Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

 [1] 2 Вперед ►
Костя1988
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 15:47 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Категория: Заготовки

Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Ингредиенты

Помидоры для закрутки отборные маленькие 2,5 кг
Помидоры для сока 2-3 кг
соль 20г
сахар 60г
масло подсолнечное 3 ст.ложки
уксус 9% 2 ст ложки
перец душистый перец черный 5/5 шт

Способ приготовления

  • №1) моем чистим протыкаем спичкой зубочисткой !
  • Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)
  • Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)
  • №2) протыканые помидоры складываем в банку заливаем кипятком остовляем на 15-20 минут за ето время перекрутим наши томаты в сок !!
  • Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)
  • №3) после того как перекрутили наши томаты !ставим их на огонь
  • и засыпаем соль 20 г сахара 60 г доводим до кипения варим 5 минут на среднем огне перед заливкой в банки добавляем 3 ст ложки Масла 2 ст ложки уксуса дайом покипеть 1 минутку !!
  • №4)Сливаем с банок воду она нам не нужна так что просто в раковину ! добавляем в каждую баночку 1-2 листика лавру и перец душистый перец черный на свой вкус !!! лично я добавил по 5 зерен того и того перца !! ! Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)
  • Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)
  • №5) Закручиваем наши баночки и укладываем их спатки на 12 часов под покрывало и вот что у нас вышло !Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Блюдо рассчитано на

4 банки по 1 литру !

Время приготовления:

на все про все полтора часа

Программа приготовления:

Плита

Примечание

Помидоры для сока могут быть мясистые и водянистые !!! мне в данный момент попались мясистые и мне пришлось крутить 3 Кг помидор ! не переживайте остаток который останетсья его можно спокойно выпить !!

Рома
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 15:57 | Tomatoes in own juice

Костя, вот и славненько, нашелся все-таки рецептик - первый пошел! С почином!

А у меня тоже есть старинный рецепт томатов и огурцов в томатной заливке:


Томаты в томатной заливке (Рома)

Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)


Огурцы в томатной заливке (Рома)

Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Теперь буду ждать зеленые помидоры в маринаде
Костя1988
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 16:05 | Tomatoes in own juice

Цитата: Рома от Воскресенье, 16 августа 2015 года, 15:57
Костя, вот и славненько, нашелся все-таки рецептик - первый пошел! С почином!
Теперь буду ждать зеленые помидоры в маринаде

Примногоблагодарен !

я вот думаю сегодня к ночи закрутить баклажаны в аджике у меня как раз завалялось килограмм 25 баклажан и помидорчиков стока же )))))
Рома
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 16:07 | Tomatoes in own juice


Ждемссссс....консервный заводик начинает работать Ждем интересных рецептов!
selenа
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 16:11 | Tomatoes in own juice

Ой, пока на рынке все дешево, помидоры по 40 руб., а баклажаны даже по 20 руб. видела сегодня, почитала вас и ручки зачесались "продукты перевести", хорошие рецепты и подача , спасибо Константин и welcome.
fomca
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 17:25 | Tomatoes in own juice

Костя, спасибо за интересный рецепт! Надо опробовать !
Костя1988
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 17:29 | Tomatoes in own juice

Цитата: selenа от Воскресенье, 16 августа 2015 года, 16:11
Ой, пока на рынке все дешево, помидоры по 40 руб., а баклажаны даже по 20 руб. видела сегодня, почитала вас и ручки зачесались "продукты перевести", хорошие рецепты и подача , спасибо Константин и welcome.

Вери Биг Спс !
На счет рублей не знаю !!! у нас помидора 3,50гр а барабанчики боклажанчики по 5 гривен ! ну если переводить в Уе(Убитые еноты)($)доляры ! то где то помидора будет стоить 5-6 центов а синие 10-11!!
где то через пару часиков выложу свой рецепт как я крутякаю синие на зиму !!! но предупреждаю у меня реально консервный завод начальная ставка 10 кг так что если что я не виноват
РепеШок
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 17:32 | Tomatoes in own juice


А на русский можно название рецепта перевести?
Костя1988
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 17:39 | Tomatoes in own juice

Цитата: РепеШок от Воскресенье, 16 августа 2015 года, 17:32
А на русский можно название рецепта перевести?

Tomatoes in own juice (Помидоры в собственном соку)
ir
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 17:59 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Пошла делать!
Луна Норд
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 18:01 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Цитата: Костя1988 от Воскресенье, 16 августа 2015 года, 17:29
так что если что я не виноват
Ну ничего себе!
Ламантина
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 18:24 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Костя, какое-же вам человеческое мое спасибо! А то я уже совсем было решила экспериментами заняться, думаю, была-не была, чего-нить сваяю...А тут Вы - и все сваяно уже! Завтра с утречка и начну.
РепеШок
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 18:39 | Tomatoes in own juice

Цитата: Костя1988 от Воскресенье, 16 августа 2015 года, 17:39
(Помидоры в собственном соку)

Благодарю
Костя1988
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 18:58 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Цитата: Ламантина от Воскресенье, 16 августа 2015 года, 18:24
Костя, какое-же вам человеческое мое спасибо! А то я уже совсем было решила экспериментами заняться, думаю, была-не была, чего-нить сваяю...А тут Вы - и все сваяно уже! Завтра с утречка и начну.
Bon appétit
Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)
Кокошка
Воскресенье, 16 августа 2015 года, 21:18 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Костя1988, хороший рецепт!И все по этапно подробно и понятно!
Сразу захотелось сделать!
Нана
Четверг, 20 августа 2015 года, 22:18 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

А я боюсь в такие томаты уксус лить. Всё как-то аспирином балуюсь. 3-4 "таблэтки" на трехлитрушечку. Вот это по-нашему. Катать - так катать. Чего вообще менее, чем с 10-15 кг начинать возиться. Только у нас это не завод называется, а борьба с урожаем. Огурчики в этом сезоне были по 20 руб./кг, помидорчики так же, а вот с баклажанами подфартило - 15 руб./кг. Так что поборолись отменно.
Андреевна
Вторник, 25 августа 2015 года, 18:07 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Цитата: Костя1988 от Воскресенье, 16 августа 2015 года, 15:47
соль 20г
сахар 60г
Константин,это расчет на 1 литр сока или на сок, который получится из 3кг помидор? В таком случае, сколько сока у вас получилось из 3-х кг?
Костя1988
Среда, 26 августа 2015 года, 12:13 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Цитата: Андреевна от Вторник, 25 августа 2015 года, 18:07
Константин,это расчет на 1 литр сока или на сок, который получится из 3кг помидор? В таком случае, сколько сока у вас получилось из 3-х кг?
2-.2.5 литра сока на это количество и рассчитано сок получается и не сладким и не соленым ! почти безвкусный но соль и сахар стразу поменяет вкус томатного сока ! для себя можете добавить соль больше !
Андреевна
Среда, 26 августа 2015 года, 14:00 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Костя1988,
Спасибо,Константин. Все понятно.
Fantik
Среда, 16 сентября 2015 года, 21:56 | Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)

Костя1988, несу спасибу за этот рецепт! Да, я соли как раз побольше добавила. По моему вкусу. А еще добавила консервированный сок яблочек-ранетки вместо части уксуса. Он кислый-прекислый, и заодно помидорный сок разбавился, а то у меня очень густой сначала был.
Вот моя краснота: ))))))

Помидоры в собственном соку (Tomatoes in own juice)
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы