🔎

Холодный суп-пюре из кабачков и помидоров

Категория: Первые блюда
Холодный суп-пюре из кабачков и помидоров

Ингредиенты

Кабачки 300 г
Помидоры 300 г
Репчатый лук 1 шт.
Бульон овощной 300 мл
Мука пш. 0,5 ст. л.
Паприка копч. 0,5 ч. л.
Куркума 0,5 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Перепелиные яйца, сухари, черри для подачи

Способ приготовления

  • На оливковом масле слегка припустить до прозрачности нарезанный репчатый лук, добавить нарезанные кабачки и очищенные от кожицы, нарезанные и смешанные с мукой помидоры. Потушить, помешивая, несколько минут. Влить бульон с куркумой и паприкой, посолить, поперчить и проварить, периодически помешивая, минут двадцать. Готовый суп превратить при помощи блендера в пюре. Подавать охлаждённым с перепелиными яйцами, сухариками и, при желании, с помидорами черри. Приятного аппетита!
  • Холодный суп-пюре из кабачков и помидоров


Поделиться…
*lettohka ttt
Урря!!! Я первая!!! Ларочка красота то какая!!!
И рецепт и подача, изысканно красивоооо!!!
*gala10
От такой красоты даже дыхание перехватило. И состав шикарный, из разряда вкусно-полезно. И повторить совсем несложно.
Спасибо, Ларочка!
*dopleta
Ой, правда понравилось, девоньки? Я уж боялась, что квалификацию за долгий перерыв потеряла! Спасибо вам, верные соратницы!
*gala10
Цитата: dopleta
Я уж боялась, что квалификацию за долгий перерыв потеряла
Мастерство не пропьёшь. А работа бабушкой только вдохновляет на новые подвиги.
*dopleta
Цитата: gala10
только вдохновляет
Не говори! Это мне на выходные семья, видя мою ломку, отгул дала!
*gala10
Цитата: dopleta
Это мне на выходные семья, видя мою ломку, отгул дала
Аааа, ну понятно, дорвалась!
И дал же Бог талант человеку!
*lettohka ttt
Присоединяюсь к выше сказанному!!!
*Чучундрус
Лорик, очень аппетитно и вкусно опять соблазняешь
*dopleta
Цитата: Чучундрус
опять соблазняешь
Так ить все влюблённые этим занимаются! Соблазняю - значит, люблю!
****яна***
Какая красивая вкуснятина! Люблю такие супчики.. Спасибо за вдохновение!
*Михаська
Свезло тебе, Ларчик, шо я далёко от тебя обретаюсь! А, то ныла бы у тебя постоянно из - под кустов, клянча тарелочку - другую твоей дивно - вкусной и красивой снеди.
*Katko
Умопомрачительный супчик по красоте и составу
Скорей бы лето и кабачки, помидоры
Спасибо, Лариса, ты просто волшебница
*dopleta
Катенька, огромное спасибо за такую высокую оценку, но карму в благодарностях в течение ближайшего часа изменить тебе не могу - не позволяют.
*Katko
Лариса, да что она мне карма
Когда я в эстетическо-гастрономическом обмороке пребываю
Всё: состав, подача, посда, фон.... ну просто ПесТня!!!
*dopleta
А я уже пробилась и поблагодарила! Спасибо еще раз!

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения