Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Молодец! Видно, что стараешься!
Как тортик собираешь, даешь выстояться по прессом? Пузатенькие слега...

спасибо! Под пресс ставлю только медовики) они не пузатые, это видно ракурс неудачный обычно намазываю кремом, отправляю в холодильник пропитаться- настояться, потом подрезаю где чего не нравится, мажу «картошкой-шпаклевкой», даю ей застыть в холоде и обтягиваю мастикой)

Тортик для главы севастпольской городской избирательной комиссии.

Ничего особенного... С использованием сахарной картинки.

ВнК, йогуртовый с вишней, пломбир с бананом.
5кг
25х25х9см

Свадебный на двоих

как я вовремя зашла! не знаю как знакомая, но ты делаешь совершенными тортики свадебные! та знаешь, если я бы посмотрела, сразу поняла бы, что твой, все-таки есть почерк у тебя, такая нежность как всегда.... ммм, а бок... узор, красивущий-то какой, трафарет, научи!? тож так хочу)

Тортик для главы севастпольской городской избирательной комиссии.

Хороший такой, официальный тортик!

"Love is...»

Хорошая задумка, недочет все тот же, выравнивай, и все ок будет!

Свадебный сине-белый

ВнК, взбитые сливки с арахисовой пастой, ананасы
4,85кг




Буквами не очень довольна, 2 раза переделывала. В итоге поняла, что надо было табличку меньше делать или буквы толще прописывать... Вы как скажите?

Свадебный сине-белый

Очень красиво!. Думаю буквы потолще надо было))

торт на крещение

Хороший тортик, мне все нравится, молодец)

Свадебный сине-белый

Не знаю, правильные твои розы или не правильные, но смотрятся отлично!

«Мадам клюшка»

похожа на бабушку миньонов))))

Не знаю, правильные твои розы или не правильные, но смотрятся отлично!

эт не розы, я типа пионов пыталась изобразить.....

Подарок для любимой

Классный, все очеь гармонично смотрится и аккуратно, мне очень нравится

эт не розы, я типа пионов пыталась изобразить.....

ну пардон :-[у пиончиков форма листиков другая, и там не только шариком поволнить надо, но и палочкой волшебной, и бульбочка у тебя как у розы и форма и закручена, но не в этом суть! смотрится-то классно!

Шматок сала

какой шмат аппетитный, мне только кажется, что для такого тортика можно взять менее правильную форму, ну у тебя очень аппетитный идеальной формы шмат

Торт "Hello, Vera!»

цветовая гамма ну очень приятная глазу, тортик хороший, китти милашка, но больше всего мне нравится циферка!

Как коржи красила, в какой момент добавляла краситель при замесе теста?

Краситель добавляла в тесто в самый последний момент, боялась переборщить с цветом у меня получились не сильно яркие.

Чем красила: кисточкой красителем красным или аэрографом?

красила разведенными в водке красителями Америколор красный+бордовый+белый, жесткой плоской кулинарной кисточкой. Аэрографом еще не обзавелась.

Торт Радуга

ох, трудяга, затыкаешься эти полосочки лепить и стеком тыкать молодец!

Торт «Эльмире»

вау, как круто!!! очень крутой торт, фигурки вообще обалденные!!

ну пардон у пиончиков форма листиков другая, и там не только шариком поволнить надо, но и палочкой волшебной, и бульбочка у тебя как у розы и форма и закручена, но не в этом суть! смотрится-то классно!

говорю ж мастер я цветов...
надо на курсы идти, но как всегда средства... поэтому методом тыка и путем интернет-Мк имеем, что имеем, заказчица довольная отписалась!

«Лакшери торт»

зато творение так творение, очень стильный!

Торт бело-голубой.

очень жаль.. работа-то титаническая выполнена, на фото он идеален (

Торт «Гранат»

очень необычно, с задачей справилась, наверняка заказчики пищали от восторга)

тортик «для любимого сыночка» вес пардон, для себя, поэтому не взвешивала, делалось все набегу, еще и сыночек приболел накануне (внк, клубничные кули, крем лимонно-сливочный с белым шоколадом.

тортик «для любимого сыночка» вес пардон, для себя, поэтому не взвешивала, делалось все набегу, еще и сыночек приболел накануне (внк, клубничные кули, крем лимонно-сливочный с белым шоколадом.

Тортик замечательный! Малыш - просто чудо как хорош. Это лепка без молдов?

Тортик замечательный! Малыш - просто чудо как хорош. Это лепка без молдов?

спасибо, да, выполнено все без применения молдов

для любимого сыночка»

невероятно красивый торт!!!

Торт «Матрица»

Вот эт да!!! Ну ты даешь! просто отлично по идее, и исполнение для 3 очень хорошее!
Интересно рассмотреть ближе монитор, наверное потом еще были фотки и обсуждалки, пойду поищу.

Торт «Гранат»

Прикольный! Только хочется оттонировать его понатуральней, тогда вообще будет супер!

Подарок для любимой,

Мило и симпатично и аккуратно!

Свадебный на двоих

Красивая наверное была свадьба и тортик симпатичный получился, только рисунок нанесен как краской, неочень ровно легло поэтому. Рисунок через трафарет наносила чем?

Тортик для главы севастопольской городской избирательной комиссии.

Привет Севастополю! У меня там живет одна знакомая писательница! Зовет к вам работать ) Видимо твоих тортиков еще не видела она, надо сказать ей, что есть у кого заказывать )) Все никак туда не доберусь, кусюче по ценам
А тортик хорош! Ровненький и статненький!

Красивая наверное была свадьба и тортик симпатичный получился, только рисунок нанесен как краской, неочень ровно легло поэтому. Рисунок через трафарет наносила чем?

ух, узрела чегось))) я в живую критичного не видела...
айсинг это....

Привет Севастополю! У меня там живет одна знакомая писательница! Зовет к вам работать) Видимо твоих тортиков еще не видела она, надо сказать ей, что есть у кого заказывать)) Все никак туда не доберусь, кусюче по ценам
А тортик хорош! Ровненький и статненький!

Спасибо!

Девочки, че-то я совсем выпала)) Времени совсем нет... Хоть плюсиками раздарюсь, а так не догоню вас)) Тортики загляденье!!!

Свадебный сине-белый

Можно было табличку овальную поуже и буквы: одну повыше, другую пониже.. по диагонали..

ромашки для мамы



вес 2кг, прага

ух, узрела чегось))) я в живую критичного не видела...
айсинг это....

Ндо же, а по фото и не скажешь, что айсинг.

ромашки для мамы

Аленка, ну вот что-то неудачное фото ты сделала, точнее ракурс неудачный. Тортика не видно, видна только верхушка и это плохо смотрится. Давай перефоткивай пока не поздно!

с текстами еще работать надо...

Симпатичный тортик! Всё впереди! У тебя получится!!!

Свадебный на двоих

Мой любимый цвет!!! Очень красивый аккуратный тортик! Цветочки здорово смотрятся!

Свадебный сине-белый

Нрааавится!!!
Но буквы да, потолще бы, или может саму табличку поменьше...

тортик «для любимого сыночка»

Клаааааааассный!!! Жирафёнок прелесть! Львёнок - сплошное очарование!

ромашки для мамы

Хорошие ромашки! А сам тортик какой высоты?

Торт «Мерседес Гелендваген для Димона»
Классический бисквит, сливочно-творожный крем, пропитка с ликером Лимончелло и лимонный джем.
Под мастику - масло + глазурь.
Мастика Визьен. Вес 2,8 кг.
Доллары - вафельная бумага.

Торт «Мерседес Гелендваген для Димона»

отличная работа! а как он так в воздухе как будто. там подставочка под машиной?

Торт «Мерседес Гелендваген для Димона»

Юлечка, какая ты молодчинка! Ну вот прямо семимильными шагами идешь Очень достойная работа, аккуратная и четкая! Можно, конечно, придираться вот дворников не наблюдаю 8) Но это, видимо, общая проблема, а вот зеркала присутствуют! А стекла белым рисовала? Есть у меня чувство, что если кандурином, было бы реалистичнее
Но это так, на будущее На самом деле машина классная!

для любимого сыночка

Кристиночка, писала свои ахи в благодарностях. Личико - ну просто выше всяких похвал! Балдею от того, как ты это сделала! Умничка! И вообще малыш в костюме львенка очень хорош. И жирафик милый, да
Но вот сам торт в целом несбалансированный. Наверняка, ты и сама это видишь, не буду распыляться. Судя по всему, тебе на декор просто времени не хватило.

Свадебный на двоих

Ален, мне нравится неравномерность окраски, что-то в этом есть

Свадебный сине-белый

Ален, не пионы но красиво, однозначно! А табличку, да, хочется поменьше, а буквы потолще, боюсь, будут грубоваты

Марина Маринусик, не обижайся, бога ради. Тебе Ксюша про прямой бок говорила именно потому, что многие тортики у тебя надутые, вот именно сам бочок скругленный. Если бок делать прямой (вот от подложки вертикальная линия бока), то работы твои только выиграют. Не спорю, округлый бок тоже имеет право на существование, но это куда сложнее сделать симметрично и аккуратно, чем прямой. Есть тебя интересные решения, но технику стоит подтянуть. Тем более, явно, торты заказывают, и есть на чем тренироваться.
Сердечки на боковинке понравились как идея. И вообще складывается такое ощущение, что ты хорошо видишь композицию, когда приступаешь к работе - это большой плюс. Так что, если хочется идти дальше, то стоит поработать над формой и над деталями.

Торт "Hello, Vera!»

Юля, ровненький, аккуратный! Китти уже обсудили, добавить нечего. Но вот циферка! Красавица просто)) Возьму на заметку такое украшение цветочками Один момент меня смущает: сочетание красного и сиреневого... может, конечно, это мой монитор так некрасиво эти оттенки отображает. И мраморность окраски не мое в этом дизайне, на мой вкус, такие полосочки-цветочки просят чистых цветов.

торт на крещение

Ангелок очень милый! И идея со свечкой - класс! Не обижайся, но, Ален, твоим тортам немного аккуратности не хватает. Крестик на свечке, перед тем, как клеить подсушить бы немного. Или в морозилку его на пару минут, чтобы схватился, а потом тверденьким быстро приклеить - тогда работа будет чище. Вот такие мелкие детали типа непонятно чего на подложке вокруг торта (где-то золото, а где-то белая мастика) или рюшечек мятых (ну, их ты теперь будешь делать благодаря Тане на пятерку, уверена!) мешают дать торту высокую оценку, а ведь все предпосылки есть Вот пишешь ты хорошо, а для многих это проблема
Ну и если уж быть до конца критичной, книгу бы можно было сделать маленькой, в половину ангелочка - торт от этого бы только выиграл, пространство было бы менее загруженным

Покажу свой.

Букетик для мамы
Шокошифоновый бисквит, заварной шоколадный на сливках, банан, виноград. 3200. Шокомастика, масло+шоколад. Ваза, салфетка, рюшка - топ-продукт.







Цветочки тоже шокомастичные, на тонкость и реалистично особо не претендующие, быстророзы на все 40 минут. Но успела, довольнехонька была. Вообще торт из тех, что бегом-бегом на завтра. Вазочка была уже подсушенная, на другой проект не пошла, там она хотела быть чашкой

Торт не циллиндрической формы, верх поуже, чем низ. Но старалась, чтобы ровненький. Это я так себя развлекаю

И косячненький, для равновесия.
Делала на 8 лет, для сына подружки. Срочно. За день до отъезда в отпуск но ситуация там такая, что надо было, и точка.

Миньоны с приветом
ШМД со смородиновым курдом. Масло+шоколад, шокомармышковая мастика. Под надписи топ-продукт.









Ну что, все разы делала стежку при помощи пластмассового угольника, им и бок выравнивала-высоту отслеживала. А тут, на конечном этапе работы с ганашем он сломался! И второй, запасной, туда же! Поэтому стежку сделала как смогла - рукокосие мое вы все теперь явственно видите
И миньонам забыла кармашки сделать
Но самое-самое, чего мне не хватает в этом торте - это золотистой линии по нижней линии коробочной крышки шарики на стежке золотистые, но не ярко-блестючие, а такие мягко-перламутровые что ли...
И глаза-очки у миньонов великоваты вышли.

Еще кто что-нибудь еще увидит - свистите!

Маринусик, Спасибо!

дворников не наблюдаю

забыла))))

А стекла белым рисовала?

Да, стекла белой краской оттеняла. Почему-то про кандурин не подумала....
Но спасибо и за похвалу, и за советы!

мраморность окраски не мое в этом дизайне

Перемудрила немного (Хотела цифру сделать, как конфетку полосатую, но слишком долго возилась с формой, цвета практически смешались.
 

Букетик для мамы

Невероятно красивый и нежный букетик!

Миньоны с приветом

Смешные какие! Класс!!!

Перемудрила немного

Юль, знакомо. Иногда задумка шикарная, а пока делаешь, материал меняется, и получается уже не то.

Спасибо за букетику))) очень важный для меня был торт. Девочка из-за океана заказала маме как сюрприз на день рождения. Сама девочка - золото, и думаю, ее мама в этом тоже виновата. Хотелось, чтобы в торте читалось пожелание добра от милого, родного человека, чтобы было что-то теплое и родное))

Покажу свой.

Букетик для мамы
Шокошифоновый бисквит, заварной шоколадный на сливках, банан, виноград. 3200. Шокомастика, масло+шоколад. Ваза, салфетка, рюшка - топ-продукт.

Цветочки тоже шокомастичные, на тонкость и реалистично особо не претендующие, быстророзы на все 40 минут. Но успела, довольнехонька была. Вообще торт из тех, что бегом-бегом на завтра. Вазочка была уже подсушенная, на другой проект не пошла, там она хотела быть чашкой

Торт не циллиндрической формы, верх поуже, чем низ. Но старалась, чтобы ровненький. Это я так себя развлекаю

Мне очень понравилось. Вроде все простенько, но все аккуратненько и на своих местах. Замечательно получилось. Вха в вазе под розами что-то есть съедобное (зефир или картошка) или так их насыпала,