🔎
Главная Кулинарные рецепты Овощные блюда Фруктовые и ягодные блюда

Ананасовые равиоли с мороженым в малиново-клубничном соусе

Ананасовые равиоли с мороженым в малиново-клубничном соусе

Категория: Кулинарные рецепты
Ананасовые равиоли с мороженым в малиново-клубничном соусе

Ингредиенты

Ананас сладкий зрелый 1 шт.
Клубника, вишня, малина по желанию
Ванильный сахар 2 ст. л.
Шарики ванильного мороженого по количеству гостей

Способ приготовления

  • Хотите удивить гостей, приготовьте этот удивительный десерт с маленьким секретом внутри!
  • Смотрится на столе очень ярко и выигрышно, потрясающе и ароматно на вкус. А небольшой, но вкусный секретик в виде спрятавшегося внутри шарика мороженого придаст десерту эксклюзивность и освежающий вкус.
  • Приготовление
  • - Очищаем ананас от кожуры и нарезаем тонкими кружочками вместе с сердцевиной половину ананаса. Из второй половины ананаса выжимаем сок.
  • - В небольшое количество воды добавляем ванильный сахар, подливаем немного ананасового сока и доводим до кипения. Укладываем в получившийся сироп нарезанные слайсы из ананаса. Даем слайсам из ананаса полежать в сахарном сиропе 20 минут, чтобы они стали мягкими и впитали вкус и аромат.
  • - Ягоды моем и обсушиваем. Вынимаем слайсы из ананаса из сиропа. Выкладываем на блюдо для подачи. В центр каждого слайса укладываем несколько ягод, сверху кладем шарик чуть размягченного мороженого, накрываем мороженое сверху другим слайсом. Оставшийся сироп взбиваем с ягодами в блендере, процеживаем через мелкое сито и поливаем им вокруг ананаса.
  • - Второй вариант подачи. В сироп можно добавить немного желатина, подогреть до растворения желатина, залить вокруг равиолей и убрать в холодильник до полного застывания. В этом случае шарики мороженого не укладываются в центр равиолей, а выкладываются к десерту во время подачи.
  • - Украшаем мятой и радуемся жизни!


Поделиться…
*Премьер
Цитата: Rada-dms
и радуемся жизни!
А что же еще остается, когда перед тобой ТАКОЙ десертик!

*Rada-dms
Цитата: Премьер

А что же еще остается, когда перед тобой ТАКОЙ десертик!
Да, Оленька, нет у нас с тобой поводов унывать, и дай-то Бог, чтобы не было! Спасибо большое!
*lettohka ttt
Шикарный десертик!!!
*MariS
У нас сегодня день ананасов!!! Любимый всеми стало быть!
*Rada-dms
Цитата: lettohka ttt
Шикарный десертик!!!
Вот ты правильное слово нашла, Наточка, именно шикарный! Мои гости обалдели, когда в мае его делала! Рада, что ты поддержала рецептик! Спасибо!
*lettohka ttt
Ещё бы не ОбАлДеТьььь!!! Красиво, вкусно, и оригинально!!!
*Rada-dms
Цитата: MariS
У нас сегодня день ананасов!!! Любимый всеми стало быть!
Мариша, у меня ананасы кругодично присутствуют, я их жарю, парю, запекаю! Привычка после проживания в краях жарких, ананасовых! Жаль только, что здесь хорошие не купишь, такие, какими их помню.
Хороше сегодня ананасовые рецепты!

*Михаська
Цитата: Rada-dms
Привычка после проживания в краях жарких, ананасовых!
Ну, тогда ясно Радусь, отчего ты с ананасами не церемонишься! Наверное, как я с квашеной капустой. А, я их впервые попробовала в студенчестве. Так пиетет и сохранился. Да, хосссссс!.. Даже зелёные смаковали, глазки закатывая! А, уж, чтобы ещё и готовить с ними что - то! Ни - ни!
Так что, блюдО твоё для меня тоже чувств - с никаких пока кроме пиетета не вызывает...
*Rada-dms
Цитата: Михаська
Так что, блюдО твоё для меня тоже чувств - с никаких пока кроме пиетета не вызывает...
Ну, что ж, надеюсь, найдутся любители поиграться с ананасом так, как это сделала я!
Но если бы ты смогла ощутить вкусовую гамму этого блюдА, то
забыла бы про пиетет, уж поверь! Проверено на родных и близких!
*dopleta
Ах, как красиво и, главное, оригинально! Прекрасное угощение! И опять попадалово - тоже делаю с ананасами всё, что можно, и чего нельзя!
*Rada-dms
Цитата: dopleta

Ах, как красиво и, главное, оригинально! Прекрасное угощение! И опять попадалово - тоже делаю с ананасами всё, что можно, и чего нельзя!
Ну ж, говорю, астральные сестры, не иначе! Спасибо, что похвалила, Ларочка!

Рецепты в разделе "Фруктовые и ягодные блюда"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями