🔎

Огурцы по-деревенски с семенами горчицы и лимонной кислотой

Категория: Заготовки
Огурцы по-деревенски с семенами горчицы и лимонной кислотой

Ингредиенты

огурцы
чеснок 2-3 зубчика
укроп 1 зонтик
вода 3л.
соль 1,5 гранёной рюмки.(168 гр.)
сахар 2 гранёной рюмки (180 гр)
семена горчицы 1 ч. л.(5 гр)
лимонная кислота 1 ч. л.(5-7 гр.)
перец душистый горошек 3-5 шт.

Способ приготовления

  • В 3х литровую банку -укроп, не молодые веточки, а зонтики с семенами 1шт, порезанный чеснок, перец горошком. Огурцы, которые полежали в воде 20-30 мин не больше, сколько войдёт в банку. Заливаем водой, кипятком. Даём постоять 20 мин, не меньше.
  • Воду сливаем, больше не используем.
  • Кипятим маринад. Рецепт дали, где всё измеряют гранёной стопкой, советских времён. Чуть нашла такую рюмку (стопку). Заливаем маринадом, всыпаем семена горчицы и лимонную кислоту. Банку закатываем крышкой, переворачиваем на крышку и ставим "под шубу"(укрываем чем нибудь тёплым).
  • Рецепт с советских времён. Готовят такие огурцы каждый год и в больших количествах. Семена горчицы используют 2 года в заготовках. Всем нравится.
  • Огурцы по вкусу кисло-сладкие.

Время приготовления:

1час не считая сбора огурцов

Программа приготовления:

плита

Примечание

Фото будет позже.

Поделиться…
*kavmins
не совсем понятно - маринад кипящим заливать и сразу закручивать или же стерелизовать - уточните, пожалуйста!
*Anatolyevna
kavmins, Счас уточню. Стерелизовать не надо, ток под шубу.
Спасибо за интерес к рецепту.
*Луна Норд
Хороший рецептик, попробую! Спасибки, Тонь!
*Anatolyevna
Люцилия, Людочка пробуй рецепт проверенный!
*lappl1
Тонечка, спасибо за рецепт! Молодец, что поделилась. Я уже года три делаю с семенами горчицы и огурцы, и помидоры. Хорошо идёт в маринады.
*Anatolyevna
lappl1, Людочка хорошо что заглянула в рецептик. У меня всё старинное, проверенное.
*Валюшка
Anatolyevna, я почти такие же делаю, только соль и сахар ложками меряю!
*Anatolyevna
Валюшка,Валентина, можно и ложками, а суть одна! Вкуснооо! Хорошо что заглянула в рецепт!
*ang-kay
Тонечка,я огурцы все время с лимонкой закрывала. А в этом году решила с уксусом. А вот семена горчицы не добавляла никогда. нужно пробовать. Спасибо тебе)))
*kavmins
спасибо, попробую, у меня мама с лимонкой всегда делала, было вкусно!
*Loksa
Тонечка, спасибо за рецепт! может получится закатать.
*Anatolyevna
ang-kay, Анжелочка пробуй с семенами горчицы! Понравится!
*Anatolyevna
kavmins, Действительно вкусно!
Loksa, Оксана рецепт проверенный! Всё получится!
*Наталишка
Антонина, спасибо за рецепт Люблю кисло-сладкое Фсё
*Anatolyevna
Наталишка, Наташенька как раз для тебя рецептик!
Цитата: Наталишка
Люблю кисло-сладкое Фсё

*Туманчик
Тонечка! Какой рецепт хороший! Заберу в закладочки. В магазине постоянно видела в банке с огурцами зерна пшеничные, но сама никогда не добавляла. А по кислому я млею просто. Видеть кислотность пониженная.
Спасибо за рецепт!
*Anatolyevna
Туманчик, Ирочка на долго не откладывай- вкусно! Горчица замечательно в огуречиках проживает!
*Борисёнок
Anatolyevna, Тонечка! Спасибо за новый рецептик!
Унесла в закладки.
Огурчики правда у меня уже отходят, но на пробу на пару баночек выделю!
*Anatolyevna
Борисёнок, Леночка сделай на пробу! Понравится!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения