Холодные и горячие напитки

Какао «Несквик»

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Какао порошок (желательно натуральный, неалкализованный)	1,5 чл с горкой
сахар	1-1,5 чл с горкой
молоко холодное	200 мл
масло сливочное (или масло какао, у кого есть)	2-3гр (малюсенький кусочек размером с фундук очищенный)
кипяток крутой	20-30 мл
соль	чуток

Способ приготовления

Еще в своем детстве я пробовала Несквик, какой же он вкусный.... а вот какао, приготовленное обычным способом мне никогда не нравилось, не люблю я теплое молоко, да и вкус у обычного какао и Несквика абсолютно разный!

В кружку насыпать какао, сахар и добавить масло.

Залить крутым кипятком, размешать до растворения сахара.

Добавить холодного молока до края кружки. Готово!

Ничего нового в составе нет, но способ приготовления быстр и максимально похож на Несквик.

Детям какао полезно пить утром.

Блюдо рассчитано на

1 порция

Время приготовления:

3мин

Примечание

Смотрю выставляют домашние рецепты магазинных сладостей, вот и я решила лепту внести)))

[NataliARH]

NataliARH, я тоже так какао делаю, только без масла спасибо за рецептик, что-то мы давненько какао не пили

[NataliARH]

NataliARH, интересный вариант! Надо попробовать, у меня как раз пачка Золотого ярлыка стоит

[Тина]

Тина, просто какао в масле растворяется намного лучше, попробуй
Юлия, надеюсь понравится!

Тина, просто какао в масле растворяется намного лучше, попробуй

Обязательно попробую! прямо сегодня вечером)

Наташенька спасибо огромное за рецепт. Рекомендую вместо сливочного масла добавить масло какао в том же количестве. И пару кристалликов крупной соли. Вкус станет ярче и какавистей

[NataliARH]

NataliARH, ух ты! А скажи чайнику - чем это алкализованное какао отличается от НЕалкализованного

[Тина]

Тина, я для опыта приготовила 2 кружки сразу: первую с маслом, вторую без.... первая более шоколадистая

Ириша, спасибо за совет, совсем забыла про какао-масло, у кого есть - с ним лучше готовить, ну а соль у всех есть, внесла твои поправки в рецепт, СПАСИБО!!!

Танечка, это для тех, у кого бзик «натуральные продукты»(типо меня ).... неалкализованное не обрабатывается химией

Производители сегодня выпускают два вида какао-порошка: алкализованный и неалкализованный, – не всегда считая нужным информировать покупателя о способах обработки продукта.

Неалкализованный какао-порошок – это тот, который не подвергался обработке щелочами.(я покупала в закупках для кондитеров)

Алкализованный какао получают из тертого какао или какао-крупки, которые были предварительно подвергнуты специальной щелочной обработке. Образующиеся в результате такой обработки вещества повышают стойкость суспензии, замедляя оседание частиц какао. Вероятно, отсюда пошло название – растворимый какао. Порошок такого какао, действительно, можно «растворять» даже в холодной воде или молоке. Однако, справедливости ради, стоит сказать, что не все медики считают обработку щелочами безопасной для здоровья человека, в особенности для маленьких детей.

Сегодня недобросовестные производители научились подмешивать в какао: сахар, муку – пшеничную, ржаную и бобовую, различные сорта крахмала, шелуху какао – отброс при приготовлении лучших сортов какао и шоколада.

Чтобы замаскировать примеси, их могут подкрашивать кармином, железной охрой, кирпичным порошком.

Ввиду того, что обычное какао не растворяется в воде, а образует суспензию – взвесь мелких частиц в воде или молоке – различить подделку очень трудно. Поэтому стоит внимательно обратить внимание на цвет порошка и его аромат. Последний подделать практически невозможно.

[NataliARH]

одну с маслом, вторую без.... вторая более шоколадистая

NataliARH, то есть вторая - это которая без масла?

тьфу меня)))) все напутала)))) наоборот ща исправлюсь

[NataliARH]

NataliARH, то есть вторая - это которая без масла?

Тина с маслом какао будет шоколадистее. Продается в магазинах Коммунарки

Ир, у вас масло какао нынче почем? у нас по 1тр/кг

Ир, у вас масло какао нынче почем? у нас по 1тр/кг

Наташа сейчас не скажу - старые запасы. оно медленно расходуется у меня. так как в Минске есть фирменные Коммунарковские магазины, где постоянно акции проводят, то можно и недорого купить. а вот дальше Минска... может вообще не быть. но я посмотрю и потом отпишусь тебе

ну мне так, для мониторинга цен)))) просто интересно стало....

оно медленно расходуется у меня

жаль у меня быстро каждый день шоколадки лопаем...

жаль у меня быстро каждый день шоколадки лопаем...

ух какие Вы молодцы. но это твоя заслуга - уверена. махнем на масло?

нам нельзя пока шоколад

махнем

[Наталочка]

Наталочка, спасибо огромное - просвЯтила темную Теперь и я умничать буду

Теперь и я умничать буду

среди нас Адидас

тьфу меня)))) все напутала))))

я так и поняла

Тина с маслом какао будет шоколадистее. Продается в магазинах Коммунарки

Ирочка, где продаётся - знаю, куда приткнуть это самое масло - не знала, спасибо