🔎

Тажин с курицей и овощами

Категория: Мясные блюда
Тажин с курицей и овощами

Ингредиенты

Курица 0,8-1кг
Картофель 3шт
Брокколи 1/3шт
Шампиньоны 200гр
Перец сладкий 1шт
Баклажан 1шт
Лук репка 1шт
Лимон 0,5шт
Петрушка пучек
Чеснок 3дольки
Перец острый 1/5шт
Имбирь свежий 1ч л
Специи
Соль
Масло оливковое

Способ приготовления

  • Наконец то приехал мой тажин, нужно срооочно что то приготовить. А что готовить?
  • Пусть будет курица с овощами. В общем первый эксперимент
  • Курицу помыла, обсушила и разрезала на кусочки. Спинку, кончики крылышек оставила на бульон.
  • Тажин, нижнюю его часть, поставила на газовую плиту, на рассекатель и включила средний огонь.
  • Налила масло оливковое и немного обжарила лук. Добавила резанные шампиньоны и рубленный чеснок, перемешала и готовила несколько минут под крышкой. Затем добавила мелко порезанный имбирь, специи для курицы, зира, немного, мелко порезанного острого перчика.
  • Тажин с курицей и овощами
  • Кусочки курицы хотела положить в тажин, немного обжарить, но как то мешали мне грибы и я обжарила ее в мультиварке.
  • В тажин переложила обжаренные кусочки курицы, картофель, перец болгарский кусочками, несколько цветочков брокколи, баклажан и соленый лимон кусочками.
  • Тажин с курицей и овощами
  • Посолила, добавила немного специй, закрыла крышкой и готовила 30 минут на среднем огне.
  • Тажин с курицей и овощами
  • Добавила мелко порезанную петрушку и готовила еще минут пять, потом отключила плиту.
  • Ну вот и готов тажин с курицей и овощами! Это очень вкусно!
  • Приятного аппетита!
  • Тажин с курицей и овощами
  • Тажин с курицей и овощами
  • Тажин с курицей и овощами
  • А, да! Соленые лимоны! Забыла...
  • Разрезаем лимон с оной стороны не до конца, потом переворачиваем и разрезаем поперек первого среза, тоже не до конца. В каждый срез запихиваем по 1 ст ложке соли, укладываем лимоны в банку и убираем на неделю в холодильник. Потом используем. Соленые лимоны хранятся ооочень долго.
  • У меня конечно раньше в ход пошли, не удержалась, добавила И не зря и так ароматы волшебные от блюда, а с лимоном просто сногсшибательные
  • Тажин с курицей и овощами
  • Тажин с курицей и овощами

Время приготовления:

1 час

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*gala10
Ириш, шикарный рецепт! Но солёный лимон просто потряс моё воображение... Завтра же с рання поскачу за лимонами. Спасибо!
*lu_estrada
Так красочно, и так вкусно!
*vernisag
Спасибо девочки! Ага, очень вкусно
*Рома

Иришка, с покупкой! Прекрасный тажин, прекрасная курочка, прекрасные овощи - и все вместе вкусно, здорово, полезно!
*vernisag
Спасибо Татьяна!
*ирман
Иришка, какой натюрморт красивый, вкуснотища.
*Ирина Доларс
О!!! Так и манит на природу с горячей курочкой и овощами
И всё-всё, что на этих фото
Спасибо, Ирочка, за вкусный рецепт!
*vernisag
Цитата: ирман

Иришка, какой натюрморт красивый, вкуснотища.
А тажинчик то смари какой красивый нравится?
Спасибо Ирочка!
*ирман
Цитата: vernisag

А тажинчик то смари какой красивый нравится?
Конечно нравиться, только я его пока не куплю.
*vernisag
Цитата: Ирина Доларс
И всё-всё, что на этих фото
Спасибо Ирочка! На здоровье!
*ирман
Да, забыла, спасибо за солёные лимоны, надо будет попробовать, что это за зверь.
*vernisag
Цитата: ирман
только я его пока не куплю
На твою ораву большой надо, а он очень дорогой...
*vernisag
Цитата: ирман
спасибо за солёные лимоны, надо будет попробовать
Да, не за что Это в Марокко придумали, а я у Лазерсона увидела и засолила тоже

*Lanochka007
Фото убойные просто, прямо радуга в тажине, очень красиво, аппетитно и очевидно вкусно. А что лимон в этом блюде дает и сколько класть его? И куда еще его употреблять?
*vernisag
Спасибо Светлана!

Цитата: Lanochka007
А что лимон в этом блюде дает и сколько класть его? И куда еще его употреблять?
Вкус и убийственный аромат
Я положила половинку 1 лимона, а добавлять можно в мясные, овощные, рыбные блюда
*GruSha
Ирина, красотища какая!!!
*vernisag
Гульсинэ, спасибо!
*kolobok123
Уррра наконец то в тажинах готовить начали!!!
Ирочка а ты его перед первым употреблением прокипячивала с молоком или нет?
*Ikra
vernisag, ура! тажин, как у меня. Рецепт прекрасный. Пока не говорю спасибо и на хожу смотреть всяческие видео, поскольку на Селигере и инет не очень. Но страшно заинтригована солеными лимонами, Лазерсоном (я из-за него себе очки новые купила, но об этом потом как нибудь расскажу) и твоим рецептом. Положила в закладки, на послеотпуска

Рецепты в разделе "Курица с овощами"