Желе на агар-агаре с малиной и кокосовым молоком

Категория: Кулинарные рецепты
Желе на агар-агаре с малиной и кокосовым молоком

Ингредиенты

кокосовое молоко 2 чашки
сахар 1 чашка
агар-агар 4,5 ч. л
вода 1,5 чашки
экстракт миндаля 0,5 ч. л
малина ~0,5 чашки

Способ приготовления

  • В кастрюле, смешайте кокосовое молоко, половину сахара и 2,5 чайных ложки агар-агара.
  • Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и нагревайте непрерывно помешивая в течение 3 минут.
  • Вылейте смесь в плоскую форму и поставьте в холодильник на несколько минут, пока она не застынет.
  • Тем временем, в отдельной кастрюле, смешайте воду, миндальный экстракт, оставшийся сахар и оставшиеся 2 чайные ложки агар-агара.
  • Доведите смесь до кипения на сильном огне, снимите с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
  • Аккуратно вылейте смесь поверх кокосового слоя, чуть подождите (слой начнет густеть очень быстро) и разложите малину на некотором расстоянии друг от друга.
  • Охладите около 1 часа, и разрежьте с помощью ножа или используя формочки на порции с одной ягодой в центре.
  • Желе на агар-агаре с малиной и кокосовым молоком
  • Желе на агар-агаре с малиной и кокосовым молоком


*Елена Тим
Так прикольно выглядит утопленная ягода! Желе прогибается, как в замедленной съёмке, будто вытолкнет сейчас малинку.
Здорово, Гал! Так необычно!
*j@ne
Шикарный малиновый айсберг ! Очень красивое оформление !
*Премьер
Цитата: Елена Тим
Желе прогибается, как в замедленной съёмке, будто вытолкнет сейчас малинку.
Ага, на агаре оно такое... может и вытолкнуть!
*калмыкова
Красотища !
*Оля_
Галя, изысканно
*Гала
Цитата: Елена Тим

Желе прогибается, как в замедленной съёмке, будто вытолкнет сейчас малинку.
Ленок, точно!
Цитата: Премьер

Ага, на агаре оно такое... может и вытолкнуть!
Оль, твоя правда. Умаялась ягодки в желе уталкивать , так и норовят выскочить обратно

Девочки, j@ne , калмыкова, Оля_ спасибо
*gala10
Галина, красиво. Такие маленькие льдинки. Спасибо!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту