Четверг, 16 июля 2015 года, 12:38 | мой первый тортик с мастикой
Спасибо, Юль! Ага, на поверхности типа выбеленного дуба здорово бы смотрелось)
А для такого оформления кремом сначала выравниваю торт до приблизительной гладкости, тут главное - получить цилиндр (чтобы высота-ширина-наклон сохранились), потом уже мазками ножом наношу полосы вертикальные. И да, у меня дооолго получается, потому что вообще не умею кремом работать, надо учиться

Листики мяты моют, щеточкой чистят, обсушивают. Потом кисточкой обмазывают белком - и в сахар. И сушить. Говорят, хранится потом долго. Мне очень понравилось, только вот теперь думаю, чем бы сырой белок заменить
