Аджика с яблоками

Категория: Заготовки
Аджика с яблоками

Ингредиенты

Помидоры 3 кг
Болгарский перец 1 кг
Морковь 1 кг
Яблоки 1 кг
Чеснок 200 гр
Перец чили по вкусу
Сахар 50-100 гр
Соль 2 ст ложки потом добавляем по вкусу !
Растительное масло 200 мл
Уксус 9 % 150-200 мл

Способ приготовления

  • 1) собираем все продукты ! моем чистим складываем !
  • Аджика с яблоками
  • 2)все ингредиенты пропускаем через средние сито мясорубки ! чеснок отдельно перекрутили в мисочку и отставили в сторонку !
  • 3) Перец помидоры морковь яблоки острый перец крутим все в 1 посуду в которой будем варить нашу Аджику !
  • 4) на среднем огне варим нашу Аджику 40-50 минут затем засыпаем соль 2 ст. ложки сахар 50-100 г масло 200 мл варим 15 минут пробуем добавляем соль по вкусу и засыпаем наш чеснок ! варим 5 минут и начинаем закатывать в банки !
  • 5) банки литровые пол литровые с закруткой или обычной крышкой !
  • Банки промываю водой стерилизую на пару по 2-3 минуты крышки провариваю 3-5 мин в кипящей воде !
  • 6) разливаем по баночкам закрываем закручиваем ! и под одеяло на 12 часов или до полного остывания !!
  • Приятного Аппетита !

Блюдо рассчитано на

5 литровых банки и чуть чуть попробовать !

Примечание

в рецепте было написано 200 гр сахара !! он был убран и уменьшен по причине !!!
при готовке и пробе аджика вышла сладковатой ! и за сладкой не кислой помидоры и сладковатых яблок !
покупайте яблоки кислые ! ну и помидорчики желательно тоже !

*vedmacck
Унесла в закладки - как раз сезон в разгаре!
*Костя1988
vedmacck
за количество банок не скажу рецепт с прошлого года у самого в данный момент стоит вариться на плите
как закручу скажу сколько банок вышло !
*Irgata
Цитата: Костя1988
Перец помидоры морковь яблоки острый перец крутим все в 1 посуду в которой будем варить нашу Аджику
если всё это протереть через шнековую соковыжималку через насадку для пюре будет такая гомогенность , но, возможно, жидковато. но для соуса , думаю, это не критично
*Туманчик
... о Боже какой мужчина...
а готовит то...
мне б в его погребок на дегустацию !!!
спасибо за рецепты. пригодятся. очень своевременные.
а что кроме заготовок готовите дома?
*Костя1988
Цитата: Туманчик

а что кроме заготовок готовите дома?
1-2-3 блюда с выпечкой чуток туговато у меня !
на что хватает ингредиентов или фантази вот и пытаюсь что то сварганить мясные блюда рыбные овощные )) вот буквально поза вчера делал
Аджика с яблоками
Пьяные груши
*Туманчик
Цитата: Костя1988
с выпечкой чуток туговато у меня
ну раз Вы здесь, то это не надолго... уверяю
у меня тоже раньше дружбы с дрожжевым тестом не было. теперь хлеба пеку во всю. а что мясного есть интересного? у меня в семье все мясоеды - актуально.
Цитата: Костя1988
буквально поза вчера делал
красота!
*Костя1988
Цитата: Туманчик

а что мясного есть интересного?
из последнего что я готовил были колбасы купаты жаркое и просто вкусное мясо
Аджика с яблоками
Аджика с яблоками
Аджика с яблоками
*Туманчик
о!!!! рецепты выложите? только вначале проверьте нет ли подобного уже на сайте
*Рома
Цитата: Туманчик

о!!!! рецепты выложите? только вначале проверьте нет ли подобного уже на сайте

Даже если подобное есть на сайте - всё-равно выставлять, и немедленно Такие рецепты классые
У каждого автора есть свои нюансы в рецептуре
*Костя1988
Туманчик !! Рома!!
Заставляете вы меня тут работать а у меня как не как на плите 12 литров лечо булькает через пару часиков попробую выложить вот только в какой раздел ??
*нинза
О, Боже, какой мужчина.....- так и хочется сказать! Какой же вы молодец!
*Костя1988
Цитата: нинза

О, Боже, какой мужчина.....- так и хочется сказать! Какой же вы молодец!
Спасибо стараемся
*Рома
Цитата: Костя1988

Туманчик !! Рома!!
Заставляете вы меня тут работать а у меня как не как на плите 12 литров лечо булькает через пару часиков попробую выложить вот только в какой раздел ??

Работать никогда не вредно
А раз сказал А... то давай и неси рецепты сюда

Девочки, подскажите хозяйственному мужчине, где ему колбасу с мясом разместить правильно - ссылочки киньте сюда, плиззз Костя нас сейчас еще и колбаской с мяском закормит, а потом мы еще что-нибудь у него найдем вкусненького...
*Туманчик
Цитата: Рома
А раз сказал А... то давай и неси рецепты сюда
мне колбаски на втором фото очень улыбнулись! уже хочу!!!!!!!!!!!!
*Туманчик
Цитата: Костя1988
через пару часиков попробую выложить вот только в какой раздел ??
так а что именно? лечо или колбаски?
*Костя1988
Цитата: Туманчик

так а что именно? лечо или колбаски?
Лечо я выкладывать не буду не вижу смысла ))
а вот колбаску куда кидать то ?
*Костя1988
Туманчик !! Рома !!

во на камфорке булькает Аджика с яблоками
*Туманчик
ну если быть уверенным, что в Минск не долетит (ах как жаль... ), то сюда
https://hlebopechka.ru/in...tion=recipe;b=594;start=0
*Туманчик
Цитата: Костя1988
во на камфорке булькает
а дразниться не хорошо ..
*Костя1988
Цитата: Туманчик

а дразниться не хорошо ..

Хех за то как пахнет ......
Туманчик !! Рома !!

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=429703.0
*lillay
Цитата: Туманчик
только вначале проверьте нет ли подобного уже на сайте
Хороший совет, т. к. рецепт аджики уже есть:

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=27405.0
*Костя1988
Цитата: lillay

Хороший совет, т. к. рецепт аджики уже есть:

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=27405.0

ну да если премсотретсья и поубовлять грамовки и время приготовления то да почти идентична !
*Anatolyevna
lillay, Лилия, Любой рецепт хорошо оформленный и испытанный может жить на форуме.
Цитата: Костя1988
поубовлять грамовки и время приготовления то да почти идентична !
В этом и есть отличия. Рецепты отличаются!
*Туманчик
нам тут все надо, так что пусть будут все рецепты!
*Viki
Цитата: Костя1988
а вот колбаску куда кидать то ?
Можно закинуть ко мне в холодильник?
*OlgaGera
Цитата: Костя1988

из последнего что я готовил были колбасы купаты жаркое и просто вкусное мясо
Аджика с яблоками
Мамадарагая.... какое мяско....
Костя, рецепты вкуснючие. Спасибо! Все уже утащила в нору
*Нана
Прэлестно, мужчина, прэлестно! Выкладывайте, плиз! Даже небольшая разница в ингредиентах и способе приготовления выдает порой необъяснимую разницу во вкусе. Вы - наш клиент! Кидайте "усё, шо варыться, пекётся" и маринуется.
*Костя1988
Нана
Как только что то буде новенькое делать буду выкладывать !
*dana77
Костя1988, скажите, в какой момент уксус заливать?
*Костя1988
dana77
уксус в закрутки заливается почти под конец иза того что с него выпаривается спирты ! перед тем как закручивать аджику или любой другой продукт ! заливаем уксус и доводим до кипения и закатываем !

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту