Заливная порционная желейная закуска "Капрезе" (моцарелла, базилик, помидоры, томатный сок)

Категория: Холодные блюда и закуски
Заливная  порционная желейная закуска Капрезе (моцарелла, базилик, помидоры, томатный сок)

Ингредиенты


Сыр моцарелла 250 г
Помидоры 3 шт.
Томатный сок 200 мл
Зубчики чеснока 3 шт.
Желатин 10 г
Базилик и кинза по 2 веточки
Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

  • Капрезе - известная итальянская закуска, состоящая из свежих летних помидор с сыром моцарелла буффало и зеленого базилика. Предлагаю вам освежающую интерпретацию этого замечательного блюда.
  • 


    Приготовление
  • 

- Замочить желатин в томатном соке и оставить на 20 минут. Помидоры и зелень вымыть. Чеснок очистить. Сыр нарезать ломтиками, помидоры - кольцами, зелень и чеснок измельчить.


  • - Нагревать, помешивая, томатный сок, пока весь желатин не растворится. Формочки застелить пленкой, оставив длинные края. Обмакивать кружки помидоров в сок с желатином и выкладывать на дно форм. Посыпать солью, перцем, чесноком и зеленью. Сверху выложить слой из кусочков сыра, также окуная их в томатный сок. Приправить и посыпать зеленью.
  • 

- Повторить слои несколько раз. Оставшийся сок влить в формы, закрыть пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
  • Заливная  порционная желейная закуска Капрезе (моцарелла, базилик, помидоры, томатный сок) Заливная  порционная желейная закуска Капрезе (моцарелла, базилик, помидоры, томатный сок)
  • - Перед подачей пленку снять.


  • Рецепт из прошлогодней «Коллекции рецептов».


*Елена Тим
Вот как раз лежала и думала, чего-то хочу, но сама не знаю чего...
Теперь знаю! Сейчас бы не отказалась от такой закусочки.
Должно быть, интересное сочетание моцарелки и томатного сока!
Спасибо, Ольчик! Может, как-нибудь удивлю сама себя и отважусь повторить такой закусон.
А пока... пойду холодненького салатику поем с пимидорками. А то упарилась на кухне.
*galchonok
Олечка, как интересно ! Обожаю такую закуску , только в свежем виде ! Обязательно попробую твою освежающую интерпретацию , спасибочки !
*Vinokurova
ой, хочу-хочу-хочу....
томатики... моцарелка... ммммммммммммммммммм
чесночек с базиликом.....
*lettohka ttt
Мм мм вкусненькоо!!!!!
*gala10
Знатный закусон. Аааа, ведь так и сопьюсь...
Олечка, спасибо!
*lappl1
Знатная закусочка ! Спасибо, Оля, угодила рецептом !
*Ютан
Спасибо за такой оригинальный рецепт! Обязательно буду пробовать!
*Rada-dms
Цитата: Елена Тим
Должно быть, интересное сочетание моцарелки и томатного сока!
Спасибо, Ольчик! Может, как-нибудь удивлю сама себя и отважусь повторить такой закусон.
Ленусик! Спасибо за обрадовавший меня визит!! Чего тебе мучиться, приезжай, все сооружу, что закажешь!!
А я бы, если еще раз повторяла, то еще бы и баклажанчик в эти башенки обжарила! Скоро сделаю! И сок томатный добыла бы из свеж сладких томатов!
*Vinokurova
Цитата: Rada-dms
А я бы, если еще раз повторяла, то еще бы и баклажанчик в эти башенки обжарила! Скоро сделаю! И сок томатный добыла бы из свеж сладких томатов!
террористка!. бомбу нам готовит, чтоб сразу всех одним ударом поразить.... все наши вкусы уже знает
*Rada-dms
Цитата: Vinokurova
бомбу нам готовит, чтоб сразу всех одним ударом поразить.... все наши вкусы уже знает
Эт я не боНбу, а закидушку на вас забрасываю!!
*julia_bb
Олечка, спасибо за такой необычный вариант капрезе, интересно будет попробовать
*Елена Тим
Цитата: Rada-dms
А я бы, если еще раз повторяла, то еще бы и баклажанчик в эти башенки обжарила!
О хоспадя!
*marlanca
Rada-dms,
Оля ну сколько же идей у тебя поразительных и вкусных....
*Rada-dms
marlanca, Галиночка! Спасибо, что в гости пришла!!! :a-kiss:А идея не моя, но я хочу ее развить немножко с учетом сезонных овощей!
*marlanca
Цитата: Rada-dms

marlanca, Галиночка! Спасибо, что в гости пришла!!! :a-kiss:А идея не моя, но я хочу ее развить немножко с учетом сезонных овощей!
Ой развивай-развивай....
*galchonok
Олечка, ну вот несу тебе отчёт! Очень вкусное заливное получилось ! Делается очень просто и быстро! Обязательно буду повторять! Спасибо, дорогая, за рецепт ! С Новым годом, лапусик !
Заливная  порционная желейная закуска Капрезе (моцарелла, базилик, помидоры, томатный сок)

Заливная  порционная желейная закуска Капрезе (моцарелла, базилик, помидоры, томатный сок)
*Oroma
Rada-dms, Оля! С новым годом и вас, и Мишу! Счастья вам и больших творческих, кулинарных успехов!
*Rada-dms
galchonok, Галочка, спасибо за красивейший отчет!!! Бесподобно выглядит!! :bravo:И извини за поздний ответ! Больше не буду!


Добавлено Пятница, 24 июня 2016 года, 23:28

Oroma, Олечка, прости меня, не видела! Мы ж не в Москве были! Исправлюсь!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту