Тажин с курицей и овощами
Категория: Мясные блюда

Ингредиенты |
Курица | 0,8-1кг |
Картофель | 3шт |
Брокколи | 1/3шт |
Шампиньоны | 200гр |
Перец сладкий | 1шт |
Баклажан | 1шт |
Лук репка | 1шт |
Лимон | 0,5шт |
Петрушка | пучек |
Чеснок | 3дольки |
Перец острый | 1/5шт |
Имбирь свежий | 1ч л |
Специи | |
Соль | |
Масло оливковое | |
Способ приготовления
- Наконец то приехал мой тажин, нужно срооочно что то приготовить. А что готовить?
- Пусть будет курица с овощами. В общем первый эксперимент
- Курицу помыла, обсушила и разрезала на кусочки. Спинку, кончики крылышек оставила на бульон.
- Тажин, нижнюю его часть, поставила на газовую плиту, на рассекатель и включила средний огонь.
- Налила масло оливковое и немного обжарила лук. Добавила резанные шампиньоны и рубленный чеснок, перемешала и готовила несколько минут под крышкой. Затем добавила мелко порезанный имбирь, специи для курицы, зира, немного, мелко порезанного острого перчика.

- Кусочки курицы хотела положить в тажин, немного обжарить, но как то мешали мне грибы и я обжарила ее в мультиварке.
- В тажин переложила обжаренные кусочки курицы, картофель, перец болгарский кусочками, несколько цветочков брокколи, баклажан и соленый лимон кусочками.

- Посолила, добавила немного специй, закрыла крышкой и готовила 30 минут на среднем огне.

- Добавила мелко порезанную петрушку и готовила еще минут пять, потом отключила плиту.
- Ну вот и готов тажин с курицей и овощами! Это очень вкусно!
- Приятного аппетита!



- А, да! Соленые лимоны! Забыла...
- Разрезаем лимон с оной стороны не до конца, потом переворачиваем и разрезаем поперек первого среза, тоже не до конца. В каждый срез запихиваем по 1 ст ложке соли, укладываем лимоны в банку и убираем на неделю в холодильник. Потом используем. Соленые лимоны хранятся ооочень долго.
- У меня конечно раньше в ход пошли, не удержалась, добавила И не зря и так ароматы волшебные от блюда, а с лимоном просто сногсшибательные


Время приготовления:
1 час Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
gala10Ириш, шикарный рецепт! Но солёный лимон просто потряс моё воображение... Завтра же с рання поскачу за лимонами. Спасибо!
lu_estradaТак красочно, и так вкусно!
vernisagСпасибо девочки! Ага, очень вкусно
Рома
Иришка, с покупкой! Прекрасный тажин, прекрасная курочка, прекрасные овощи - и все вместе вкусно, здорово, полезно!
vernisagСпасибо Татьяна!
ирман Иришка, какой натюрморт красивый, вкуснотища.
Ирина ДоларсО!!! Так и манит на природу с горячей курочкой и овощами
И всё-всё, что на этих фото
Спасибо, Ирочка, за вкусный рецепт!
vernisag
Иришка, какой натюрморт красивый, вкуснотища.
А тажинчик то смари какой красивый нравится?
Спасибо Ирочка!
ирман
А тажинчик то смари какой красивый нравится?
Конечно нравиться, только я его пока не куплю.
vernisagИ всё-всё, что на этих фото
Спасибо Ирочка! На здоровье!
ирманДа, забыла, спасибо за солёные лимоны, надо будет попробовать, что это за зверь.
vernisagтолько я его пока не куплю
На твою ораву большой надо, а он очень дорогой...
vernisagспасибо за солёные лимоны, надо будет попробовать
Да, не за что Это в Марокко придумали, а я у Лазерсона увидела и засолила тоже
Lanochka007Фото убойные просто, прямо радуга в тажине, очень красиво, аппетитно и очевидно вкусно. А что лимон в этом блюде дает и сколько класть его? И куда еще его употреблять?
vernisagСпасибо
Светлана!
А что лимон в этом блюде дает и сколько класть его? И куда еще его употреблять?
Вкус и убийственный аромат
Я положила половинку 1 лимона, а добавлять можно в мясные, овощные, рыбные блюда
GruShaИрина, красотища какая!!!
vernisagГульсинэ, спасибо!
kolobok123Уррра наконец то в тажинах готовить начали!!!
Ирочка а ты его перед первым употреблением прокипячивала с молоком или нет?
Ikravernisag, ура! тажин, как у меня. Рецепт прекрасный. Пока не говорю спасибо и на хожу смотреть всяческие видео, поскольку на Селигере и инет не очень. Но страшно заинтригована солеными лимонами, Лазерсоном (я из-за него себе очки новые купила, но об этом потом как нибудь расскажу) и твоим рецептом. Положила в закладки, на послеотпуска