Торты, украшенные мастикой и марципаном (12) (страница 5)

Илона
хм... хотела закинуть вопрос в раздел сборки тортов, но... но увы... там скорой помощи или темы для обсуждения сложностей сборки то и нет... Тогда задам пока здесь... А потом что-то придумаем, может и раздельчик такой и перенесем...
Девчат У меня наитупейший, как может показаться бывалым от бывалого вопрос...
Как переносить ярус на ярус при установке многоярусного торта?
Я понимаю, что на паллете, но... но снизу торт как правило измазюкан шоколадной обмазкой под выравнивание, и когда его берешь, то... то брать то берешь, а вот когда ставишь на ярус и вынимаешь ту самую паллету, то она то как раз и пачкает нижний ярус кремом более верхнего... Как вы выкручиваетесь? Подмораживать в моем случае не было возможности, т. к. торт с айсингом, а он не любит морозилки. А то м потом поплыли б у меня синие разводы от таящего айсинга. Далее... в моем случае торт не могла держать и в холодильнике, нужно было максимально возможное время подержать на столе, т. к. у меня и не айсинг вовсе получился, а какашка синяя... Я рада, что вообще что-то с ним сделать... Спасибо Наташе Ананьевой и Лизе Vei за помощь и поддержку моих штанов в час Х.
Далее еще есть проблемка... вот ярус до установки был ровненький весььь любо дорого посмотреть, а когда переносишь, то низ мастики с боков подминается или задирается от той же паллеты. Девчата научите меня, плз!!! А то я поседею! Я ж этот верхний ярус тоже ловила, благо он не упал, но клюнул, в момент поиска дырдочки снизу, что б нанизать его на палочку... Пришлось ловить руками... ну а потом перерисовывать бока айсингом, что особое удовольствие.

Vei
«Для любимой классной»
ооочень торт понравился, гораздо лучше образца! только розочки просятся сюда не пельменные, а более настоящие, как в следующем твоем торте. Соответственно и листочки тогда более натуральные и оттененные хочется.

Торт «С крестиком»
этот торт вообще очень приятный, прям глаз радуется. Только над выравниванием нужно было получше все же поработать.

Торт «Рояль».
ну а это просто шедевр! рукоплещу и снимаю шляпу!
и еще просьба - пиши вес и размеры торта. И подробнее про конструкцию рояля, плз.

NataST
Ну вроде все работы посмотрела в новом доме, теперь свой принесу.
Попил кровушки он мне конечно. Сначала речь шла о торте с паровозиками, причем самыми обычными, даже не Чагинтоннами. Все обговорили - вес, состав, стоимость. Торт предполагался несложный, а потом оказалось что ребенок теперь любит Робокаров А это уже совсем другой уровень сложности в плане лепки, но что то я постеснялась уже отказаться, да еще и согласилась на пожелание сделать машинки съедобными, не только из мастики. Вообщем дура, не совсем адекватная была в тот момент
В итоге возилась в этими робокарами почти 9 часов Размер самого большого 7 см на 5 см... Внутри вафельные тортики и клубничное бисквитное пирожное.

«Робокары»
, 3.2 кг, медовик от Qween, сметанный заварной крем, грецкие орехи. Покрытие зеленое - масляный крем на белках, тоже кстати крем от такой жары плыл и плавился (консультировалась в скорой, помог совет - поставить в холодильник, охладить, потом взбить). Круглые - это конфеты жевательные резинки, плоские - драже в глазури. Делала по картинке

мой первый тортик с мастикой

Vei
Торт «На атласный юбилей (24 года)"
отличный торт, про остальное уже все написали!

Vei
Торт «Мой Маленький Пони»
поняшки великолепные, просто замечательные! бабочки вафельные простят и портят всю картину, лучше бы просто 3 цветочка приклеила или вообще без ничего...
но торт очаровательный!

Vei
«Торт свадебный с персиковыми розами»
а мне торт нравится и маленькие цветочки по мне не крупные, только я бы их плотнее на торт посадила.
В целом все супер!

Vei
Торт "33 коровы»
это просто запредельный подвиг, умница!

Илона
«Шапочка выпускника», 2.6 кг, бисквит, сливочно-творожный крем, персики.
Офигеть как ровно ты сделала шапочку! Заранее сушила поди, да?

Vei
«Шапочка выпускника»
великолепная шапочка!
строго, четко и ровно всё, очень цвет удачный, молодец!

Илона
Торт "33 коровы»
Ой, аааа... я умираю это ж больше, чем стадо! )))) Офигеть наверное было их лепить? Но зато теперь тебе коров лепить, раз плюнуть! )

Илона
И за вес почти не вышла и все ровно-красиво получилось.
Хитрюга! )) А «поедальщиков» хоть предупредила о картонке внутрЯх?

Илона
Первый год вместе Бисквит сливочный крем с клубникой, под мастикой масло плюс сгущенка, мастика ММ, вес 3,8 кг
Забавные! Ну, прям сиамские близнецы! ) Такое ощущение, что они не год, а всю жизню уже вместе! ))

Илона
Спасибо имениннику 33 года, от сюда и такой дизайн
А мне вот интересно как рассчитывать такой торт? Ну не на вес то это уж точно... как то ж за 30 коров-то должны доплачивать, да? (3 допустим в комплект входят )) а остальные за денежку, да?

Илона
Торт Сейф
Нормально получился! Но кандурина унееес... мдя уж...

Илона
Торт Крутому перцу!
Перец тоже крут и весел! правда замазюкан, но это наверное ты ему типа небритость изобразить хотела, я думаю.

Илона
Вазон с лилиями
Мне конечно торт не алё... не знаю кто там чего писал, пока еще не читала... Но мне не нравятся эти отдельно торчащие цветы, какие-то сиротские получились... лысенько так это... Да и горшочек тоже немного подкачал... Торт наскору руку, да?

Илона
Торт На 70 летие с орхидеями
Тут вроде бы симпатичная гамма, но расположение не особо удачное, ибо бабочка собой загораживает жемчужные цифры, которые хочется расположить центральнее и крупнее, а бабочек пусть даже самых шикарных и красивых лучше из центра кадра убрать куда-то, куда им и полагается, на краешки, на цветочки и т. д. Ну и табличка тоже смотрится как-то грубовато и пустовато... Ну и нужна ли она? Или табличка побольше и туда 70 вписать в середину, или нафиг табличку и оставить 70, а текст на торте расположить.

Илона
И снова маки....
Ну тут хорошо!

Илона
орт Полевые цветы
Тут мне не нравятся цвета. Может просто не та цветопередача? Ибо они какие-то, как цветные карандаши у детей. Ну вот как-то дешевят все.

Илона
Торт Мяч 2
Мяч - шедевр!!! Тут нет слов как хорош и идеальен! Ну вот просто снимаю шляпу! Лежит настоящий футбольный мяч!!! Я так совсем-совсем не умею

Илона
И снова орхидеи
Тут уже вс расположение гораздо лучше, а вот верхний ярус что-то несовсем цилиндрический, да? Немного усеченый конус напоминает... оплыл маленько? В целом мне нравится и разрисовка боков и орхи, и цветовая гамма, только ярус подкачал.

Илона
Торт «Мой Маленький Пони»
Хорошенький, веселенький тортик вышел! И фигурок то как много!!!

Илона
«Торт барменше»
Проект конечно задуман ого-го!!! Хорошая идея, куча мелочевки для ее осуществления!!! Немножко не хватило аккуратности для блестящего исполнения на 5+, но 4+ твердая! или 5- ) Молодец!

Илона
«Клеопатра Петровна».
Супер!!! Так зонтик понравился ) И куколка замечательная, розовую юбочку конечно хочется немного поправить, ну самую малость, что б ровней складки легли.

Илона
орт «Барбоскины»
Ой Крутяк, Инн!!! Шикарно получилось!

Илона
«Робокары»
Тортик веселенький. Робокары хорошенькие на мой взгляд, а вот сам тортик что-то ну не хватает мне что ли... вот эта коричневая горизонтальная штуковина, это что? (Я просто не в теме робокаров видимо)

Инесса82
Инна, ну очень классные Барбоскины! у тебя прям такой рывок вперед заметный произошел, и в кремовых тоже классный торт показала умница!
а лепила из какой мастики?
Спасибо! Я леплю из Принцессы, другую даже не пробовал, ну, кроме ШММ в самом начале Когда естьв ремя, стараюсь, чтобы все, как надо, а когда кучу наберу....

Юлянчик
результат всегда приходит, если над этим работать!
Наташа! Спасибо огромное!!! Без вас бы топталась бы на месте!
Стараюсь очень! Не всегда, правда, получается, но надеюсь, что всё придет!

Юлянчик
Торт «Синяя свадьба»
Нет слов - он прекрасен!!!
И цвет безумно нравится!!!

Юлянчик
«Робокары»
Такие классные машинки! Яркие! Супер!!!

Katiaryna
«Шапочка выпускника»
Вот вроде и простенький, как ты говоришь, но исполнение настолько отличное, что хочется рассматривать. Все очень четко!

Katiaryna
«Торт свадебный с персиковыми розами»
Розы классные. и цветовая гамма мне нравится. Возможно, если бы беленькие цветочки были чуть меньше, то смотрелось бы еще лучше. Но мне и такой вариант очень нравится. Выравнивание идеальное!
Торт "33 коровы»
Даже думать боюсь сколько времени ты потратила на лепку. Очень нравится, что все коровки разные.
Единственное, мне хочется верхнюю часть полянки сделать чуть темнее.

Katiaryna
Первый год вместе
чудесные киски! Мне тоже не хватает белых кружочков в глазках.

подмастерье
Торт «Свадебный кружевной» 9 кг ярусы 28, 23, 16. Первый ярус внк, бананы груши, ананас, сливочно-творожный крем, второй внк с какао, бананы ананасы, сметанно-творожный крем с клубничным вкусом, третий сникерс.

мой первый тортик с мастикой

elena88
субтильная у тебя барышня слишком для такого громкого имени
Лизок, вот ты всегда прям не в бровь, а в глаз замечаешь Была у меня мысль вылепить эдакую купчиху щекастую, чтоб нос курносый картошкой... Но несколько голов вылепила, а купчиха так и не получилась. Это ж первая моя лепка фигуры человека. До этого один раз лепила из молда космонавта. Вот и весь мой опыт. Инструментов тоже никаких. Поэтому, когда поняла, что лучше уже не получится, тело вылепила по примеру Барби.(я на всякий случай ее купила, если вдруг слепить не смогу) Моя подруга сказала, что если бы я назвала ее Мария Ивановна, то уж тогда получилась бы купчиха, а Клеопатра Петровна, она и на торте Клеопатра.

Katiaryna
Крутому перцу!
Отличный перец!
Сейф
Это ж сколько кандурина ушло на торт Исполнение отличное.
Вазон с лилиями
Ох и сложная заказчица тебе попалась.
Мне хочется лилий побольше в вазон и листва у лилии другая. У тебя очень крупные листья и не совсем верно расположены
мой первый тортик с мастикой

elena88
Илона, с юбочкой сложно складывалось. Несколько раз переделывала, мастика сохла и ломалась. Никак ложиться не хотела. Пришлось в топ продукт добавить немного масла и шоколад, чтоб хоть как-то дело поправить. А тут еще свет вырубился (гроза была), без кондюка сразу в кухне потеплело, торт потек. Мастика намертво прилипла. И я уже не стала складки поправлять. Как легли, так и легли. Такой вот торт с приключениями. Поэтому мысль разрисовать юбку мелкими белыми с золотом цветочками я так и не реализовала. Уже времени совсем не оставалось.

elena88
Лютиэн«Для любимой классной»
Ну, он однозначно лучше, чем тот, что заказчики прислали. И странички, и тонировка. И сам торт более профессионально выглядит, чем на фото заказчика.

elena88
Торт «С крестиком».
Очень хорошее выравнивание, а розочкам я бы еще нижний ярус лепестков добавила.

elena88
Торт «Рояль».[/spoiler]
Он прекрасен!!! Грандиозная работа! Из чего крышка рояля?

Katiaryna
На 70 летие с орхидеями
Мне в этом торте мешает надпись и цифра 70, а так торт супер!
И снова маки....
Как же я люблю маки Торт замечательный. У мака бы еще тычинок побольше
Полевые цветы
да, васильки они такие)) По маку повторюсь, что хочется больше тычинок.
Мяч 2
идеальный мяч, что тут скажешь.
Love is...
у верхнего яруса немного округлились бока. чем торт покрыт? Мастика или глазурь? Если мастика, то почему блестит?
В остальном все сделано хорошо.
Дебют моей старшей дочери
Молодец дочка! Достойная смена подрастает))
И снова орхидеи
Как то не очень у тебя получается молочную девочку выровнять. Хотя в торте «Артемке годик» с этим же составом отлично справилась, а тут немного округлился. Может если бы ты и нижний ярус с округлыми краями сделала, то все бы гармонично смотрелось. Надпись я бы на нижний ярус приклеила.

elena88
Торт «Синяя свадьба»
Илона, торт очень благородно смотрится! Цвет красивый, глубокий. Выравнивание замечательное. Единственное, что в глаза бросается - это неровные линии по верху ярусов. Но, думаю, в общей суматохе свадьбы на эту мелочь никто не обратил внимания. Про расположение сладостей в баре пусь декоратору стыдно будет. Все, что от тебя зависело ты сделала на «пять»

elena88
Торт «Дантисту или Стоматология»
Закрываем глаза на то, что торт падал, и любуемся прекрасной лепкой, композицией и приятной цветовой гаммой. Ты молодец! Береги себя.

elena88
Робокары
Какой позитивный тортик! Цветосочетание жизнерадостное и лепка классная. Молодец, что не отказалась от заказа. То, что не убивает, делает нас сильнее

elena88
Торт «Свадебный кружевной»
Ой, как мне нравится! Может наши профессионалы и найдут недочеты, но я считаю этот торт идеальным. Пропорции хорошие, белые кружева на мастике цвета экрю - очень изысканно. Цвет роз хорошо сочетается с общей гаммой и расположение розочек грамотное. Тортик удался.

Katiaryna
Торт «На атласный юбилей (24 года)"
Молодец! Справилась!
Про колечки ты знаешь))

Katiaryna
Торт «Мой Маленький Пони»
классные поняшки!! И в целом вя композиция выглядит хорошо.

подмастерье
Ой, как мне нравится! Может наши профессионалы и найдут недочеты, но я считаю этот торт идеальным. Пропорции хорошие, белые кружева на мастике цвета экрю - очень изысканно. Цвет роз хорошо сочетается с общей гаммой и расположение розочек грамотное. Тортик удался.
Спасибо

Katiaryna
Крутому перцу 2
а мне предыдущий перец понравился больше.

pssaha
Парашютисту Мише)
Согласна с замечаниями девочек на счет парашюта и парня)) но выражение лица мне нравится))

Katiaryna
«Торт барменше»
сложно что-то понять по этим фото. Как-то всего много

pssaha
вот тут бы хотелось одеялко лоскутное
Я его планировала)) но не сложилось) скрутила жгутики разных цветов и свернула колечком, раскатала))

pssaha
а коврик, на котором зайчик лежит, он же тоже с морковками? это печать
Там просто морковка лежит)) как сделала коврик -написала выше)

Katiaryna
Сердце
Мне все нравится кроме надписи. Как то ее иначе хочется сделать. У тебя и не круг и не овал и может золотом не стоило край оттенять? Рисунки трафаретные мне очень нравятся.

Katiaryna
торт для юной художницы
Очень красивый и яркий торт! Поздравляю с медалькой!

Katiaryna
Торт «Клеопатра Петровна».
Кукла классная! Мне вот платье со шлейфом хочется и цвет может чуть темнее, не такой девичий

pssaha
«Для любимой классной»
Твой тортик несомненно лучше образца! Но думаю можно было сделать розы и книгу более реалистично)) если это возможно)) заказчики были бы не в обиде))

Vei
Торт «Свадебный кружевной»
а этот торт мне прям очень-очень нравится! на мой взгляд всё замечательно!!! браво!
и розы красивые, и выровнен отлично, и цветовое решение гармоничное, и кружева к месту! любуюсь!
подложка только морщит, если ты из полистирола вырезаешь подложки, то нужно сверху клеить картонную тонкую золотую подложку необходимого размера, а потом вем вместе покрывать мастикой в тон торту. Тогда будет лучше.

pssaha
«С крестиком
Цветочки очень понравились! Хороший тортик)) разве что кант по низу можно более изящный)) но это так, если захочешь))

runaway
Девочки, всем привет! Какие вы все молодцы, печете, украшаете. Такие шедевры создаете. Просматриваю темку регулярно, а сама давно ничего не показывала, тк практически завязала с тортиками. Делаю только тем, кому не могу отказать...
С вашего позволения, покажу несколько своих последних работ.
Торт "Рыбак". Первая проба рисования аэрографом. Не понимаю я его. Не представляю, как у других получаются тонкие, ровные, красивые линии..

мой первый тортик с мастикой



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое