Черничный пудинг

[ВАЖНО]

Черничный пудинг

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
творог мягкий 10%	200 г.
сметана 20%	200 г.
яйца куриные С0	2 шт.
желтки куриных яиц	2 шт.
соль	1/2 ч. л.
пудра сахарная (сахар)	5 ст. л.
ванилин	1 щепотка
черника	2-3 стакана
масло сливочное	для смазывания формы
манка	для обсыпки формы

Способ приготовления

• Всё ингредиенты кроме черники смешать в блендере.
• 
• Чашу МВ или огнеупорную форму смазать сливочным маслом и обсыпать манкой, всыпать чернику.
• 
• Залить ягоды тестом. Заливка получается жидкой.
• 
• Выпекать 50-60 минут на "Выпечке". Дать постоять 10-15 минут на подогреве, остудить, достать из чаши.
• 
• Приятного аппетита!
• 
• 
• 

Программа приготовления:

МВ или духовка

Примечание

Пудинг получается нежный, в меру сладкий, влажный.

Чтобы сделать его плотнее, добавьте 2 ст. л. манки или крахмала.

Для сладкоежек - добавить 1-2 ст. л. сахара (пудры).

Подавать лучше охлаждённым, посыпав сахарной пудрой, либо тёплым - с шариком ванильного мороженого.

ВАЖНО: После дегустации - непременно устроить с детьми конкурс на самый синий язык!

Похожие рецепты

Пудинг с ягодами жимолости и клубники (Корсика)

Ткемали из жимолости (Rada-dms)

Маковые завитки с жимолостью (ШуМахер)

Господяяя, кака красота!!!!

А-БАЛ-ДЕТЬ!!!
Господи, Наташка, как красиво! Как необычно! . Браво!
Фсё, слова кончились, пойду опять картинки сареть!

[lu_estrada]

lu_estrada, Елена Тим, я с вами согласна особенно в 5-40 утра.

[Nata]

Nata, красота неписанная

[Nata]

Господяяя, кака красота!!!!

Спасибо, Людмила! Без ложной скромности подтверждаю: смотрится очень красиво, даже лучше в натуре.

Как необычно! . Браво!
Фсё, слова кончились, пойду опять картинки сареть!

Ну чаво ж необычного, Лен? Черника почти в заливке от пирога, правда без самого пирога, т. е. теста. Вот если пудинг этот да поместить в твоё слоёное тесто (от барашкового пирога), так это ж будет сказка! У меня просто настолько нет времени, что я не захотела возиться с основой. Вот так и рождаются самые ленивые рецепты...

особенно в 5-40 утра.

Ну а когда ж ещё "нормальному" человеку?.. (каких здесь много, гы-гыы)

Nata, красота неписанная

Почему? Я всё описала в смысле

Очень. Очень. Красиво!!!
И совсем несложно.
Спасибо, Наташенька!!!

Кушай на здоровье!

Натусик, а замороженная черничка не прокатит, не ?

Прокатит, Крошик, только она сока больше даст, чем живая.
Придётся загущать крахмалом или манкой, если не смущает. Или яиц больше дать. Или разморозить и отвесить в дуршлаге (по мне, это уже танец с бубном). Выбирай, что тебе больше подойдёт.

[Arka]

У меня тоже еще с прошлого года замороженная черничка осталась, попробую приготовить Arka, спасибо, интересный рецепт !

[Арочка]

Прокатит, Крошик

Арочка, спасибище !!!!

Пока, больше всего мне нравится вариант с предварительной разморозкой !!!

Надо уточнить, сколько у меня той чернички в запасниках ... а ну как не хватит ...

Слушай, Натуль, а другую ягодку сюда можно ?

Или только черника и баста ?

Крошик, любую, желательно с кислинкой. И количество не принципиально, но чем больше, тем лучше, а то получишь большой сырник ))

Наташа, ну как?! как могла заваляться черника?

Очень много заморозили, все полки в морозилке были забиты черникой и грибами.

Если б у меня в морозилке был такой ассортимент, мне б больше ничего не надо было

Ах! Словно заснеженное всё ! Сразу стало свежо и прохладно !

Оооо какая нямка , эх, грустная пичаль, черники у нас нет и не будет

Дааа, жалко вас... Не черничные у вас широты, зато барашка - мама дорогая!!! А абрикосы, а?! А косточка абрикосовая печёная в золе?! Убиться веником!
Даже не знаю, чтоб я выбрала - чернику или баранину Сейчас мозг взорвётся, так и не выберу.

Ну это конечно да, но черника в жару вкуснее чем баранина, не ? Наташ, давай к нам, на баранинку, на косточки, у нас рейс к вам открыли, с 2 июля летают

Ах! Словно заснеженное всё ! Сразу стало свежо и прохладно !

Да чё уж там?.. Вот ледяные скелетики рыбок - это да, свежо!

Ледяные скелетики рыбок у меня никто не грызёт, ждут, пока растают, а у тебя всё сразу съесть можно и не поперхнуться !

[Nata]

Nata, У вас черника поспела? А может и у нас поспела? Спасибо за рецепт! надо хоть раз пудинг приготовить!

А может и у нас поспела?

Нет, что ты! У нас нет!

[Nata]

Nata, неописуемо красивооо

А я испугалась, что пропустила! Фух! Подождем

Наташ, давай к нам, на баранинку, на косточки, у нас рейс к вам открыли, с 2 июля летают

Оооо, я давно мечтаю в Ташкент попасть, сгонять в Самарканд, Бухару, про рейс знаю. Осталось только пару лет подождать
Так что непременно заявлюсь, жди

[Nata]

Nata, У вас черника поспела?

Нет, что ты! У нас нет!

У нас уже и чёрная смородина и малина поспели.
Неужто у вас ещё нет? Быть не может. У вас же солнце круглосуточно

Nata, неописуемо красивооо

Спасибо

Быть не может. У вас же солнце круглосуточно

Может, Наташа . Солнце, ага, белые ночи - тока холодно . У меня на участке есть и смородина, и малина, и черника, но всё еще зелёное.

Напомнила мне, как в детстве всё недозрелое ела, не было сил дождаться.
До сих пор клубнику белобокую люблю, а все спелые ягоды кажутся слегка переспелыми ))))
Сильны детские пристрастия!

[Наташуль!]

Наташуль! Какую красотищу испекла - то! Замечательная творожная запеканка! И лёгкий рецептик! Но, цвет поразил наповал. А, в жизни, наверное, ещё черничнее...

все полки в морозилке были забиты черникой и грибами.

Аааа , как будто с моей морозилки списано ...

Недавно психанула , выгребла всю прошлогоднюю грибную заморозку и раздала налево и направо ...

Только недолго радость от освободившегося в морозилки места длилась , мамуля с утроенной силой принялась таскать грибы из леса ...

Блиин! Кроша, отправляй все излишки мне. Ну и когда в след. раз психовать станешь, не забудь про меня

Оооо, я давно мечтаю в Ташкент попасть, сгонять в Самарканд, Бухару, про рейс знаю. Осталось только пару лет подождать
Так что непременно заявлюсь, жди

Хорошие планы , буду ждать !

[Михаська]

Михаська, спасибо
Цвет, да, волнующий. Попробуй. Всё элементарно.

Олеся, ты только не переезжай

Нееее, ты чтооо , Ташкент моя любовь , даже думать не хочу об отъезде, только в отпуск на море, и обратно, домооооой !

[Лесь]

Ташкент моя любовь

Уж как меня муж уговаривал к Вам, Лесь, в отпуск отправиться ...

Лесь, а какая погода у Вас в начале сентября ?

Кроша, отправляй все излишки мне.

Записываю адрес ...

Очередной психоз не за горами ...

[Arka]

Arka, вчера как раз под твой рецепт перепала баночка черники!! Спасибо, такой цвет фантастический и манящий у пудинга! Буду готовить, правда, в пиццапечке или на конвекции в микре, где ж лучше-то?

Рада, если сильно припечёт, сок пустит. Надо делать там, где можно щадяще испечь, представь, что крем-брюле делаешь. Я ни одним ни другим девайсом не владею, подсказать не могу. Может, кто посоветует.
Сама я в мульте пекла.

Записываю адрес ...
Очередной психоз не за горами ...

Крошик, ты как посылку соберёшь, свисти, я тебе адресок в личку скину, ага

Сегодня проверяла: даже голубика еще зеленоватая А чернику вообще не видела а может не заметила

Ндааа, что ж это делается?.. А клубника хоть есть?

ВАЖНО: После дегустации - непременно устроить с детьми конкурс на самый синий язык!

фото победителей в студию!!!
очень хороший рецепт, спасибо

Я так понимаю, пока не за что. Вот попробуете и в качестве доказательства - фото синих языков сюда

Очень своевременно. Черники море в лесу, набрала вчера 3,5 литра. Крупная, с голубоватым налетом. Сказка, а не черника. Еще пойду, прямо азарт, чем больше ходишь в лес, тем больше хочется.

[Florichka]

Florichka, покажи хоть горсть. А лучше снимок из леса. Как же хочется, как в детстве, лежать в черничнике и губами обрывать ягоды с веток Ностальжи...

В лесу не фоткала, не до того было. Вот тока дома.

Суп с белыми грибами и на жареху. Завтра в лес пойду сфоткаю.

[Arka]

Arka, Ната, испекла я пудинг(творог делала сама), немного просела серединка, а так как ты и обещала нежный, в меру сладкий, влажный

Ната, спасибо еще один рецепт в копилку любимых.

Я тоже стекла, но не знаю что вышло? Надо полностью остудить, перед переворачиванием?
Я пекла в пиццепечке, поэтому режим другой. А сильно увеличится должен или нет? жду когда остынет.... дождалась:


Клубничкой замаскировала разрезанную бумагу. Ягодки остались целые, а пудинг влажный и очень нежный. Желтков не было, только2 яйца. Ну как моя на вид?

[Оксана]

Оксана, красивый у Вас пудинг получился, а сколько по времени в пиццепечке пекли? Хочу в следующий раз в ней попробовать испечь. Я пекла в мульте и ждала, когда остынет перед тем как перевернуть и поднялся немного, может потому что тесто долго не взбивала

У меня мало поднялся, я поэтому и спросила. В печку ставила холодную и включала на 15 минут, на 2,5. У меня ферари. Я хотела в микре печь, но с формой не определилась, вот ферари и испытываю. Но в сл. раз включу на 2, а то верх прижарился, а низ бледный. и можно будет минут 20 подержать.
Запеканки тоже сначала вырастут, а потом опускаются-уплотняются, во всяком случае у меня.