Квас на яблочном соке "Минутка"

Квас на яблочном соке "Минутка"

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
Яблочный сок	1 литр.
Вода теплая	3 литра.
Сахар	2/3 ст.-1 ст.
Кофе растворимый	1.5-2ч. л.
Дрожжи сухие	1ч. л.
Изюм по желанию	8-10шт.

Способ приготовления

• Предлагаю Вашему вниманию вкусный, освежающий квасок.
• Готовится он очень быстро, поэтому и " Минутка"...
• Итак, вот что нам надо для приготовления.
• 
• Лучше конечно, использовать наверное натуральный сок, но можно и пакетированный.
• Просто в процессе тогда, надо регулировать количество сахара на свой вкус.)).
• В теплой воде смешать сахар, дрожжи, кофе , сок.
• 
• 
• Перелить все в банку, добавить изюм( по желанию), накрыть и оставить на 8 часов в тепле.
• 
• Затем готовый квас убрать в холодильник, лучше на ночь.
• Фсе, вкусный, освещающий , бодрящий квас готов!
• Всем приятного аппетита!
• 

Примечание

Никогда не думала, что так быстро можно приготовить такой вкусный напиток !

Попробуйте и Вы, самый лучший , быстрый квас !

Похожие рецепты

Греческий имбирный квас "Дзидзибира" (Rada-dms)

Квас классический в ферментаторе Oursson (GruSha)

Квас базиликово-мятный (Туманчик)

Ксюша спасибо за рецептик! Интересненько!!!

[Ксюшка!]

Ксюшка! Такой забавный и незаморочливый рецептик! А, он газированный получается? Ну, вот, как обычный квасок...

[Михаська]

Михаська, я газики через стекло вижу, через монитор. Спасибо за рецепт, Ксюша!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Михаська, Loksa, ой девочки, заходите на огонек , всем налью !!!!
Спасибо , что заглянули !!!

[Михаська]

Михаська, Иришик , он получаецаа слабо газированный!
Вкусненький, тока надо сахар регулировать по вкусу, смотря насколько сок сладкий.
Я в первый раз бухнула 1 стакан сахара, мне было Сладкооо , теперь смешиваю сок и воду и потихоньку сахар добавляют и пробую ...

Рецепт очень удачный, подтверждаю!

Только я сахар вовсе не кладу - сладости сока вполне достаточно.

Ой, а я еще такой не пробовала! Спасибо! Как яблочки пойдут, так и забацаю побольше!

[Премьер]

Премьер, спасибо за внимание и поддержку !
Я тоже думаю, если сладости сока хватает, то можно сахар и не добавлять вовсе !

[Rada-dms]

Rada-dms, здорово , что рецепт приглянулся !
Из натурального сока - это наверное ваще .
Я тоже своих яблочек буду ждать .!

Очень вкусно. Сделала из свежевыжатого сока половину порции. Сегодня сделаю две

[halinka]

halinka, спасибо что заглянула!
Рада, что рецептик понравился !

Не то слово, понравилось. Мои любители покупной газировки уже все выпили и дружно яблоки на новый квас собирают.

[halinka]

halinka, здорово, свои яблочки , у нас ещё нету, и будут ли ?

могу прислать вагон яблок Приезжали бы к нам, несмотря на грозу, мы всегда вам рады!!!!!

[halinka]

halinka, спасибо за приглашение !
У меня кстати , родственники живут в Корсунь-Шевченковском, я там все своё летнее детство провела.
Эх, были славные времена.... ...

Корсунь-наш райончик. Как же жалко, что все так..... Детство такое же

Заинтриговал квасок Можно и в фермитатор поставить Спасибо за рецепт. Пока в закладки.

[halinka]

halinka, да уж !

[Альбина]

Альбина, спасибо что заглянула
Хорош наверное будет квас из своих яблочек !

Сделала я сегодня ваш замечательный квас)
Честно признаюсь - терзали смутные сомнения по поводу кофе, но все заложила согласно рецепту) Аж 3 порции в большую бутыль.
Уже попробовала - любопытно же). Очень понравилось, хотя и не дошел квас до кондиции - просто неожиданно очень приятный аромат и отличный вкус, вот даже не ожидала. Сок брала домашний, у нас его стратегические запасы)), правда, нынче яблони отдыхают, поэтому на 2 года как раз хватит. С нетерпением жду утра, спасибо огромное за рецепт!

[flete]

flete, Оксаночка спасибо за такой отзыв , прям !
Очень рада, что квасок понравился, да еще ищ своих яблочек , вапще !
Да, и ко мне на ты, ок ?

Ксюша, спасибо)
Реально вкусно - приезжал знакомый, так выпросил бутылочку себе, говорит - доеду домой, все равно выпью, не дождусь утра)
Не ожидала, что при такой легкости исполнения может получиться такое чудо)
Завтра отпишусь, как в охлажденном виде).

Добавлено Среда, 25 мая 2016 года, 09:15

Опробовали)
Это не квас - это фантастика! Вот кто любит покупной квас, для него. Мы любим)
Такой нежный вкус, как легкое облачко в отличие от покупного, который вызывает ощущение маленьких ежей, когда пьешь).
На что мама у меня привередливая, тут даже сама принесла банки, чтобы разлить и унести в прохладный подвал. А большую бутыль сказала оставить на кухне - потому что еще же будем такой делать))
Ксюша, огромное спасибище за такой великолепный рецепт. И главное, компоненты все доступны, готовится за ночь - ну это сказка просто!
Сначала показался очень сладким - а пробовала еще не готовый, сок взяла из сладких яблок, сахара на 3 л мама добавляет всего столовую ложку с горкой, а на 12 л кваса я добавила всего 350 г сахара. Но за ночь переработалось и утром было самое то, тем более, что мы сладкий квас любим. Теперь буду ориентироваться на сок при добавлении сахара.
В общем, я поражена, что можно вот так быстро сделать очень вкусный напиток, спасибо!

Да, еще один аспект - этот квас прекрасно утоляет жажду в отличие от покупных!

[flete]

flete, Оксаночка спасибо большое за добрые слова , очень рада , что всем понравилось !
Хороший квасок, особенно летом !

Вообще замечательный!
Отец вечером приехал с работы, выпил и сказал: А вот сахара поменьше и окрошку можно делать...))
Заодно поинтересовался, а есть ли еще? Успокоила, что еще 9 л стоит в подвале))
Но вот уже 3 л выпили, пока "глаза насыщаются" - я так это называю). Очень вкусно, все поражены, из чего сделан и что так быстро)
Так что теперь вспоминаем тебя добрым словом)

Ну, и замечательно, пусть квасок радует вкусом !

Ксюш, сделала я квас такой из земляничного компота) Мама его делает, а не пьет никто, вот я баночку и взяла на квас.
Вкусно, не так ярко, как из яблочного сока, более облегченный вариант получается, менее газированный, но для утоления жажды в жару подходит прекрасно. И такой легкий оттенок земляничный - я имею в виду садовую. Посматриваю на остальные соки - вишневый, малиновый, смородиновый)))

[Оксана]

Оксана, а вот это здорово, что попробовала , представляю квасок , да с ароматом земляники , у меня такого богадства нету ....
Напиши потом, чего из других соков- компотов вышло !

Обязательно напишу) В общем, компоты в этом квасе тоже можно использовать. Рецепт-то универсальный похоже))

Буду ждать !

Только прикончив кастрюльку твоего кваса, поняла, что порядком отступила от рецепта
Сок был домашней консервации, с небольшим количеством сахара. Да его ещё немного не хватило, долила разведённой Домашней Фантой из апельсиновых корочек от Mila1. За счёт этого количество сахара получилось больше, чем у тебя. А скорретировать я не догадалась. НО. При этом квас получился именно той сладости, которую с меня требуют. При том, что дочь и родители не жалуют фруктов-ягодные квасы, этот приняли.
Кофе не добавляла (не держу в доме). После сбраживания вкус был очень похожий на покупной квас, но с лёгкой нотой апельсина.
В общем, понравился напиток. Забираю. А сахар теперь буду корректировать, исходя из сладости исходного сырья и представления, что семейство ожидает в итоге.
Спасибо за рецепт!

Ух ты ж какой интересный квасок вышел !
А может отделным рецептом выложишь?
Интересно же чего и как? ...

[Тришка]

Тришка, пока тепло, поэкспериментирую ещё с этой "Фантой". А как рецепт утрясётся, так выложу

Ага, буду ждать !

На днях ставила из крыжовникого сока, вот допиваю. Порезче, чем яблочный - всё ж крыжовник специфическая фрукта )) И сахару пришлось сыпануть поболе, а то кисло очень. Но в целом вкусно, быстро и без танцев с бубнами. Из чего сделала вывод, что твой квас получается из любого подручного сырья. Нужно только скорректировать сахар исходя из исходной сладости

Спасибо Ириша, удивила , из крыжовника ..

В прошлом году было некогда с ягодами заниматься. А оставлять дроздам - жаба задавила. Потому крыжовник да красная смородина были заморожены целиком. Потом в целях экономии морозилки пропущены через ручную шнековую выжималку. На днях достала литрец крыжовенного соку, хотела попробовать мармелад в микре сделать. А погоды не лётные, не стала. Вот пристроила в квас. Удачный пристрой вышел

Вот здорово !

Ксюша, квас отличный. Хорош для тех кто любит сладенькие квасы Мне понравился! Делала из домашнего сока. Спасибо за рецепт

[Olechka.s]

Olechka.s, Оленька всегда пожалуйста !
Спасибо на добром слове !
На домашнем соке наверное очень вкусно .

Ксюша, привет)
Сделала сегодня твой квас на вишневом соке. Просто банка с ним под руку попалась, сока у нас разного стратегические запасы, но не идет особо.
Делала точно по рецепту, кофе тоже насыпала. Правда, делала 1,5 сока на 6 л воды, он концентрированный, водой не разбавляем соки. В общем, получилось очень забавно - вкус, как у кваса моей бабушки, что она делала на листьях смородины)) Абсолютно смородиновый запах и вкус, и та же кислинка, родители подтвердили мои ощущения.
Так что будем пить это чудо)) В очередной раз спасибо за рецепт)

[flete]

flete, Ксюш спасибо за отзыв и еще один вариант кваса !
Интересныйивкус дала вишня и кофе !

Ой, не говори, сама в шоке)) Но забавно - вкус детства... Причем когда поставила квас, был вишневый запах, а через 8 часов чудо это и нарисовалось)) Надо будет ради интереса попробовать без кофе сделать. Видимо, остальные соки буду половинить - часть с кофе, а вторую без.

Ой, потом чего получилось, интересно ... !

Договорились))

[Тришка]

Тришка, сделала квас, все по рецепту. Брала пакетированный яблочный сок Сады Придонья. Квас мне понравился, очень приятный на вкус. Спасибо. Буду готовить его и дальше.

[Lilida]

Lilida, Лидия на здоровье !
Спасибо за отзыв и доверие к рецепту, мне приятно !

Ксюша, привет) Я опять с отчетом))
Сделала квас на малиновом соке. Без кофе, не стала перебивать основной вкус. Квас понравился, очень вкусно, одно большое НО - пришлось положить стакан сахара на 4 л, очень много получается, а иначе кисло, потому что в сам сок практически сахар не добавлен. Вкус очень яркий, малиновый. По идее, надо бы попробовать сделать воды в 2 раза больше, чтобы был полегче, а так прямо ядреный, язык щиплет)

Ах, малиновый :nyam:представляю как вкусно !
Ну да с кофе наверное не очень , рада что квас , пройдя столько испытаний не разочаровал !

Да что ты, отличный рецепт, буду постоянно делать. Никаких заморочек, быстро и вкусно. Кстати, тут полазила по информации о квасах - оказывается, набирают вес с хлебного, а вот с ягодных или фруктовых как раз скидывают. Не сильно, но отеки точно сгоняет. И еще заметила - я намного легче стала переносить жару, когда их пью. То просто умирала на такую погоду - а у нас жарит, а нынче, т-т-т, достаточно бодро.
Так что еще раз спасибо за этот замечательный рецепт!