Медовое мороженое

Категория: Кулинарные рецепты
Медовое мороженое

Ингредиенты

сливки от 20 до 30% 250мл
желтки 3 шт
мед 100 грамм
ванильный сахар 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  • Медовое мороженоеСливки смешиваем с медом и ванильным сахаром. Ставим на маленький огонь, постоянно помешиваем до растворения меда.
    Медовое мороженоеВзбиваем желки.
    Медовое мороженоеСмешиваем взбитые желтки со сливочной массой и ставим опять на очень маленький огонь. Постоянно помешиваем, так как пригорает очень быстро. До закипания доводит не надо, как только масса начнет густеть, сразу снимаем. Убираем замораживаться.
  • Медовое мороженое Мороженое легко набралось ложкой сразу с морозилки. Вкус..., было у нас давно давно детское кафе "Сказка", в котором нас иногда баловали мороженым, политое медом и посыпанное грецким орехом. Как же это было вкусно тогда.... и сейчас.
  • Всем приятного аппетита.


*galsys
Должно быть изумительное мороженое! Но что же вы не указали в рецепте, количество мёда и ванилина? И какой процент жирности сливок?
*olgea
Цитата: galsys
Должно быть изумительное мороженое! Но что же вы не указали в рецепте, количество мёда и ванилина? И какой процент жирности сливок?
Ох, точно, часть ингредиентов пропала, сейчас все добавлю. Спасибо большое. Я сливки брала деревенские.

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту