Тажин с курицей и овощами

Тажин с курицей и овощами

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Курица	0,8-1кг
картофель	3шт
брокколи	1/3шт
шампиньоны	200гр
перец сладкий	1шт
баклажан	1шт
лук репка	1шт
лимон	0,5шт
петрушка	пучек
чеснок	3дольки
перец острый	1/5шт
имбирь свежий	1ч л
специи
соль
масло оливковое

Способ приготовления

• Наконец то приехал мой тажин, нужно срооочно что то приготовить. А что готовить?
• Пусть будет курица с овощами. В общем первый эксперимент
• Курицу помыла, обсушила и разрезала на кусочки. Спинку, кончики крылышек оставила на бульон.
• Тажин, нижнюю его часть, поставила на газовую плиту, на рассекатель и включила средний огонь.
• Налила масло оливковое и немного обжарила лук. Добавила резанные шампиньоны и рубленный чеснок, перемешала и готовила несколько минут под крышкой. Затем добавила мелко порезанный имбирь, специи для курицы, зира, немного, мелко порезанного острого перчика.
• 
• Кусочки курицы хотела положить в тажин, немного обжарить, но как то мешали мне грибы и я обжарила ее в мультиварке.
• В тажин переложила обжаренные кусочки курицы, картофель, перец болгарский кусочками, несколько цветочков брокколи, баклажан и соленый лимон кусочками.
• 
• Посолила, добавила немного специй, закрыла крышкой и готовила 30 минут на среднем огне.
• 
• Добавила мелко порезанную петрушку и готовила еще минут пять, потом отключила плиту.
• Ну вот и готов тажин с курицей и овощами! Это очень вкусно!
• Приятного аппетита!
• 
• 
• 
• А, да! Соленые лимоны! Забыла...
• Разрезаем лимон с оной стороны не до конца, потом переворачиваем и разрезаем поперек первого среза, тоже не до конца. В каждый срез запихиваем по 1 ст ложке соли, укладываем лимоны в банку и убираем на неделю в холодильник. Потом используем. Соленые лимоны хранятся ооочень долго.
• У меня конечно раньше в ход пошли, не удержалась, добавила И не зря и так ароматы волшебные от блюда, а с лимоном просто сногсшибательные
• 
• 

Время приготовления:

1 час

[Ириш]

Ириш, шикарный рецепт! Но солёный лимон просто потряс моё воображение... Завтра же с рання поскачу за лимонами. Спасибо!

Так красочно, и так вкусно!

Спасибо девочки! Ага, очень вкусно

[Иришка]

Иришка, с покупкой! Прекрасный тажин, прекрасная курочка, прекрасные овощи - и все вместе вкусно, здорово, полезно!

Спасибо Татьяна!

Иришка, какой натюрморт красивый, вкуснотища.

О!!! Так и манит на природу с горячей курочкой и овощами
И всё-всё, что на этих фото
Спасибо, Ирочка, за вкусный рецепт!

Иришка, какой натюрморт красивый, вкуснотища.

А тажинчик то смари какой красивый нравится?
Спасибо Ирочка!

А тажинчик то смари какой красивый нравится?

Конечно нравиться, только я его пока не куплю.

И всё-всё, что на этих фото

Спасибо Ирочка! На здоровье!

Да, забыла, спасибо за солёные лимоны, надо будет попробовать, что это за зверь.

только я его пока не куплю

На твою ораву большой надо, а он очень дорогой...

спасибо за солёные лимоны, надо будет попробовать

Да, не за что Это в Марокко придумали, а я у Лазерсона увидела и засолила тоже

Фото убойные просто, прямо радуга в тажине, очень красиво, аппетитно и очевидно вкусно. А что лимон в этом блюде дает и сколько класть его? И куда еще его употреблять?

[Светлана]

Спасибо Светлана!

А что лимон в этом блюде дает и сколько класть его? И куда еще его употреблять?

Вкус и убийственный аромат
Я положила половинку 1 лимона, а добавлять можно в мясные, овощные, рыбные блюда

[Ирина]

Ирина, красотища какая!!!

[Гульсинэ]

Гульсинэ, спасибо!

Уррра наконец то в тажинах готовить начали!!!
Ирочка а ты его перед первым употреблением прокипячивала с молоком или нет?

[vernisag]

vernisag, ура! тажин, как у меня. Рецепт прекрасный. Пока не говорю спасибо и на хожу смотреть всяческие видео, поскольку на Селигере и инет не очень. Но страшно заинтригована солеными лимонами, Лазерсоном (я из-за него себе очки новые купила, но об этом потом как нибудь расскажу) и твоим рецептом. Положила в закладки, на послеотпуска