🔎

Сладкая Сербская Пита «Фантазия»

Категория: Выпечка
Кухня: сербская
Сладкая Сербская Пита «Фантазия»

Ингредиенты

Тесто фило
Начинка
Творог 900-1 кг
Яйца 5 шт
Сахар 1 ст л
Пудинг ванильный Др Эткер 1 пачка
Изюм 100 гр
Грецкие орехи 100 гр
Сметана 3 ст л
Заливка
Яйцо 1 шт
Сметана 1 ст л

Способ приготовления

  • Почему пита называется Фантазия? Потому что начинку к пите я придумала сама)
  • В Боснии не готовят сладких Пит, а мне очень захотелось, что-то такое не обычное, вот я и сделала)
  • Могу сказать, что всем понравилось, хотя для них это было очень не обычно есть сладкую питу с творогом)
  • Для начала надо взбить яйца с сахаром до густой пены, как на бисквит.
  • Сладкая Сербская Пита «Фантазия»
  • Переложить взбитый яйца в другую миску.
  • Делаем начинку:
  • Установить насалку флекси.
  • Положить творог в чашу тестомеса, у меня Bosch Mum 4405, и растереть до однородной массы.
  • Сладкая Сербская Пита «Фантазия»
  • Высыпать пудинг и перемешать, положить сметану.
  • Не выключая миксер влить взбитый яйца с сахаром и перемешать до однородного состояния на ск 1.
  • Сладкая Сербская Пита «Фантазия»
  • Сладкая Сербская Пита «Фантазия»
  • Делее положить изюм и руками разломанные грецкие орехи.
  • Духовку разогреть до 220 гр.
  • Форму застелить пергаментом.
  • Берем тесто фило и распределяем начинку.
  • Сладкая Сербская Пита «Фантазия»
  • Я сворачивала в два листа.
  • Сладкая Сербская Пита «Фантазия»
  • У меня в форму уместилось 4 больших рулета.
  • Сладкая Сербская Пита «Фантазия»
  • Сладкая Сербская Пита «Фантазия»
  • Берем 1 яйцо взбиваем и добавляем 1 ст л сметаны, перемешиваем.
  • Смазываем этой смесью верх питы.
  • Выпекаем до румяной корочки.
  • Когда пита готова, даем ей остыть и наслаждаемся!!
  • Сладкая Сербская Пита «Фантазия»
  • Сладкая Сербская Пита «Фантазия»
  • Всем приятного аппетита!
  • Видеорецепт по просьбам наших форумчанок

Время приготовления:

Около час

Программа приготовления:

Тестомес/духовка

Поделиться…
*Гала
Машуня, красотища-то какая у тебя получилась!
*julia_bb
Мария, очень вкусно, обязательно попробую приготовить) Не думала что творог флекси насадкой так хорошо вымешивается

Я вчера в ночи на ютубе уже посмотрела твой ролик:)

*Masinen
Галина, спасибо)
Юлия, да!! Я и в кеше флекси творог растираю!
*Туманчик
Машуня это 5+++++++++! супер! так хочется попробовать! это ж так вкусно! а если этого самого фило у нас нетути?
*Masinen
Туманчик, Ирин, так сделай сама)
У тебя раскатка есть?
Я обычно сама катаю, но в Боснии тесто лежит на каждом шагу, и поэтому проще купить было)
*Masinen
Вот тут видео где я сама тесто делала
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=292662.0
*Туманчик
Цитата: Masinen

Вот тут видео где я сама тесто делала
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=292662.0
спасибо! воспользуюсь!
*gala10
Хочу сладкую питу! Прямо сейчас!
Машенька, спасибо за рецепт!
*нинза
Машенька, прям не пита, а шедевр! Даже на вид очень вкусно. Спасибо.
*Masinen
Галина, ада ко мне в гости, я тебя угощю))
Как раз пошла творога прикупила))
И Женю не забудь))
нинза, Ниночка, спасибо большое! Очень вкусная, ручаюсь!!
*V-tina
Маша, просто восторг! Обязательно попробую
*Песня
Цитата: Песня*

А как мне твоя пита понравилась... и так у тебя всё быстро и ловко получатся.
Надо обязательно приготовить, порадовать своих такой вкусняшкой!
*Туманчик
Цитата: V-tina

Маша, просто восторг! Обязательно попробую
Тина а мы вместо фило можем лаваш использовать!
*Masinen
V-tina, Тина, спасибо!!
Песня*, Анют спасибо))

Девочки обязательно попробуйте!!
Гарантирую вашим близким очень понравиться!
Кто изюм не любит, можете не класть, можно заменить на сушеную вишню, например))
*V-tina
Ира, я точно видела фило в евроопте или в гиппо
*Туманчик
Цитата: V-tina

Ира, я точно видела фило в евроопте или в гиппо
в евроопте? да ты чо? во блин! спасибище!!!
*Masinen
Туманчик, а мы вчера ехали по Мкаду в Минске))
Я сразу вас девочки вспомнила))
*V-tina
Ир, точно не скажу, это был или евроопт, который гипермаркет, или гиппо.. но думаю, в крупных магазинах и в других будет оно
*Туманчик
Цитата: Masinen

Туманчик, а мы вчера ехали по Мкаду в Минске))
Я сразу вас девочки вспомнила))
да ты чо? и не свиснула???

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения