🔎

Щи дачные с щавелем и яблоком

Щи дачные с щавелем и яблоком

Категория: Первые блюда
Щи дачные с щавелем и яблоком

Ингредиенты

вода 2 л
картофель 200г
морковь 150г
луковица 1-2 шт
томаты 150г
капуста молодая 200г
рис 2 ст. л.
щавель большой пучок
яблоко 2 шт
колбаса 50-70г
свежая зелень

Способ приготовления

  • Очень простой и быстрый супчик, который я обычно готовлю в конце июля-августе, когда уже есть свои овощи, появляется вторая волна щавеля и уже есть, пусть и зеленые и не зрелые, яблоки. Ставим на огонь воду, всыпаем рис и далее все овощи, нарезанные примерно одинаковыми кубиками. Примерная последовательность закладки овощей - картофель, морковь, капуста (я обычно беру один большой верхний лист с кочана и вырезаю твердую жилку, а кочан оставляю дальше наливаться), лук, томат, яблоки. Суп все это время побулькивает. Даем повариться всему минут 5, добавляем нарезанную кубиками колбасу (у меня своя свино-куриная, подкопченная). Даем еще повариться минут 5, солим, перчим, и добавляем нарезанный щавель (можно и укропчика с петрушечкой добавить). Огонь выключаем и даем настоятся под крышкой минут 15-20. Подаем с вареными яйцами и сметаной (это у меня тоже свое).
  • Щи дачные с щавелем и яблоком Щи дачные с щавелем и яблоком Щи дачные с щавелем и яблоком Щи дачные с щавелем и яблоком Щи дачные с щавелем и яблоком
  • Щи дачные с щавелем и яблоком

Примечание

Готовила также в скороварке Штеба на программе "Суп" 0,7 8 минут (закинуть все, кроме щавеля), после разблокирования добавить нарезанный щавель (и свежий укроп, петрушку), перемешать, закрыть крышкой и дать настояться минут 15-20.

Сохранить…
*mamusi
Linadoc, Супер! Сразу в закладки забираю, люблю такие супчики ВИТАМИННЫЕ и быстрые:-):-):-)! Благодарю за твои рецепты!
*Linadoc
mamusi, приятного аппетита! Я вообще простые и полезные супчики обожаю (как и дети)! Суп у меня всегда есть.

Рецепты в разделе "Щи"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями