Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы (страница 173)

Niarma
А мне - увы! - или с таймером или с вечера готовить. Утром свеженькую не получается

gawala
А мне - увы! - или с таймером или с вечера готовить. Утром свеженькую не получается
Жалко.. свежая она такая вкусная. Сейчас компот из сухофруктов стоит.. На ЛОУ, поставила на 8 часов,. Через 5 часов посмотрю, что там.

Mirabel
Галина, Галяяя!! оооох красота же какая!! я бы тоже не устояла!
Давай готовь и хвались!




Марина, Марин, конечно на таймер розетку поставить надо и за пару -тройку часов и нуууу очень вкусная каша!

gawala
я бы тоже не устояла!
Их в филиалы NKD, завезли по 1 шт, наверное. У нас одна стояла и я ее тут же хапнула, специально поехали за ней. Правда, публика тут особо неосведомленная на сей счет, так что можно было и не переживать.
Давай готовь и хвались!
ага.. как чего изображу, покажу обязательно.

Lisichkalal
Света, если сделаешь, то поделись рецеатиком, как делала полбу на гарнир в медленноварке, прямо подробно, чтобы можно было повторить
Оксана, родители готовили.
Сделали по аналогии с рецептом Танюли
Перловка с грибами и сливками (медленоварка)Перловка с грибами и сливками (медленоварка)
(Танюля)
1стакан Дзавар к 2.5 воды.
Готовили 2 часа на медиум и 2 часа на лоу.
Сказали, получилось нежнее, чем в кастрюле.

velli
gawala, Где покупали и почем? тоже надумала купить а вот где не знаю.

brendabaker
gawala,
Галь, ты когда филе грудки индейки в сметане (или кефире?) мариновала, перед закладкой в чашу маринад смывала, или так клала? А то у меня филе сейчас маринуется, завтра буду готовить, а в понедельник вечером холодным продавать. Волнуюсь я.. нужно, чтобы вышло вкусно.

gawala
, перед закладкой в чашу маринад смывала, или так клала?
Нет, не смывала нчиего. Кефир у меня был. Все вместе крутила 2 цикла.

Где покупали и почем? тоже надумала купить а вот где не знаю.
Валентина, место действия -Австрия. Цена вопроса 49евро.

brendabaker
gawala,
СПАСИБО, я тоже смывать не буду.

gawala
смывать не буду.
Оксан, кефра у меня было совсем немного. Так.. обмазать только. Приправы какие-то были, потом выяснилось, что у меня есть специальные приправы для индюшки, когда было уже поздно «пить боржоми» Ну, теперь хоть знаю, что у меня есть в хозяйстве.

brendabaker
gawala,
Галь, я свою сделала, уже понятно, что будет вкусно и ароматно. Сейчас остывает в холодильнике, а у меня хоть душа успокоилась.
Я обмазала 2 ст. л. сметаны+ 1 ч. л. растительного масла + соль, перец, сухой чеснок+орегано+ майоран и в вакууматор на сутки примерно. Потом я все таки промыла (испугалась, что сметана даст в конце концов кислый дух, или вкус), положила в сухую чашу, готовила на МАХ, потому что имела неприятный опыт с *резиновой* грудью за 6 часов на Лоу в другой медленноварке. Через 2 часа перевернула, через 2,5 часа температура внутри была 84℃ и мясо было отлично мягким. Дала остыть в вынутой чаше. Мясо душистое, мягкое, но не разбрюзгшее, а плотное. Короче, довольна я, теперь нужно думать, как придать кусочку торжественный вид. Пока склоняюсь, чтобы подать его с жареными лисичками, или хоть с опятами

gawala
Потом я все таки промыла
Да и ладно.

Сейчас остывает в холодильнике, а у меня хоть душа успокоилась.
Ты напиши потом, как оно в холодном виде?.

Anna67
Сварила хека. Или хеков? В пакете. Добавила специи для салата (перец и зелень всякая преимущественно, сельдерей, петрушка, укропа почему-то в составе нет), ложка раст. масла и чуть лимонного сока который концентрат в желтой бутылке. И парочку черри.
Не знаю что получилось, остывает, но на вид уха ухой. Откуда там столько жидкости взялось, сырьём и на вид и на ощупь нормальная рыба...

brendabaker
Anna67,
Аня, я очень довольна замороженным филе минтая в соусе из МНОГО ОВОЩЕЙ и сметана, или томат рыба очень нежная и за счет соуса на вкус приятная. Слова написала в теме про Китфорт.




gawala,

Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Галя, я ее в теплом виде еще в форму и под гнет поставила. И на ночь в холодильник.
Нежная, душистая, для грудки я бы сказала, что сочная, легко режется. Дочка сказала, что это пастрома. Но явно требуется доработка, ее бы в чем то обвалять, перед тем, как формировать и форму выбрать поинтереснее. Есть над чем поработать

Lyi
Может яйцом загустили соус?
brendabaker, а как загустить соус яйцом? Я как-то попробовала, но у меня получились какие-то «ошметки». Как Вы это делаете?

gawala
Есть над чем поработать
Ну будем считать, что это базовый рецепт. Все остальные новшества только привествуется..

brendabaker
Lyi,
Соус ни в коем случае не должен вскипеть, нигле, иначе яйцо свернется, его быстро мешаешь и снимаешь с огня при первых же признаках закипания и быстро нужно охладить.
У меня сейчас нет под рукой точного рецепта и с названием ЛЬЕЗОН то же могу ошибаться, готовлюсь к праздникам, голова идет кругом

Lyi
У меня сейчас нет под рукой точного рецепта и с названием ЛЬЕЗОН то же могу ошибаться, готовлюсь к праздникам, голова идет кругом
brendabaker, буду ждать рецепт после праздников.

Irgata
ЛЬЕЗОН

brendabaker
Ирша,
СПАСИБО, Ира




Ирша,
СПАСИБО, Ира

Lyi


Ирша, Спасибо за ссылку

brendabaker
Девочки, кто готовил баранину целым куском, плз, подскажите, как ее предварительно подготовить и какой из режимов лучше? В Китфортскую тему задали вопрос, а я баранину даже не помню, сколько лет не ела и не готовила.


brendabaker
Exocat,
Людмила, вы гений!!!
Я приготовила рис басмати в литровой китайской медленноварке и готова подписаться под каждым вашим словом. Он действительно превосходный и великолепный, просто его нужно уметь готовить
Еще раз благодарю, это ВОЛШЕБНО вкусно.

Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Рисинка от рисинки, мягкий, но нежно упругий.... мечта а не рис.

gawala
Сделала компот из сухофруктов в новой МД. 8 часов на ЛОУ. Результат порадовал очень. Делала без сахара. Покупная смесь сухофруктов: абрикосы, чернослив, финики, груши и яблоки. Яблок еще добавила сухих и изюм.. Единственное что, в смеси были финики, вот для компота никак они не годятся на мой вкус. Во всяком случае для долгой варки.

Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

brendabaker
gawala,
Галь, фрукты выглядят прямо, как свежие и цвет не потеряли, понятно, где абрикос, а где яблоко. Хорошо готовит твоя Миа

gawala
выглядят прямо, как свежие и цвет не потеряли,
Он и по вкусу отличные. Не перепаренные и не переваренные.

brendabaker
gawala,
Галь, а ты своей Миа температуру не мерила? Сколько градусов на Хай и сколько на Лоу? (Это я к тому, что стОит мне в своём варить, или выйдет вываренный сухофрукт на выброс)

gawala
а ты своей Миа температуру не мерила?
Неа. Там есть инструкция и в ней написано сколько, на каком режиме температура. Я решила поверить производителю..
ЛОУ- 80-90град
ХАЙ- 90-100град
Поддержание тепла- 50-60град.

brendabaker
Девочки, кто готовил суп ШУЛЮМ в медленноварке? Поделитесь, пожалуйста точным рецептиком для 3,5 л, очень интересно

brendabaker
Онсэн-тамаго, яйца по-японски, в МАМАН слоу-кукере, хороший монстрик оказался


Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Смила
Девушки, подскажите пожалуйста, размер чаши 3,5 хватает для готовки или нужна большего размера? Собираюсь готовить каши супругу на утро, ну и все остальное. Заказала Китфорт 2010, а сейчас сомневаюсь, хватит ли такого объема?

Stafa
Вам кастрюли 3х литровой на сколько дней еды хватает? Вот на столько и объема чаши медленки хватит.

brendabaker
Смила,
Елена, начните с Китфорта, с ним проще справиться, он недорогой и есть в продаже.
А потом определитесь, нужна ли Вам бОльшая, или наоборот, мЕньшая модель, нужна ли Вам медленноварка вообще и что Вам понравится в ней готовить.
3,5 л это 2 литра щей, или целая курица, (посмотрите еще рецепты, столько Вы еды готовите, или больше/меньше), короче 3-4 порции

Смила
Оксан, спасибо за ответ! Как раз ее и купила. Боялась, что будет мала, но как оказалось, вполне хватает на раз покушать на семью из двух мужиков и меня. Варю в ней ночью кашу для завтрака супругу, тушила картофель с индюшкой. Пока все нравится. Была бы кастрюлька больше, пришлось бы каши варить на два раза, а так оптимальный размер чаши.

brendabaker
Смила,
Каши в Китфорте варит и показывает, что у нее вышло на ютубе GALA, она готовит совсем не так, как я, поэтому я гляжу на нее и расширяю свой кругозор.

gawala
Решила я тут овсянку себе на утро сварить. как порядочная поставила на 8 часов на ЛОУ.. Утром увидела, обомлела. Все молоко превратилось в топленое молоко, темного такого цвета, ясно, что каши не получилось. вот сижу теперь и думаю, а как вы-то на ночь ставите кашу?

Exocat
Решила я тут овсянку себе на утро сварить. как порядочная поставила на 8 часов на ЛОУ.. Утром увидела, обомлела. Все молоко превратилось в топленое молоко, темного такого цвета, ясно, что каши не получилось. вот сижу теперь и думаю, а как вы-то на ночь ставите кашу?
мне тоже не нравится состояние молока, тем более топлёное мы не любим. Я готовлю на воде, молоко могу с утра добавить немного тем, кто хочет с молоком.

Смила
Я ставлю на максимум, как закипает, перемешиваю и переключаю на подогрев. Молоко немного развожу водой. Если не хочу долго ждать закипания, то довожу на плите и переливаю в медленноварку (пока довожу до закипания на плите, включаю пустую медленноварку для нагрева), начинает булькать в посудине быстро - переключаю на подогрев. С овсянкой или с геркулесом - хорошо, а вот пшено у меня таким способом сварилось очень быстро (готовила на воде), даже разварилось, пришлось выключить и утром разогревать.

Mirabel
вы-то на ночь ставите кашу?
вот там тоже такое категорически не нравится. Только на розетке-отсрочке варю и то не все каши-ячка, пшеница, кукуруза совсем не то.. их варит молоковарка, а вот многозлаковые, овсянка, рис и пшенка очень, очень и очень!!!

gawala
на розетке-отсрочке
Фото покажи, ну иль ткни, название.. мне может такую тоже надо купить.

Stafa
У тебя же есть такая, сама хвалилась. Где время выставляется как то по часам. У нас то в основном простые, как три копейки, с отжиманием лепестков.
Во, нашла
Никак не могу я без автоматического отключения. Вот купили. жду..

Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы


gawala
Во, нашла
Свет, но это не отсрочка. Это таймер с автоматическим отключением. Если я его в розетку воткну, то варить сразу и начнет. Так и будет варить, пока все в крем-карамель не превратиться. и 8 часов заявленных на нем не закончатся.
Вика пишет про розетку-отсрочку. В моем понимании, это выставляешь время, когда тебе надо что бы прибор сам включился и ставишь время готовки и идешь спать-почивать. А утром уже готовая каша на плите.

Stafa
.  .  .  .[/spoiler]
Подробнее: hlebopechka.ru...

gawala
Подробнее
Нашла Свет. спасибо. Механика у нас есть, но я с ней не подружилась почему-то.. мне электроника все больше по душе.

Stafa
Галин, она проста, как три копейки, сфоткай свою и мы тебе расскажем, как ей пользоваться. Там все очень просто.

gawala
она проста, как три копейки, сфоткай свою и мы тебе расскажем, как ей пользоваться. Там все очень просто
Так знаю.. Муж пытался меня научить, но что-то пошло не так и была куплена розетка, что на фото.

Stafa
. Муж пытался меня научить, но что-то пошло не так
У них логика другая, поэтому и не смог объяснить.

gawala
У них логика другая, поэтому и не смог объяснить
Это не то слово другая.. Я бы сказала бы, что иностранная логика.

gawala
В общем, научилась вчера этот отключатель включать и отключать, но каша все равно была карамель-топленое молоко. 4,5- это много. Но я буду экспериментировать дальше.

LudMila
Получила посылку с Тао, моя алишная малышка теперь с обновкой, керамическая крышка подошла замечательно!Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

marlanca
LudMila,
Люда поздравляю с малышкой.....
А где такую крышку взяла? У меня такая же малышка, тоже хочу крышку керамическую...

LudMila
marlanca, Галя, это СП на Тао, которое ведет Лена муха це-це. Я в ноябре заказывала.
Кухонные и бытовые нужности с ТаоБао (СП, Россия)
Крышка - запасной элемент для медленноварки Тонзе на 1 л, там где «Чаша для Tonze DDG-...N" и крышки отдельно есть.
Только Лена пока закупку в этом году не объявляет...

marlanca
LudMila,
Всё поняла, спасибо Людочка....

Ссссвечка
Девочки, помогите, пожалуйста, расшифровать кнопки, у меня был сохранен англоязычный вариант и не могу найти ((


Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

svbone
Девушки, день добрый! сегодня свою маленькую кастрюльку на 0, 7 л Тонзе подарила одному очень хорошему человеку. Назначение кнопок не знаюи сама. Рецептов тоже. Где мне можно ей хоть что-то подсказать? Заранее благодарю. Пона ничего не нашла на форуме, уверена, не там искала.

Светлана777
сегодня свою маленькую кастрюльку на 0, 7 л Тонзе
если на водяной бане, то кнопки здесьМедленноварки: выбор модели, возможности, отзывы #8022

Ссссвечка
а я свои кнопки так и не перевела, стоит в коробочке моя прелесть, только вилку поменяла

Светлана777
а я свои кнопки так и не перевела,
а что у тебя за девайсина? что ни у кого такой нет?
Если нужно перевести попробуй постучаться к Миранде, она знает их язык, надеюсь я не перепутала,

Ссссвечка
а что у тебя за девайсина? что ни у кого такой нет?
Если нужно перевести попробуй постучаться к Миранде, она знает их язык, надеюсь я не перепутала,
У меня мидея маленькая водяная.



Интересное в разделе «Медленноварки»

Постные блюда

Новое