Окрошка на томатном соке

Категория: Первые блюда

Ингредиенты

Томатный сок

2 л.

Вода

1 л.

Картофель

3 шт.

Яйца

5 шт.

Колбаса вареная

300 г.

Огурцы

3 шт.

Укроп

1 пучок

Лук зеленый

1 пучок

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Этот рецепт мне достался от моей прабабушки и крепко укоренился в нашей семье!
Томатный сок может быть магазинным или домашним, без разницы. Воду берем кипяченную и охлажденную.
Для начала необходимо отварить яйца и картофель в мундире. Теперь все режем мелким кубиком. Но тут, как говорится, дело вкуса Можно и средним кубиком, можно и соломкой, а можно вообще звездочками или сердечками Зелень мелко рубим. Все это дело складываем в кастрюльку (у меня кастрюля на 5 литров), заливаем соком и добавляем воду. По вкусу добавляем соль. Вот и все Подавать рекомендуется в охлажденном виде со сметаной. Но мне с моим хроническим тонзиллитом холодного нельзя, поэтому я ее грею, и по вкусу ничуть не хуже!
Всем приятного аппетита!
Весь процесс для наглядности я показываю здесь:

Видео рецепта

Что-то новое и вкусненькое на горизонте! Спасибо! Скорее бы теплая погода вернулась, а то сок есть, огурчики есть и все остальное тоже.

А с мясом или ветчиной можно?

Что-то новое и вкусненькое на горизонте! Спасибо! Скорее бы теплая погода вернулась, а то сок есть, огурчики есть и все остальное тоже.
А с мясом или ветчиной можно?

Канеш можно С чем только душа пожелает Мы просто покупаем хорошую колбаску, вроде как натуральная, поэтому кладу ее. С мяском тоже будет прекрасно