Вафельницы, тарталетницы

Творожно-банановые вафли (вафельница KitchenAid Artisan)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Мука пшеничная цельнозерновая	250 гр.
Масло сливочное	55 гр.
Пшеница (полба) пророщенная	45 гр.
Творог	200 гр.
Бананы	3 шт. (290 гр.)
Сахар виноградный	3 ст. л.
Сметана	4 ст. л.
Сыворотка	2 ст. л.
Сода	1 ч. л. под нож

Способ приготовления

• Пшеницу/полбу измельчаем.
• 
• Соединяем муку и масло.
• 
• Вводим в эту смесь пшеницу
• 
• Творог
• 
• Бананы
• 
• Сахар. Обращаю внимание, что виноградный сахар жидкий. Если его заменять на обычный (ок. 30 гр.), то потребуется больше жидкости в тесте.
• 
• Сметанe. У меня сметана густа, потому я добавила еще и сыворотку. Надо смотреть по состоянию теста – нужна ему еще жидкость или нет.
• 
• Просеиваем в тесто соду. Вымешиваем.
• 
• Включаем вафельницу на разогрев. Как она подаст звуковой сигнал, устанавливаем таймер на 5 минут. Закладываем тесто в формы. Включаем отсчет времени. Тесто поднимается хорошо, закладывать лучше немного.
• По окончании отсчета времени вафли готовы.
• 
• 
• 
• 
• Вафли получаются мягкие, сочные. Пока они горячие, то очень нежные, потому извлекать из форм их следует осторожно. Кушать лучше, когда они немного или полностью остынут.
• 

 

Блюдо рассчитано на

3 круглых вафли

Время приготовления:

5 минут

Программа приготовления:

вафельница KitchenAid Artisan

 

Какой разлом вафельки симпатичный, ноздрястый и очень аппетитный!

Эти вафельки моим домашним очень понравились своей сочностью

Конечно сочные, там и творожок, и сметанка, и бананы, в общем вкусняшка.

И при этом они совсем не жирные. Мне тоже они очень понравились

Моё любимое сочетание - творог с бананом. Отличные вафли

Я еще не приготовила предыдущие вафельки, а ты уж наварганила новенькие, да такие красивые, мой сер страстный любитель банановой выпечки, а серуха готовит не очень часто, нето пухнет от выпечки как на дрожжах, вот такая я, Манночка!!!

[Манна]

Манна, здравствуйте! скажите пожалуйста а как можно потом помыть вафельницу? она снимается со своего красного стендика или нет? и еще я что то не усмотрела в ней одновременно закладывается две вафли -одна с одной стороны а потом переворачиваем приборчик и еще одну закладываем или я ошибаюсь? спасибо заранее за обьяснение!

[Илана]

Спасибо, девочки! Надеюсь, вафельки понравятся!

Илана, ЗДЕСЬ есть тема про эту вафельницу. Про формы я продробно там рассказала и показала, есть видео. Мыть формы мне не приходилось, только протирала.

[Манночка]

Манночка, красота какая! У тебя один рецепт интереснее другого. Спасибо!

[Галочка]

Галочка, спасибо, дорогая! Буду рада, если хотя бы один из рецептов пригодится!

[Манна]

Манна, спасибо большое за столь разнообразные рецепты толстых вафель)
 кстати Вы какую температуру выставляете?

[Алекс]

Алекс, спасибо за добрые слова!
Ха, температура! Как раз она-то и не выставляется Я про этот момент думала, что было бы удобнее, если бы была такая возможность у прибора.

[Манна]

Манна, понятно) у меня как раз выставляется и в инструкции пишут 250-280
время от 2-5 минут, но слишком сильно снаружи румянятся, вот и ставлю меньше
 Сейчас правда не до вафель) зимой они лучше идут
А Ваши рецепты обязательно распечатаю))

Ой, у нас вафли идут всегда.
Спасибо за доверие. Буду рада, если вафли понравятся.