподобной подаче Тины!
Бекон заменила на копчёную колбасу, сливочное масло не добавляла. Жирное молоко придаёт приятную сливочную ноту. Хотя мне при подаче внезапно захотелось добавить чеснока , он этой ноты ничуть не смазал.
Спасибо! Забираю твой очередной рецепт в копилку домашних вкусностей
*V-tina
Ирочка, ой, как приятно-то
Цитата: IvaNova
Хотя мне при подаче внезапно захотелось добавить чеснока
немного чего-нибудь ароматного здесь действительно хочется добавить
Цитата: IvaNova
Спасибо! Забираю
готовь и кушай с удовольствием!
*shlyk_81
Делала сегодня на обед этот супчик. Сынок съел аж две тарелки, что на него не похоже)) Готовится очень быстро! Пока он мультик смотрел, я уже приготовила. Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт!
*V-tina
Евгения, ой, как же радует, когда у деток хорошей аппетит)) Сыночку и мамочке здоровья и вкусного супчика, спасибо, что зашла рассказать
*Никуся
V-tina, Тиночкаааа!!! какой душевный супчикккк!!! Легкий, вкусно пахнет картошечкой и шкварочками У меня не было грудинки и я зажарила обычное сальце, ммммм, вкуснооо! Спасибо за рецепт. Так вкусно и не заморочно!

Прости что без фото, телефон опять не дружит с компом.

*V-tina
Илоночка, очень рада, что понравился супчик, с сальцем можно тоже, конечно, готовь и кушай с удовольствием

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту