Главная Кондитерские изделия Школа кондитеров Мастика Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (12) (страница 157)

Автор

*Танця
Танюш, с этого места подробней, медленней и по-русски... Какой порошок ты мажешь? На шо? И где его прикупить?
*pssaha
🔗
Это у нас в Беларуси... Гибкий айсинг пр. Англия... Думаю можно найти, раз у нас есть)
Мажу на коврики конечно)) и дешевые, и дорогие... везде отлично сушится и снимается)
*Танця
А! Я поняла, спасибо!
*pssaha
Да, еще.. Если берешь 500 гр, заводская фасовка, то дают не малую скидку)
*Мама_Женя
Цитата: pssaha
Танк аккуратный! Низ нам почти не виден...) нижний ярус должен быть больше или танк меньше)) А то прям раздавил ярус под собой))
Надписи нам почти не видать)... почему цвета такие... если земля.. то темнее должна быть... или как?...
Песок там))))и смотреть особо нечего. Декора нет. да, надо было или то уменьшать, или то увеличивать. Но там своя история есть. Это на ДР задумано, которое будут праздновать два дня. Заказчица хотела первый день классический не мастичный торт, а на второй танк для друзей. Но не уломала мужа на два торта и решила перехитрить. Отсюда и размеры.
Но танк, изначально задумывался уже, чем получился. Теперь буду знать, что это за зверь ))). Спасибо!!!!
*Мама_Женя
Цитата: pssaha
В общем тортик оч нежный!! Есть огрехи в выравнивании, стежку чуть аккуратнее)).. али нам в помощь со всеми прибамбасами))
Крест может надо или проще сделать, или наоборот винтажнее)) а то вроде как не законченный)
и здесь соглашусь. Пока не увидела фото, казалось, все ровненько. На фото верхний ярус не ровный. Хотя визуально, я этого не видела до последнего момента. Крест... по эскизу. Я б его вообще не вешала)
*Мама_Женя
Цитата: pssaha
🔗
Это у нас в Беларуси...
А я все смотрю на него и не решаюсь. Спасибо за отзыв!
*gattta
Цитата: pssaha
я даже рассмотрела эротический контекст
где?
нет, только не говори
Будем считать, что это ты такая испорченная на самом деле эти собачки луговые, как сурикаты, очень забавные. Я аж в рамках подготовки к торту про них фильм посмотрела, с дитем своим вместе. Вдохновилась )
фон зеленый, т. к. условие такое было, наверное, это что-то личное Листики-рисунки так четко расположены, потому что так красиво показалось. Сначала думала их как бы кнопками пришпилить, но для этого надо или рисунки меньше (тогда их больше, плюс какую-нибудь мелочевку добавить, а у меня сюжетов что-то не густо было ), или высоту торта больше, но тогда просился бы более объемный декор наверху. Ну как-то так мне видится
Я бы тоже на доске формулы писала а колбы там ни к чему, это не химия, причем в этом случае даже провода не в тему, гольная теоретическая физика о всяких разных пространствах и измерениях, о том, что обычному смертному не объять умом.
*gattta
Цитата: Мама_Женя
А чем нарисовано? И как?
Спасибо за отзывы, Женя!
Рисовала гелевым красителем+сливки+белый краситель, просто сухие краски разбавляла слегка водой. Сначала на бумаге тренировалась. Нарисовала четырех девочек в попытках сделать копию с первой. Когда поняла, что все равно одинаковыми они быть не хотят, плюнула и решила рисовать ту, какая получится. Первая ушла в мусор, потому что в раскрашенном виде мне она на шкатулке не понравилась - слишком много мелких деталей в цвете вместе с горошками-цветочками было бы. Тогда решила рисовать просто коричневую. В общем, не формализован у меня этот процесс.
*Мама_Женя
Цитата: gattta
Рисовала гелевым красителем+сливки+белый краситель, просто сухие краски разбавляла слегка водой.
Понятно, а сливки куда? Прости, может, глупый вопрос задаю. Но девочка меня впечатлила...
*gattta
Цитата: alenkasawa
Новогодний тортик
Аленушка, очень аккуратные у тебя тортики, как всегда Все как один! Все твои торты приятные, оставляют очень хорошее впечатление
Вот тут и елочка хорошенькая, и нравится, как снежинки бело-голубые легли, и снеговичок. Подарки только какими-то одинаковыми смотрятся. Ну будто времени не было, и больше ничего не придумывалось. Формы тогда что ли разные бы сделать? Повыше-пониже, более плоские или высокие, типа конфетки упаковки и пакеты бумажные. А вообще им бы, конечно, санки подошли. Много подарков в санях и три плюс один на самом торте.
*gattta
Цитата: Мама_Женя
Понятно, а сливки куда?
Недавно тут делились с нами этим вариантом. Я ж шокомастикой покрываю, на ней скатывается гелевый краситель. Вот чтобы не скатывался, в капельке сливок разводят гелевый краситель с белым порошковым, цвет помягче становится и не скатывается. Можно почти кашицей, можно пожиже. Попробуй - и все станет ясно)) Я в сливках пробовала потом и простые порошковые разводить - очень понравился результат
*gattta
Цитата: alenkasawa
Маленькой принцессе
Ален, я, кажется, осознала, что напрягло девочек в этих цветочках. По моим ощущениям, вот так россыпью, вразброс по всей поверхности торта хорошо ложатся совсем простые цветы и элементы (снежинки, сердечки и т. п.). А твои слишком сложные, чтобы вот так усеивать торт с диадемой. Вот и возникает ощущение, что что-то не так. Классные цветочки! Наверное, на бортик можно было просто меленькие пустить. И, может, на бантик и подложку еще тех, что покрупнее.
*gattta
Цитата: Мама_Женя
Для Софии на Крещение
Очень нравится, скромный и нежный тортик. Проблем со стежкой, если бы не сказали, и не заметила бы. А вот что нижний ярус малек повело, видно.
*gattta
Цитата: alenkasawa
Поли Робокар
Высококлассная работа! Машины, даже мультяшные - это такой труд!
*Мама_Женя
Наталья,
*alenkasawa
Цитата: pssaha
Этот, прости... ну не твой тортик... у мишки тельце крупное, поэтому миленьким не оч смотрится... зайка жирненький))на взрослого похож дядечку))) не обижайся)) белочка или лисенок?... Вот как будто торопилась куда то и лепила...
Спасибо за мнение!
Видимо и правда в тортах наше настроение отражается, не шло у меня тогда, усталость такая сильная была, вот так и получилось, вы правы!
*alenkasawa
Цитата: Фамилия
Барби
Красивая куколка!!!
У меня пока такой нет в копилочке...
Корсет, это ж тоже мастика, правильно?
Цитата: Фамилия
Коньяк в коробке
И такого у меня пока нет Мне нравится!!! Ткань реалистично разложила)
Я про начинку хотела спросить, вроде ты уже писала, а у меня не отложилось. Карамельным соусом пропитываешь? и его же с маслом сливочным смешиваешь? какой рецепт крема используешь? Звучит очень вкусно!
*alenkasawa
Цитата: pssaha
Интересная, веселая!! Крылья толстоваты мне кажется... может не стоило их от тела отделять?) А? Лапки чуть тоньше ))
На образце крылья были отделенные, я даже не подумала А лапки мне чего-то наоборот маленькими кажутся
*alenkasawa
Цитата: pssaha
Торт ''Эверест''
Красивый тортик! Мне только почему-то кажется, что вот этот наплыв, или как его правильно назвать, сверху на торте, у тебя очень равномерный получился, мне больше нравится, когда он там больше, тут меньше и подвёрнут посильнее.
*alenkasawa
Цитата: oleander
тортик 1,6 кг
Татьяна, раз гордишься собой, то видимо видишь, что смогла сделать что-то новое или лучше.
Но работать еще и работать, стараться всё-таки побольше времени на торт выделить, чтобы он выстоялся, выравнять получше, тогда и тортик сразу приятнее смотреться будет
*alenkasawa
Цитата: gattta
Вот тут и елочка хорошенькая, и нравится, как снежинки бело-голубые легли, и снеговичок. Подарки только какими-то одинаковыми смотрятся. Ну будто времени не было, и больше ничего не придумывалось. Формы тогда что ли разные бы сделать? Повыше-пониже, более плоские или высокие, типа конфетки упаковки и пакеты бумажные. А вообще им бы, конечно, санки подошли. Много подарков в санях и три плюс один на самом торте.
Что-то не подумала я и спешила, если честно очень, 3 торта было сразу еще и утренник у ребенка в этот день, но я учту на будущее обязательно!
*gattta
Цитата: alenkasawa
3 торта было сразу
у меня один раз так было, но я об этих торта задолго знала и только благодаря этому успела подготовиться. А так... не представляю
*pssaha
Цитата: Мама_Женя
Я б его вообще не вешала)
Вот хотела тоже самое тебе написать))
*pssaha
Цитата: Мама_Женя
А я все смотрю на него и не решаюсь.
А чего не решаешься??)) По моему опыту, из покупных-самая безпроблемная смесь)
*pssaha
Цитата: alenkasawa
вот этот наплыв, или как его правильно назвать, сверху на торте, у тебя очень равномерный получился, мне больше нравится, когда он там больше, тут меньше и подвёрнут посильнее.
Думала так сделать... чего-то решила по своему))
*Мама_Женя
Цитата: pssaha

А чего не решаешься??)) По моему опыту, из покупных-самая безпроблемная смесь)
я вообще кружева боюсь. Пока и заказов не было, но чувствую вот-вот... и я созрею.
*Инесса82
Цитата: pssaha

Торт ''Эверест''.Вес 3,500кг Вес собачки 250 гр. Ванильный бисквит, творожный крем, вишня, арахис. Покрытие и лепка фондант.
Отличный торт, pssaha. Ровный, аккуратный, цвета приятные, лепка удалась!
*Луна Норд
Девочки, помогите советом! обращаюсь как к профи: где купить эссенции-ароматизаторы пищевые. Например: в Ленте, или в Ашане бывают?, а то мне срочно нужно!
*Инесса82
Цитата: Лютиэн

Девочки, это торт Тани -Танци, я помогла ей фото повернуть, а она теперь загрузить их не может из-за проблем с инетом. "Свадебный" дубль 2
ТОрт ровный, аккуратный, айсингом хорошо сделана работа, для меня сложновато сочетание такого глубокого зеленого(цвет лент и кружев) и такого бледного салатного. БОлее активный цвет просится, красный, бордо
*Инесса82
Цитата: oleander

тортик 1,6 кг, медово-ореховые коржи, вареная сгущенка с маслом -крем. Диаметр всего 19 см. Вот такой тортик, на скорую руку(за пол дня+муж, дети), приготовила сынишке знакомой на ДР. Тортик весь живой, человечище не подсох совсем. Это мой пятый тортик и первый человек-паук. Горжусь собой)
Таня, верить в себя всегда нужно Человека-паука можно на проволочку или на шпажки, чтобы он ну не совсем лежал на торте, а то ощущение, что ему плоховато. Без обид, я по доброму )
*Инесса82
Цитата: Фамилия

Барби

Мастика Топ-продукт. ВнК, карамельный соус, арахис, безе, крем - масло + карамельный соус.
Вес торта 2,8 кг Диаметр нижнего коржа - 19см, каждый следующий прим. на 1 см меньше. Высота юбки-торта - 18см.
Юля, милый, аккуратный тортик!
*Инесса82
Цитата: Фамилия

Коньяк в коробке

Мастика Топ-продукт. ВнК, карамельный соус, арахис, безе, крем - масло + карамельный соус.
Вес торта - 4,5 кг
Юля, качественно сделана работа!
*Инесса82
Цитата: Фамилия

Розовый торт с игрушками
ВнК, пропитка бисквита - карамельный соус, сливочный крем, бананы, груши. Под мастику - ганаш, мастика - топ-продукт.
Диаметр верхнего яруса - 16 см, нижний - 28 см. Вес торта - 4,5 кг.
Милый, приятный торт. Чуть больше можно было времени выравниванию уделить, заметно.
*Инесса82
Цитата: Мама_Женя

Для Софии на Крещение 5,1кг. Мм. Нижний ярус ВНК, сливочно-сметанный крем с вишней. Верхний-воздушный шоколад, Тафита и чернослив. Первый раз делала строчку, не без ошибок, конечно, ну и экструдер сразу захотелось прикупить )Таня, спасибо ещё раз за подробные разъяснения по мармышковой мастике. В этот раз вообще без проблем!
Евгения, тор смотрится нежно, на верхнем ярусе я бы что-то объемное сделала или вообще оставила без декора сверху.
*Инесса82
Цитата: Мама_Женя

Лучшему танкисту
Мой первый танк, спасибо Хаске за МК. Хоть у меня и был танк для наглядности, пользовалась в основном ее подсказками. Оба яруса ВНК сливочно-сметанный крем с вишней (любят его мои заказчики. Как попробуют друг у друга, так уговорить на другие сочетания сложно, я особо и не настаиваю))). Молочная мастика. Здесь столкнулась с проблемой, что она очень сильно дубела. То ли от стола холодного, то ли от торта, но работать с ней в этот раз было сложно. Хотя ее люблю нежно. Камуфляж делала из цветочной мастики Vizyon и вставляла на начальном этапе раскатки молочной. Получилось без стыков. Надпись шоколад, не очень удачно, на мой взгляд. Не люблю надписи в принципе, но, уж как есть.[img width=309
Женя, танк отличный! Конечно, нижний ярус мал для такого торта.
*NataST
Девчата мы переезжаем!!! Теперь будем обживать новый, 13-й домик!

Вот здесь https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=440360.0

Эта тема остается открытой для комментариев, а все новые работы выкладываем в 13 теме! И, кстати, там всех ждет сюрприз
*Танця
Цитата: Инесса82
БОлее активный цвет просится, красный, бордо
У невесты и свидетельницы в букете салатовые цимбидиумы...
*Инесса82
Девочки, когда возникают сомнения в подборе цветов, используется цветовой круг, он наш помощник. Кто не умеет пользоваться, поищите инфо в инете.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)
*lisenok27
Цитата: Мама_Женя
Для Софии на Крещение
Хорошенький тортик!!! Цвета очень нежные. Второй ярус бы поменьше!!!
Цитата: Мама_Женя
Лучшему танкисту
Танк прям крутой!!! Все аккуратно, реалистично смотрится. Для меня это очень сложно.
*lisenok27
Цитата: Фамилия
Барби
Обожаю омбре!!! Очень красивый и нежный цвет! И помада у нее под цвет платья
Цитата: Фамилия
Коньяк в коробке
Хороший торт! Бутылка похожа, но чуть неровно . Ткань реалистично так разложила. В целом хорошо, представляю сколько трудов.
Цитата: Фамилия
Розовый торт с игрушками
Игрушки отличные, куколка превосходная. Цветовое сочетание мне нравится. Жаль только второй ярус бочонком пошел или так на фото кажется???
*lisenok27
Цитата: pssaha
Торт ''Эверест''
Ой какой песик хорошенький!! Просто загляденье. Очень нравица снег на буквах, тока не нравится что надпись нечитаема с одного ракурса. .
*lisenok27
Цитата: трям
"Свадебный"
Кружева очень красивого цвета получились )
Присоеденяюсь!!!
*NataST
алена555, мы переехали в 13 тему, ссылка на предыдущей странице. Если есть еще работы - размести, пожалуйста, там. И эти тортики я тоже перенесу.
Эта тема остается открытой для комментариев уже выставленных работ. Все новые - размещаем в новой теме.
*Aliya83
Я давно не заглядывала... Девочки, не знаю как выделить все комментарии, которые были написаны, поэтому спасибо всем за поддержку и теплые слова о моем Jurassic Park
*lizard

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту