Ватрушка "Венгерская".

Категория: Выпечка
Ватрушка «Венгерская»

Ингредиенты

Тесто слоеное ( у меня готовое)
500гр.
Начинка:
Творог
250г.
Яйцо
1шт.
Белок яица
2шт.
Сахар
4ст. л. с горкой.
Цедра лимона (можно не добавлять)
1шт./по вкусу.
Ванильный сахар/ваниль
по вкусу.
Крахмал
1ст. л.

Способ приготовления

 Чудесные, тающие во рту ватрушки, которые готовить совсем не сложно, и очень быстро!!!
  Правда и съедаются они так же молниесно))!
  Все просто...
  Тесто достать из морозилки и разморозить.
  Тем временем готовим начинку:
  Творог протереть через сито, или как я взбить блендером.
 

  Яйцо взбить с сахаром до бела. Добавить творог, цедру и ваниль по желанию.
 

 

  Отдельно взбить в крепкую пену белки и аккуратно добавить к творогу. По консистенции должно быть как густая сметана.
 

 

  Я для подстраховки, добавила еще ложку крахмала.
  Начинка готова.
 

  Тесто раскатать в прямоугольник, порезать на квадраты 12Х12 см.
 

  В серединку выложить 1 десертную ложку начинки, скрепить хорошо ватрушку, как на фото.
 

 

  Выложить на противень, выпечь при Т 180-200* 25-30 минут, до золотистого цвета. Время смотрите по своей духовке)).
 

  Готовые ватрушки посыпать сахарной пудрой, и пока не отняли съесть побольше)))!!!
 


Программа: Духовка/ручки
Время приготовления: 1 ч.
Порций: 18шт.

Примечание

Ватрушки очаровательно- вкусные !

 При минимуме затрат- великолепный результат !

 За основу взят рецепт с сайта Saj7, автор nata69. За что ей, большое спасибо !!!
Ватрушка «Венгерская»

Рецепты с похожими ингредиентами


kirch
Ксюша, какие замечательные ватрушки. Я тоже подобные делаю, но творог так не готовлю. Обязательно попробую твой рецепт начинки. Скажи, пожалуйста, как тебе удается раскатать такой ровный прямоугольник? У меня вечно получаются неровные края.

РепеШок
я такие же с фаршем делаю, оч. вкусно. и с яблоками, абрикосами половинками делаю.

Спасибо за ещё один вариант начинки, тем более, всё с творогом любим

Rada-dms
Ой, у меня тоже есть рецептик, но твои такие быстрые, вкусные и красивые! Класс! Берем, сколько не жалко!

Тришка
kirch, Людмил, спасибо за внимание!

А тесто, ну я раскатываю в квадрат, и меряю линейкой стороны, чтобы примерно были одинаковыми, а потом по краюшкам обрезаю спец. колесиком, которое волнистый край делает, и все.

Надеюсь, понятно!

Тришка
РепеШок, Ириша, да солёное тесто чем неначини, все вкусно будет, спасибо шо заглянула!

Тришка
Rada-dms, Оленька, бери скока унесешь, мне не жалко!!!
Да, этот рецепт для суперЛентяев, как я.!!

РепеШок
солёное тесто чем неначини, все вкусно будет

Это точно, Ксюша!

kirch
kirch, Людмил, спасибо за внимание!

А тесто, ну я раскатываю в квадрат, и меряю линейкой стороны, чтобы примерно были одинаковыми, а потом по краюшкам обрезаю спец. колесиком, которое волнистый край делает, и все.

Надеюсь, понятно!
Понятно, Ксюш, вот эти краюшки меня и беспокоят. А обрезать что-то не дотумкала. Спасибо

Тришка
РепеШок, Ириш, ага!

Тришка
kirch, Людмил, да не за что!
Как говорится - «ты заходи, если что» c

Tricia
Ксюша, какие замечательные ватрушки! Утащили с мужем парочку к чаю!

нинза
Ксюша, молодец! Вкусно и красиво!

gala10
Ксюша, замечательные у тебя ватрушечки получились. Очень понравилась идея добавлять крахмал в начинку. Действительно, так уж ничего не расползётся и не вытечет. Спасибо!

kirch
Очень понравилась идея добавлять крахмал в начинку.
А я и сырники с крахмалом делаю, муку совсем не добавляю.

Елена Тим
Суперские ватрушки!
Обычные, классические, терпеть всегда не могла, а вот такие обязательно сделаю!
Перестань готовить, редиска! Я запарилась за тобой бегать и утаскивать рецепты!

ang-kay
Ксюша, праздник желудка!

Михаська
К нам пришла сегодня Ксюшка
Принесла с собой ватрушки.
Ох, ватрушки хороши!
Наедимся от души!
Как мы любим нашу Ксюшку
За венгерскую ватрушку!
Вся резная. Крем внутри.
Красота, ты посмотри!
Ксюня всё печёт вкусняшки...
Станем мы как неваляшки...
Пусть не влезем мы в пальто!
Будем добрыми зато!

Ютан
Спасибо!!! Мои любимые ватрушечки!!! Утаскиваю рецепт!

velli
Ксюша, Спасибо за идею с добавкой в творог крахмала. С ним начинка не убежит. Я очень люблю когда в творог добавляется цедра лимона это придает особенный вкус всей ватрушке.

Тришка
Tricia, спасибо за внимание!
Угощайтесь на здоровье!

Тришка
нинза, Нина, спасибо что зашла на ватрушечки!

Тришка
gala10, Галина, да с крахмалом как-то спокойнее!
Спасибо, что заглянула на огонек!

Тришка
Елена Тим, Ленусик, а это моя тебе мстя за твои ПИРОГИ и запеканки!
Я за тобой бегаю, а ты за мной, глядишь и не потолстеем!!!

Спасибо, что пришла в гости, мне очень приятно!!!

Вон видишь, на тарелочка ватрушечка, ммммм это тебе, угощайся,!

Тришка
ang-kay, Анжел, ага, даже отвернуться не успеваешь, бац и нету уже ватрушек, усе пожра.... схомячили!
Спасибо, что заглянула!

Тришка
Михаська, Ириша, я в ауте!!!
Вот стихов, да про ватрушки, мне ещё никто не писал, спасибо моя хорошая!!!

Очень приятно, надо будет переписать!

Надо на сайте, отдельную мядаль учредить!!!

Тришка
Ютан, Танюша, на здоровье!
Надеюсь рецепт понравится, тем более готовить не сложно!

Тришка
velli, Валентина, спасибо за внимание!
Да, в оригинальном рецепте крахмала не было, и я побоялась что начинка сбежит, а так спокойнее!

Тришка
Девочки, милые, спасибо всем за внимание к моим скромным талантам, мне очень приятно!!!

notglass
Ксюша, твои скромные таланты - офигенная палочка-выручалочка, особливо когда плюшек хочется, а возиться с ними - нет. Вчерась налепила, еще сверху на творожную начинку вишенки положила, испеклась такая красотень! Сфотать не дали. Все смели ураганом. Сказали: «Снимешь свои художества в следующий раз».
«Следующий раз» сдается мне, не за горами.

Тришка
notglass, Анюта, ой как приятно читать твои слова!
Ведь то, что домашние сметают за минуты, самое хорошее подтверждение вкусности рецепта!
Спасибо, что приготовила, да ещё и с вишенкой, мням!

Pchela Maja
какие оригинальные ватрушечки, попробую испечь!
спасибо за рецепт!)

Тришка
Pchela Maja, Мариночка, спасибо за внимание!
Мне будет приятно, если плюшки- ватрушки понравятся!
Готовить не сложно, но получается вкусно!

Натуся
Ксюшик, хАчу твою ватрушку у меня духовка не айс... в чем же их испечь

Тришка
Ачу твою ватрушку
И я,...
А Принцесса у тя есть, пиццепечка которая, может в ней?
Хотя по высоте то пройдет?
А чего, духовка совсем плохая?

Натуся
В принцесске не пойдет. Я слойки делала, а они потом в лепешки превратились Духовка - бяка, термометра нет и не поймешь как печет. Не пользуюсь ей почти, только когда много банок надо простерилизовать. Надо аэрогриль достать!

Тришка
аэрогриль достать!
Ну, под такие плюшки можно и достать!
Жду впечатлений..

Астильба
Сегодня приготовила эти ватрушки вкусно!
Спасибо за рецепт!
Ксюша, а как ты бока скрепляешь? У меня такие страшненькие получились фотоотчёт не стала выставлять.

Тришка
Сегодня приготовила эти ватрушки вкусно!
Спасибо за рецепт!
Ксюша, а как ты бока скрепляешь? У меня такие страшненькие получились фотоотчёт не стала выставлять.
Галин, рада, что понравилось.
Жалко фото нет...
А скрепляю как, а я помню, по сторонам не помню, может по краю яйцом или молоком смазывала, они при выпечке все равно расходятся.
Главное макушку хорошо скрепить.



Рецепты в разделе «Национальные пирожные»

Постные блюда

Новое