Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

◄ Назад 1 ... 16 17 18 19 20 [21] 22 23 Вперед ►
SvetaI
Воскресенье, 14 июля 2019 года, 12:49 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

Аннушка85, как это суп по технологии су-вид?
Я всегда считала что су-вид - это приготовление продуктов в вакуумных пакетах при низких температурах. А как суп в вакуум запаять?
Или вы имеете ввиду просто томление при пониженной температуре?
kaa
Вторник, 06 августа 2019 года, 15:48 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

подскажите сколько всетаки реальный рабочий объем чаши у Redmond RMC-PM380 ... заявлено 6л но как я понимаю даже по меткам реальный максимум это 4.5 литра ... а кто то и реально мерными стаканьчиками мерил и намеривал ровно 5 литров по краюшек .... что там фактичеси всеже ...
SvetaI
Вторник, 06 августа 2019 года, 16:08 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

kaa, я вам уже написала в теме выбора, но повторю и здесь.
В чаше максимальная отметка - 4,5 литра. Т.е. не рекомендуется наливать больше, хотя и можно, если осторожно.
Шесть литров - это вровень с краями кастрюли.
Мерные стаканчики - очень неточный инструмент, погрешность большая. Если так прямо надо точно померить - наливаю воду и взвешиваю, т.к общеизвестно, что 1 мл воды весит 1 грамм.
Кстати, в этой кастрюле не проверяла, т.к. на глаз вижу, что отметка примерно соответствует. Хотите - померю дома вечером.
kaa
Вторник, 06 августа 2019 года, 17:28 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

ок ! спасибо большое - главное что реальный максимум это 4.5 ... а по поводу неточности стаканчиков ... конечно не химическая калиброванная мензурка но блин не плюс минус литр с замера ... так что вровень с краешками 6 я всеже сомневаюсь - риску максимум на обзорах и фотах видно хорошо это 4.5 литра ну и чисто умозрительно можно прикинуть расстояние между 4 -4.5 и 4.5 - верхний краюшек то пять наверное и набежит ... странновато хотя может оптический обман
Н@талья
Среда, 25 сентября 2019 года, 22:49 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

Здравствуйте, готовила суп на режиме *суп*, в процессе приготовления клапан никак себя не проявлял, воздух не стравливал, после окончания режима скороварка тоже никак не реагировала, пока я принудительно не повернула клапан руками и не выпустила воздух, так и должен работать клапан или у меня бракованная скороварка?
sarman
Среда, 25 сентября 2019 года, 23:11 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

Доброй ночи! У вас отличная мультиварка. Клапан правильно закрылся после набора давления, поэтому не было слышно длительного *шипения*. А после приготовления он не должен сразу автоматически стравливать пар. Пар выходит бесшумно длительное время. Когда полная чаша супа, то разблокируется крышка самостоятельно примерно через час. Можно полную чашу супа на курице (бройлер) выставлять 5 мин. Этого вполне достаточно. Половину чаши такого супа 10 мин. Чем больше объём, тем дольше не открывается крышка, тем дольше варится суп. Гороховый суп полную чашу стараюсь варить 1-2 мин. Я люблю, что бы горох не разваривался в кашу.
Н@талья
Четверг, 26 сентября 2019 года, 00:11 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

Спасибо огромное, все переживания развеяли.
ОгнеЛо
Четверг, 26 сентября 2019 года, 00:12 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

kaa, 6 л, это объем чаши "только, что без горки", он не тоже самое, что и емкость чаши. Емкость чаши, это сколько в нее можно налить без риска побега продуктов во время приготовления.
Цитата: Инструкция к Мультиварке-скороварке Redmond РМС-РМ380
Для приготовления пищи под давлением обязательно наличие в чаше • Запрещена эксплуатация прибора на открытом воздухе: попадание
воды или другой жидкости — не менее 1/5 от объема чаши.
...
Во избежание засорения клапана выпуска пара заполняйте чашу продуктами и водой не более чем на 4/5 от объема чаши. При варке продуктов, имеющих способность набухать в горячей воде или выделять пену, — не более чем на 3/5 от объема чаши.
это, соответственно, 1,2, 4,8 и 3,6 л
алена40
Среда, 09 октября 2019 года, 10:13 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

Доброе утро всем. Как интересно у нас происходит регулирование цен!!! Смио рела сейчас в М_Видео Мультиварка Redmond RMC-PM380 Так вот у нас в городе, она стоит 6990, а в Москве 5490.. А в фирменном интернет-магазине 7 995 .
Люблютворить
Пятница, 11 октября 2019 года, 10:39 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

На днях тоже стала обладательницей такого чуда )
Вчера делала жаркое из говядины. Результат порадовал, мясо получилось мягкое
Готовила на тушении 25 минут
Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)
Сегдня свиная шея куском шпигованная чесноком и морковью на томлении час, вынуть не получилось, разваливалась
Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)
sarman
Пятница, 11 октября 2019 года, 12:46 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

Люблютворить, поздравляю с покупкой! Красота то какая! Попробуйте в следующий раз шейку запечь на режиме выпечка. На томлении скорее всего выделился сок и клапан закрылся, поэтому мясо переварилось. Моя мультя всё лето на даче трудилась на выпечке. Мне очень понравилось готовить замороженые окорочка. Складываю их в чашу и включаю режим выпечка, клапан открыт. Когда начинает пахнуть жареным, открываю крышку солю, перчу верхнюю часть. Потом переворачиваю, солю, перчу поджаренную часть и закрываю крышкой до запекания нижней части. Минимум хлопот, но немного дольше по времени т.к курицу я не размораживаю.
Кашу молочную люблю варить на вакууме. Там удобнее регулировать температуру.
Люблютворить
Суббота, 12 октября 2019 года, 12:19 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

Делала по рецепту из книги, которая прилагалась к скороварке рецепт 27 рулька
Там написано что надо налить 400 мл воды закрыть клапан готовить 1 час
Подумала еще что если на томлении то выправится влага из мяса, зачем волу наливать, на форуме видела рецепт мяса, но там не было написано что надо добавлять воду.
В рецепте су вид рулька, там тоже вода добавляется.
Так если просто на томлении не добавлять, а су-вид добавлять?
Сегодня муж купил вакууматор редмонд) попробовала заваккумировать половину п/к колбасы, получилось. Теперь дело за малым, приготовить завтра рулька су вид )
SvetaI
Суббота, 12 октября 2019 года, 17:52 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

Су- вид программа без давления, завакуумированные продукты готовятся в воде при невысокой температуре.
А томление в этом приборе - программа под давлением. Если мясо только мякоть, можно его помыть, положить не обсушивала в чашу и готовить. Давление наберется, проверено.
Но если мясо с большой костью, я бы немного водички добавила на всякий случай, а то жидкости может оказаться маловато, клапан может не закрыться и давление не наберется
kartinka
Суббота, 12 октября 2019 года, 20:31 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

Девочки, нужна мультя со стальной чашей-вопрос к пользователям, если такие есть- сравнить со штебой дд2 XL. Спасибо
ОгнеЛо
Суббота, 12 октября 2019 года, 21:45 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

kartinka, у штебы чаша чуть выше. Чаша высотой 160 мм не позволяет закрыть крышку в редмонде 380 полностью, только на половину оборота, и то, с огромным усилием. Проверено на запасной чаше из нержавеющей стали для скороварок Land Life (YBD/YBW60-100A) на 6 литров, у неё высота 160 мм
SvetaI
Суббота, 12 октября 2019 года, 22:47 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

Девочки в этой теме ранее писали, что чаша Land Life на 6 литров идеально подходит. Я купила такую, она чуть ниже, чем у шетбы, но для редмонда все же высоковата. Крышка закрывается с усилием, пользоваться буду редко - боюсь что силиконовое кольцо слишком промнется и с родной чашей будет негерметично.
kartinka
Воскресенье, 13 октября 2019 года, 03:18 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

ОгнеЛо, SvetaI, девочки, спасибо, а по использованию-как вам сама мультя в сравнении со штебой?
ОгнеЛо
Воскресенье, 13 октября 2019 года, 07:03 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

kartinka, у меня штебы нет и не было. Мой парк озвучен в Маленькая мультиварка - какая? #161. Redmond РМС-РМ380 была приобретена в связи с поломкой парового клапана в Vitesse VS-526. Я ей очень довольна.
Цитата: SvetaI от Суббота, 12 октября 2019 года, 22:47
пользоваться буду редко
Предположу, что эту чашу оптимально использовать на программах без давления позволяющих готовить без крышки. Либо, для неё купить отдельное уплотнительное кольцо.
SvetaI
Воскресенье, 13 октября 2019 года, 10:45 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

kartinka, по функционалу очень близкие мульти, Редмонд даже побогаче за счёт программы экспресс и трех уровней давления. Готовит он хорошо, разницы со Штебой не вижу.
В Редмонде мне не хватает показаний температуры на табло в процессе приготовления и после окончания программы с давлением. Я привыкла к этому в Штебе.

Цитата: ОгнеЛо от Воскресенье, 13 октября 2019 года, 07:03
эту чашу оптимально использовать на программах без давления позволяющих готовить без крышки.
Я очень рассчитывала на программу Вакуум, т.к. на ней можно варить сыр. Но, к сожалению, подогрев на ней идёт только при закрытой крышке, пастеризовать можно, а вымешивать уже не получится. А в антипригарнлй чаше не пошуруешь ножом для разрезания сгустка. В общем, приспособиться можно, но в Штебе именно для сыра меньше танцев с бубнами, т.к. ей вообще без разницы закрыта крышка или нет.
inga
Воскресенье, 13 октября 2019 года, 12:33 | Мультиварка-скороварка Redmond РМС-РМ380 (отзывы и обсуждение)

SvetaI, Светлана, а вы не пробовали режимы выпечка, жарка, молочная каша, детское питание под сыроварение приспособить? По инструкции там температура тоже регулируется от 30 до 160град. Жарка-то должа ведь без крышки работать. Или я ошибаюсь?
◄ Назад 1 ... 16 17 18 19 20 [21] 22 23 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы