Холодные и горячие напитки

Коктейль Zuppa del duca - «Суп герцога»

Категория: Напитки

Кухня: итальянская

Ингредиенты
Кофе эспрессо охлаждённый	40 мл
Клубника	50 г
Маскарпоне	50 г
Какао	около 1 ч. л.
Сироп миндальный	10 мл
Сироп ванильный	20 мл
Измельчённый лёд	по желанию

Способ приготовления

• Мне не попадались в продаже ни миндальный, ни ванильный сироп, поэтому я сварила обычный сахарный сироп, который после остывания сдобрила несколькими каплями миндальной и ванильной эссенции. Кофе, клубнику, маскарпоне, половину какао и сиропы взбить в блендере, добавить измельчённый лёд и посыпать вылитый в бокал коктейль сверху оставшимся какао.

Блюдо рассчитано на

1 порция

Примечание

Этот необыкновенно вкусный коктейль был придуман в ХVII веке в качестве десерта поварами Сиены специально для эрцгерцога тосканского Козимо III де Медичи, поэтому он и получил название "Суп герцога". Десерт герцогу так понравился, что он взял его с собой, дабы все кондитеры смогли с ним ознакомиться. А в Венеции местные куртизанки, распробовав блюдо, пришли к выводу, что оно, помимо волшебного вкуса, обладает еще и возбуждающими свойствами и дали ему своё, новое название - "Тирамису", что переводится с итальянского как "взбодри меня"! Вот каково происхождение хорошо известного нам сегодня и любимого всеми десерта тирамису!

[Ларочка]

ООООО... Я ещё от предыдущего рецепта в себя не пришла.
Ларочка, дорогая, это что-то невероятное. Вкуснота и красота в одном флаконе. Спасибо!!!

[Галюнь]

Спасибо, Галюнь! Это, правда, ооочень вкусно! Сама выпила, никому не дала!

ТИРАМИСУ...
так вот ты какой, северный олень...

Лариса... вот это да!!!
смайликами попыталась передать свою реакцию при чтении списка ингридиентов

А вот эти очаровательные рожки у супчика сверху-это что? Такие милые! Пойду хоть кофе с корицей выпью-ничего другого в запасах нет.

Я бы тоже наверное сама выпила! А что, я не хуже герцога! Очень заманчивый супчик!

[ока]

ока, Таня, смайлики пересмотрела, но реакцию твою не разобрала! Вижу удивление, растерянность, непонимание, раздражение, но... Так понравилось или нет? В любом случае спасибо, что заглянула!

А вот эти очаровательные рожки у супчика сверху-это что?

Наташа, это тоненькие расписанные пластинки белого шоколада для декорации:

Илонка, сестра!

[Лариса]

Лариса, мы сегодня с тобой в синхроне.
У тебя, как обычно, очень эффектная подача!

Лариса, ну какие же у Вас рецепты всегда необычные, красивые, вкусные... фантазия - супер!

[Лариса]

Лариса, в любом магазине, кто торгует кофе и кофемашинами бывает разнообразный сироп. Если есть доступ в Метро - там его тоже навалом. И миндальный и ванильный, и даже тростниковый. Сейчас с этим делом гораздо легче, чем раньше

Рецепт шикарный, самое то летом. Немножко клубники и кофе... ням...

[Оля]

Да, Оля, видела твой коктейль! Классный!
Валечка, спасибо, конечно, но в данном случае - это не моя фантазия, это уже существующий рецепт итальянского коктейля. Но всё равно - как же приятно читать такие слова! И давай уже на «ты», а? Мы ведь обе - бабушки!

[Оля]

Если есть доступ в Метро - там его тоже навалом

Правда? Часто там бываю, но никогда не обращала внимания! У меня разных сиропов много, но как раз этих не оказалось, и в ближайших магазинах не встретила. Буду знать, спасибо, Оля!

[Лариса]

Лариса, правда. Сегодня были на Дмитровке, у них своя линейка, Риоба, кажется, вполне приличное качество. И выбор был большой. И вот тут посмотри. 🔗 Не покупала тут еще, но в закладках лежит магазинчик. Выбор неплох

Да, Оля, отличный выбор, спасибо!

[Ларчик!]

Да, я уже давно взбодрённая твоими красивучестями и вкуснятинами, Ларчик! Могу себе представить, как волшебны твои праздничные столы, если обычные, в общем - то, блюда, ты подаёшь, как сказку!

обычные, в общем - то, блюда, ты подаёшь, как сказку!

Подписываюсь обеими руками!

Ааах, Лорик, какой чудесный супчик!!!
Только сегодня вечером подумалось - а почему-бы не приготовить мой Герцогский супчик "Pick Me UP"!
и почему-бы не поделиться совершенно необычным рецептиком с Ларочкой?
А ты - мыисамисусами-туткактут

Как же я рада, что вам нравится, девочки! Мы с вами друг друга взаимно взбадриваем!
Людочка, да ты что - правда? Нет, ну, ты видишь - сколько общего (знакомая ава! Кстати, мой муж, посмотрев на твоего, с моими наблюдениями согласился )? Над же, "Pick Me UP" - точно ведь!

ока, Таня, смайлики пересмотрела, но реакцию твою не разобрала! Вижу удивление, растерянность, непонимание, раздражение, но... Так понравилось или нет

Ларис, нет раздражения, ты чего! сплошное удивление, граничащее с восторгом!
как, как можно сложить такие разные ингридиенты в, безусловно вкуснейший коктейль???

[Лариса]

Лариса, прекрасный коктейль, и подача и название Попробую обязательно