Кранахан (Cranachan)

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: шотландская
Кранахан (Cranachan)

Ингредиенты

Сок и цедра апельсина 1 шт
масло сливочное 2 ст л
сливки 100 мл
малина 500 грамм
мед 3 ст л
овсяные хлопья 100 гр
виски или коньяк 1 ст л
сахарная пудра 2 столовые ложки

Способ приготовления

  • Кранахан (Cranachan) — традиционный шотландский десерт из смеси взбитых сливок, виски, мёда, малины и обжаренных овсяных хлопьев. Ранее рецепт содержал меньше ингредиентов и не включал в себя виски и ягоды, а вместо сливок использовался кроуди — сыр из слегка подкисшего козьего молока.
  • Традиционно посетители ресторана или кафе смешивают себе кранахан собственноручно — официант оставляет на столе ёмкости с необходимыми ингредиентами, так что каждый может приготовить десерт в пропорциях по своему вкусу. Подается кранахан в высоких бокалах. Также этот десерт можно встретить на праздничном или свадебном столе.
  • Кранахан (Cranachan)Малину, 1 столовую ложку меда, цедру и сок 1 апельсина положить в небольшую кастрюлю и довести до кипения. Как только малина даст сок, ягоды вытащить и сироп уварить . Затем залить им ягоды и оставить остывать.
    Кранахан (Cranachan)Растопить сливочное мало. Добавить оставшийся мед и обжарить овсяные хлопья до золотистого цвета.
    Кранахан (Cranachan)Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Добавляем виски или коньяк. Аккуратно перемешиваем.
  • Как же вкусно и ароматно получилось!!!!!!!!!!
  • Всем приятного аппетита.


*dopleta
Цитата: olgea
Как же вкусно и ароматно получилось!!!
Я чувствую ! Очень вкусно !
*olgea

dopleta, Лариса, я так рада что вам понравилось. спасибо.
*Никитосик
olgea, Какой шикарный..., питательный и ароматный десерт!!!
*Премьер
Ну, Оля, ну, кладоискатель!
За тобой в твоих изысканиях и не угонишься!
*olgea
Цитата: Премьер

Ну, Оля, ну, кладоискатель!
За тобой в твоих изысканиях и не угонишься!
Оля, ты это, давай не отставай. Я жду.
Цитата: Никитосик

olgea, Какой шикарный..., питательный и ароматный десерт!!!
спасибо большое, особенно здорово для девчачий посиделок.
*Премьер
Цитата: olgea
Оля, ты это, давай не отставай. Я жду.
Да уже не жди, дуй вперед.
А я уж догонять буду.
*olgea


Цитата: Премьер
дуй вперед

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту