Рыба жареная, речная, особого улова

Категория: Рыбные блюда
Рыба жареная, речная, особого улова

Ингредиенты

Рыбка речная, свежевыловленная зависит от удачи рыбака
Свиной жир или любой, на котором вы готовите в меру разумного
Соль по вкусу
Мука для панировки

Способ приготовления

  • Эта рыбка с нормального улова… Если не смотреть на количество. А нормальная ловля рыбы, это когда мои мужчины (муж и сын), берут приличные удочки, тормозок, прикорм, червей и т. д. и едут, с утра пораньше, за тридевять земель. А уж будет клёв или его не будет… Именно в этот день карась не клевал от слова вообще. Уж как один всё-таки попался они и сами не поняли.
  • Переехали на другое место, чтобы наловить хоть что-то… Что-то тоже ловиться не хотело… Вот с таким уловом и приехали домой…
  • Зачастую рыбакам важен процесс...
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • Рецепт и набор продуктов просты, до безобразия... Мне очень нравится рыбка жареная на свином жиру. Предварительно очищенную рыбку промываем, слегка присаливаем, панируем в муке и жарим сначала на одной стороне…
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • … потом переворачиваем и жарим с другой…. Всё, можно подавать к столу.
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • А это рыбка моего, особого улова… Почему особого? Потому что всегда, в месте нашего купания, стоит только остановиться и к ногам начинают подплывать рыбки. Каждый раз я жалела, что при себе нет удочки.
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • В этот раз я готовилась основательно. Попросила сына привязать мне крючок к обрывку лески и гайку…
  • - Мама, я тебе удочку соберу
  • - Не надо, привяжи крючок и гайку
  • - Выбери любой грузик, какой нравится и вообще, я тебе удочку предлагаю
  • - Хочу гайку и крючок
  • - Ну выбери у папы в запчастях любую. Уговорила…
  • И тут Тане попался на глаза ключик. Много ли для счастья надо? А то, как смеялся сын, я описывать не буду… Но с ключиком, учитывая сильное течение, я не прогадала.
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • А вот это моя наживка. Потому что муж взял удочку и червей и пошёл на место своей ловли, забыв оставить мне мою долю, а дочка не захотела за ними бежать. Но при себе был кусок занавески укрываться от бзыков во время еды… Чем не невод? К тому же, это стало развлечением для двух девчушек, родители которых не утруждали себя вопросами занятий с детьми. Так что девочки с восторгом ловили и выпускали мальков в родную стихию… Ещё и каждая хотела, чтобы именно у неё я взяла наживку. Брала у обеих сразу и одного, незаметно, отпускала. И мне нетрудно и деткам приятно.
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • Вот мой улов, 10 штук… А муж принёс только одну рыбку, пожаловался на то, что леска оборвалась и бзыки его закусали…. Это правда, больно было смотреть…
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • Так получилось, что окуньки легко стали чиститься ногтями ну мы их, с Катей, и почистили, и выпотрошили и даже промыли и посолили…
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • В процессе мойки одной рыбки не досчитались... А дома приготовили и, как сказала дочка, почему-то они были вкуснее, чем те, что были выловлены нашими мужчинами.
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • А эти товарищи так прикольно пытались ловить лапами мальков на мелководье...
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • Всё, рыбалка окончена... Нет, я не всё время стояла с удочкой... Периодически меня сменяла Катя, периодически удочка лежала на берегу, а я просто плавала... Ловля рыбы не была целью, наша цель активный отдых и получение удовольствия от любого процесса. А рыбка на ужин-приятный бонус.
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • Вот на такой глубине я рыбачила...
  • Рыба жареная, речная, особого улова
  • ... а ещё и в мячик можно поиграть...
  • Рыба жареная, речная, особого улова

Блюдо рассчитано на

А сколько наловите

Время приготовления:

10-15 минут и зависит от количества рыбы и величины сковороды

Программа приготовления:

жарка

Примечание

Надеюсь, вам понравилась история приготовления нашего ужина...

*Нагира
Таня, я первая на это что-то, "что тоже ловиться не хотело"
Как говориться, "вы сделали мне этот день"! И вкусно и весело
*Жирафка
Так когда я начала ловить рыбку то сразу громко объявила, что обязательно выложу рецепт для поднятия настроения.
*Анchytка
Жирафка, Танюшечка, спасибо за поднятое настроение за идею пожарить рыбку на жире свином. Как раз угостили окуньками и есть вытопленное сало. А то сижу с тоской на них смотрю: жарко, шевелиться не охота. А тут Танюша с красотой и вкуснотой.
*Жирафка
Ой, у нас тоже жара. Чем мне сало нравится, так это тем, что цвет у рыбки и корочка более аппетитные, чем на растительном масле. Маргарин я не использую в принципе. На сливочном масле не рекомендуется жарить, вот и остаётся... сало. К тому же, продукт более натуральный а это ещё один плюс.
*lettohka ttt
Танюша, очень интересно было почитать, и спасибо за идею жарки рыбки, на смальце, никогда не пробовала!!! Беру на вооружение!!!! :-) :-) :-)
*Жирафка
Я рада, что понравился стиль изложения, а рыбку обязательно попробуйте так пожарить. Я вообще, с некоторых пор, решила не смешивать животные и растительные жиры вместе. А рыбка хоть и не жирная, но животное же
*Ikra
Жирафка, какая ж ты молодец! Такой рецепт отличный - как и рыбку съесть, и отдохнуть отлично! Спасибо за позитив!
*Жирафка
Так и правда развлечением было ловить так. При этом я приговаривала, что раньше на ветку леску привязывали и ловили, а теперь им всякие навороты к удочке подавай и т. д. А перед глазами, всё время стоял эпизод
*yudinel
Татьяна, здорово! Вы-молодец!! Умеете отдыхать и нам доставить удовольствие.
Как будто вместе с Вами рыбу порыбачила...
*lu_estrada
Как здОрОво!!!
*Жирафка
Вот и замечательно, кто-то путешествует с рассказчиками, а мы рыбачим.
*Babushka
Татьяна, замечательный рассказ-рецепт! Прочитала с удовольствием! Спасибо!

А рыба при жарке так же брызгается, как и на растительном масле?
*Жирафка
Татьяна, если дать возможность хорошо стечь воде из брюшка, потом обвалять в муке и, при жарке, переворачивать брюшком кверху, то без разницы на чём жарить. А вот если переворачивать брюшком вниз. то сок будет вытекать и брызгать будет в любом случае. Законы физики никто не отменял.
*V-tina
Жирафка, Танюш, какая же дружная и красивая ваша семья И рыбка - что надо! Молодцы
*ЛюдмилаИ
Рыбацкий набор мне понравился, прикольный.
*gala10
Татьяна, спасибо за рецепт и за то, что подарила прекрасное настроение!
*Chocolate
Большое спасибо за рецепт и удовольствие от прочтения вашего рассказа

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту