Рецепты для мультиварок Redmond

Девочки, всех с новым годом! Мне дед мороз подарил эту мультиварку! Скажите пжл, а в ней можно варить бульон из костей? Не поцарапается?

[lyalya74]

lyalya74, с Новым годом! Какой догадливый дед мороз! Пользуйтесь с удовольствием
Лучше, конечно, раздобыть ещё и стальную кастрюлю, ей бульон на косточке точно не страшен, но я и в штатной чаше верю, пока ничего не поцарапалось.

Спасибо! Да, придется пока в родной кости варить...



Девочки, я сейчас буду много спрашивать... у меня это первая мультя. А рис в рецептах только пропаренный, а простой можно? Я как то не очень пропаренный люблю.

[lyalya74]

lyalya74, а какие рецепты с рисом вы имеете ввиду? Если просто рис сам по себе, то можно конечно и обычный. не пропареннвй, для молочной каши даже и лучше. Для рассыпчатого придётся подобрать время и количество воды. Если что-то типа плова, то на мой вкус пропаренный лучше, он дольше варится и больше шансов, что пока мясо готовится, рис не превратится в размазню. Но, опять же - дело техники, наверняка можно приспособиться

[SvetaI]

SvetaI, ага, поняла, спасибо! Сегодня готовила рис с овощами по рецепту из книги, все взвешивала даже. Моим очень понравился, и мне тоже, не почувствовала разницы что из пропаренного, что из обычного. Значит буду из пропаренного делать. А где еще можно посмотреть рецепты для этой мультиварки, не подскажете? Или подойдут рецепты от любой мульти?

подойдут рецепты от любой мульти?

В принципе да, только названия программ могут отличаться, не всегда соответствие очевидно. Но у нас на сайте по- моему довольно много рецептов для Редмондов, они подойдут для мультиварочных режимов. Посмотрите ещё рецепты для мультиваки - скороварки Штеба, она очень близка по функционалу и популярна у наших форумчан, рецептов - море.

Мы подсели на медленноварочный рецепт

Щи, как из русской печи (медленноварка) (OlgaGera)

Которые готовим в

скоромульте Redmond РМС-РМ380 на режиме «Томление» (он под давлением) на 1 час (время и уровень давления оставили «по умолчанию») + подогорев (у нас стояло ок. 5,5 часов)

На этом же режиме «Томление» шикарно разваривается перловка (1:2, крупа: вода; + овощи).

Девочки, здравствуйте!
Выбираю мультиварочку.
Никак не решусь ни на что. Форум с 2015 года, моделька не новая. Стоит брать? Очень хочется купить к ней чашу из нержавейки, но ничего подходящего не нашла. Подскажите плиз. Без Вас никак

[Оксана]

Оксана, Почему не можете решиться? Эта мультиварка всем хороша, только жарит деликатно и чаша действительно одна. Что для вас предпочтительней чаша или программы?

Программ мне в ней достаточно, очень хотела чашу из нержавейки, для варки супов и бульонов. Может кто-нибудь знает какая ещё подойдёт? И ещё подскажите, она реально 6 литров? Что то по обзорам смотрю, в нее по 3 баночки 0.5 литра ставят для тушонки. У меня в 5ти литровую 4 баночки спокойно вставали.
А тут, что чаша уже?

[6]

она реально 6 литров?

Читаем

по обзорам смотрю, в нее по 3 баночки 0.5 литра ставят для тушонки

Вмещаются 3 по 0,75 (3 по 0,5 вмещаются в 5-литровки).

чаша уже?

Размеры чаши

Может кто-нибудь знает какая ещё подойдёт?

Совместимые чаши типоразмера 6LM или, что тоже самое, типоразмера 6M (чаши для скороварок на 6 литров формата M):
Ariete — PCE-420;
Marta — MT-1939;
Midea — MY-13CS603A;
Redmond — RMC-PM380;
VES — SK-A14, SK-A14F-B, SK-A14F-G, SK-А14F, SK-A15-W, SK-А15-B, SK-A16, SK-А19.

У меня есть нержавейка (правда не помню марку, наверное арк...
) А может ленд лайф

[Lenat]

Lenat, у Ленда такие чаши продавались раньше, сейчас у них только чаши типоразмера 6L, а они на 3 мм выше и с такой высоковатой чашей крышка у нашей скоромульти не закрывается! Я об этом, ранее, уже писала.

Девочки, всем спасибо!
Купила сегодня!!!
Читаю инструкцию

Поздравляю!

Творожное суфле

Творожное суфле (нежная запеканка) с манкой и крахмалом в Ninja Foodi® 6.5-qt на режимах Выпечка и на Пару Манку залить кефиром прямо в чаше комбайна. Дать постоять минут 20. Это прибавит нежности вашей запеканки, так как манка не будет ощущаться в готовом блюде. Добавить все ингредиенты и взбит...Rada-dms

Делала на программе Выпечка.
В первый раз просто в кастрюле, на Выпечке, температура по умолчанию (140 градусов) 1 час, затем на подогреве 1 час. Достала не сразу. Запеканка получилась очень нежная, но сильно опала, видимо еще на стадии выпечки, и не совсем удачно извлеклась из чаши.
Второй раз делала в силиконовой форме, на Выпечке, клапан открыт, 150 градусов - 55 минут, затем на подогреве 30 минут и оставила на ночь в чаше.
Почти не опала, извлеклась из формы прекрасно, получилась тоже очень нежная.


Если есть желание получить совсем беленькую, без зажаристой корочки, наверное можно налить немного воды на дно чаши, но я побоялась, т. к. моя форма встала в чашу очень плотно, без зазоров и непонятно было как себя в этой ситуации поведет пар.
В общем, кто любит такие блюда - наш приборчик для них годится!

Смотрела на е-каталог габариты, высота 36 см. Это точно? Нужно впихнуть на место старой лакучины.

[tascha]

tascha, сейчас померяла - получилсь 33 см. Это общая высота с закрытой крышкой с учётом выступающей ручки.

[SvetaI]

SvetaI, о, спасибо!!! А еще, вначале темы было написано, что на какой-то программе она сильно парит. Одна из причин покупки скороварки - это избавиться от пара при варке на плите. Прошлая скороварка испускала пар только, если после приготовления сдвинуть клапан.

Парит на программе Экспресс - это варка круп на выкипание, без давления с открытым клапаном. Ну и приготовление на пару тоже, конечно без пара не обходится

Прошлая скороварка испускала пар только, если после приготовления сдвинуть клапан.

Здесь точно так же для программ под давлением.