Суфле, муссы, желе, пудинги

Панакотта с кокосовым молоком и лесной клубникой

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты
лесная клубника	200 грамм
сахар	50 грамм
желатин	1 ст.л.
сливки	500 мл
сахар	80 грамм
кокосовая стружка	40 грамм
желатин	2 ст.л.
карамель

Способ приготовления

• 	Клубнику смешать с сахаром, добавить буквально ложку воды и поставить на маленький огонь, чтобы ягоды дали сок. Затем часть сока я ягодами убираем на верхний слой, в оставшийся сок добавляем набухший желатин, растворяем, наливаем в нижнюю часть бокала и убираем застывать.
  	Сливки смешиваем с кокосовой стружкой и сахаром. Ставим на маленький огонь на 10 минут. Как только снимаем с огня, добавляем набухший желатин, ждем когда растворится. Немного остужаем молоко и наливаем в бокал поверх застывшего ягодного слоя. Убираем на холод.
  	Варим карамель из 3 ст ложек сахара и 1 столовой ложки воды. Обмакиваем ягоды в карамели.

• Когда молоко застынет, наливаем ягодный сок и добавляем карамельные клубнички.
• Всем приятного аппетита.

Похожие рецепты

Морковь запеченная в мятно-кокосовом соусе (Elena_Kamch)

Желе на агар-агаре с малиной и кокосовым молоком (Гала)

Кокосовое мороженое с лаймом и кокосовыми чипсами (Gelato al cocco) (Rada-dms)

Карамельная клубничка - ммм, как вкусно!

Оль, я думала, что лесная только земляника бывает, а у вас и клубника туда перебралась!

лесная только земляника бывает

Клубника тоже лесная есть, она растет на больших полянках, гроздями. Очень ароматная.

А с рецептом я малость опоздала, есть уже с такими же ингредиентами у Rada-dms. Девочки, что сейчас делать, просить модераторов убирать мой рецепт?

Да у нас тут повторов уже столькооо...Конкурс ведь давно идет! Если Оля не будет возражать, пусть остается - будет две паннакоты.

Если повторяется нельзя , тогда надо придерживаться всем!!! Так будет правильнее и справедливо!!!!

Если повторяется нельзя , тогда надо придерживаться всем!!! Так будет правильнее и справедливо!!!!

Конечно. Поэтому я и не знаю как быть, самой мне ведь рецепт не удалить.

Наверное нужно обратиться к Шефу!!!

[lettohka ttt]

Я обратилась lettohka ttt,