*Наталия К.
Цитата: Katy
есть ли на насадке-крюке спец. ограничители какие-нибудь, чтобы тесто не поднималось вверх по крюку и не забывало механизм?
Katy, конечно есть.
*galina2016
"а что у меня не получается? и были бы наушники - использовались бы" простите меня, если обидела, просто видео - полезная информация
*Katy
сориентируйте, пожалуйста, по крышкам. снимаются ли они или, когда откидывается голова тестомеса, то вместе с крышкой?
Какое минимальное количество теста можно замешивать в чаше на 6,5 литров ? Просьба не копировать тех. характеристики, а ответить по своему опыту.
И вопрос к обладателям боманов с похожими на эти крышки
Кухонные комбайны-тестомесы Bomann КМ
Кухонные комбайны-тестомесы Bomann КМ
В первой - достаточно ли такого отверстия для дозаброса ингредиентов, не сильно маленькое?
А во второй крышка вообще не выглядит защитной, бОльшая часть открыта. Нет ?

*Наталия К.
Цитата: Katy
откидывается голова тестомеса, то вместе с крышкой

Цитата: Katy
Какое минимальное количество теста можно замешивать в чаше на 6,5 литров
Минимум 400-500 грамм.
Цитата: Katy
В первой - достаточно ли такого отверстия для дозаброса ингредиентов, не сильно маленькое?
Достаточно, не маленькое.

Цитата: Katy
А во второй крышка вообще не выглядит защитной, бОльшая часть открыта. Нет ?
Да открыта.
Сходите на YouTube, там очень много видео. Посмотрите и увидите все различия тестомесов.
*Katy
Наталия К.,
так как голова откидывается вместе с крышкой, то я не смогу в процессе сама лопаточкой что-то там внутри помешать ?
а можно ли такую крышку вообще снять и без нее замешивать?
т. е. с практической точки зрения, допустим, сняла, помешала, а потом крышку установила, чтобы тесто не обветривалось.
*Наталия К.
Цитата: Katy
так как голова откидывается вместе с крышкой, то я не смогу в процессе сама лопаточкой что-то там внутри помешать ?
Katy, нет не можете в процессе помешать. Если только остановите тестомес, то тогда можете помешать лопаточкой.
Цитата: Katy
а можно ли такую крышку вообще снять и без нее замешивать?
Конечно можно и без крышки замешивать всё, что Вам нужно.
Цитата: Katy
т. е. с практической точки зрения, допустим, сняла, помешала, а потом крышку установила, чтобы тесто не обветривалось.
Так точно.
*Katy
учитывая, что с крышкой любой конфигурации лопаткой в дежу не влезть (в любом случае придется ее снимать), есть смысл брать, наверное, крышку герметичную чтобы пользоваться ей для защиты теста от обветривания
*galina2016
Крышку снимать не нужно, она поднимается вместе с головой тестомеса, а если тесто жидкое, может без крышки, немного брызгать. Для меня лучше тестомес с крышкой, снять крышку всегда можно.




«Ответ #1317 07 Май 2017 В этом ответе есть снимок, где я взбивала белок одного яйца. Тесто, самое маленькое количество муки 300 гр. - за пять мин. смешивания на первой скорости, превращается, почти в колобок, тесто оставляю в чаше, закрыв отверстие в крышке, если дома тепло. 1,5-2,0 кг. мясного фарша, прекрасно взбивается, без усилий тестомесом, все ему под силу. Можно добавить вам, удачи.




Еще не добавила. Крышка снимается легким поворотом против часовой стрелки.




Звук, при работе тестомеса, громкий, но это я думаю, так все тестомесы работают.
*Katy
совсем чуть-чуть осталось, чтобы определиться
galina2016,
скажите, а если бы у вашего тестомеса не было отверстия в крышке, то это было бы плюсом, чтобы не приходилось заклеивать на расстойку, или же минусом, т. к. отсутствует возможность дозагрузки?
Насколько вообще важно иметь возможность дозагружать что-то в процессе замеса без остановки прибора?
*Ритусля
Цитата: Katy
чтобы не приходилось заклеивать на расстойку
зачем заклеивать оконце? Не понимаю. В нем есть крышечка, которое это оконце и закрывает в случае, когда надо тесто расстоять. Бывают моменты, когда доложить все-таки ингредиенты необходимо.
Я, например, если все же оконцу с крышечкой не доверяю, то могу сверху ещё полотенцем прикрыть.
А без оконца вообще??...
Да не, не сильно удобно.
*galina2016
Уважаемая Katy, зачем вам все эти мелочи, что есть, тому и рады. Отверстием в крышке я совсем не пользуюсь. Загружаю все сразу, как в видео - рецепт. Тесто - тестомест замесит и дать несколько раз подойти и обмять. Тестомес для дома - нужен.
*Katy
Ритусля, galina2016, вот я , честно говоря, первый раз слышу, что окошко это имеет крышечку. галина, ваша тоже имеет?
*galina2016
нет
*Ритусля
Katy, если нет оконца, тогда ещё проще.
Если надо загрузить, то сняли крышку в процессе, загрузили и быстро закрыли.
Это по мне совсем не те проблемы, которые надо в тестомесе решать.
*galina2016
Отверстие в крышке есть, но оно ни чем специально не закрывается.
*Наталия К.
Цитата: Ритусля
А без оконца вообще??...
Да не, не сильно удобно.
Ритуль, ну нет у меня этого оконца. Могу сказать что лично для меня оно вообще никакой роли не играет.
Если мне нужно что то дозагрузить в тестомес, то я просто останавливаю тестомес дозагружаю его и вновь включаю. Мне как то не трудно это сделать.
Это как в хлебопечке. У кого-то есть дозатор, а у кого-то нет.
Для меня важно, чтобы тестомес работал и поломок не знал!!!




Цитата: Ритусля
Если надо загрузить, то сняли крышку в процессе, загрузили и быстро закрыли.
Ритуль в Боманах и Клатронах крышка откидывается вместе с головой тестомеса.
Для этого необходимо его остановить, чтобы снять крышку.
*Ритусля
Натусь, да даже остановить. Не сильно хлопотно же. В рецептах вон часто пишут, "что пару минут работает, а 3 отдыхает".
Не, я не к тебе, а так, мысли вслух.
Вот вообще не проблема для меня. Совсем-пресовсем.
У меня вон вообще эта крышка почти раскололась. Жалко.
Но полотенчиком оберну и сойдет.
*Наталия К.
Цитата: Ритусля
У меня вон вообще эта крышка почти раскололась.
Ритуль, крышка от Кенвуда? Да?
И как это получилось?
*Тришка
Девоньки, всем доброго дня !
Пришла за советом, накрылся у меня миксер бошик на днях, обычный, тот который " ручной" , и появился повод купить сразу такую девайсинку, как у вас, чтоб и тесто месил, и крем для торта, и бискиты/ пироги ваял....
Походила по тырнету, поняла, что ни 362, ни 383 уже в продаже нету , большой совсем не нужен, вот присмотрела 1383 и 3632?
Как они в эксплуатации? Может у кого есть?
И вот еще не понятно, на озоне висят два Бомаши , вроде одинаковые, но цена разная, чем отличаются, я так и не поняла ...
Один такой Bomann KM 1393 CB, Red кухонный комбайн( цена 7500), а второй Тестомес Bomann KM 1393 CB rot( цена 8999) ...
Буду рада любой информации !
*fatinya
Тришка, Ксюша, у меня 369СВ - это комбайн (с мясорубкой). Посмотрите
Цитата: Тришка
Тестомес Bomann KM 1393 CB rot( цена 8999)
если это тоже комбайн с мясорубкой, лучше не берите. В мясорубке очень слабые детали, не металл, не знаю как называется, у меня сломалась мясорубка через 4 месяца эксплуатации. Тестомес я использую довольно часто (3-4 раза в неделю) и если бы стала сейчас покупать, купила бы только тестомес. Удачной вам покупки.
*Тришка
fatinya, Светлан, спасибо !
Не , с мясорубкой и блендером мне не надо, это все по отдельности есть, эти два , про которые написала, просто с тремя мешалками...
*Мила56
Ксюша🌻🌼, сейчас в МВидео акция на Кухонную машину Bosch MUM4875EU . Это средний ценовой сегмент и при этом хороший бренд , да еще и чаша из нержавейки .... Я сама прямо как увидела на него цену , так сразу и облизнулась Но у меня пока есть простенький тестомес и для меня одной в семье его вполне хватает. Если бы у меня не было тестомеса , то я бы этот с большим удовольствием прикупила .

🔗

*Тришка
Людмила, спасибо, но мне такой навороченный не нать, все есть по отдельности, а вот чтоб замесить и взбить только ...
*vatruska
А как Вам вот это: Кухонная машина Endever Sigma 27

🔗


Кухонные комбайны-тестомесы Bomann КМ


Често говоря, малость ошалела от такого минимализма...
*Silagina
Цитата: galina2016

Здравствуйте, Света. Хочу сказать, я рада, не по жалела, и купила этот тестомес. Замешиваю в нем любое тесто, запеканки смешиваю, фарш мясной на котлеты смешиваю. Очень облегчает труд. Единственное было сомнение, какой выбрать?, и попался, удачный тестомес.

добрый день, подскажите пожалуйста, а белки он хорошо взбивает




добрый день. подскажите, а со взбиванием белком как справляется?
*alenab.
galina2016, добрый вечер




*Vlg34
Девочки всем доброго времени суток.
СИжу читаю ваши отзывы и никак не могу определиться с выбором этого агрегата - склоняюсь к бомону 1393 - но у него мощность 1000ВТ - как думаете , это сильно скажется на результате его работы?
Буду благодарна всем за ответ
*Светлая
Добрый вечер!
Девочки, заказала Кухонный комбайн Bomann KM 1393 CB titan. Читала все ветки вдоль и поперек. По марке вроде отзывы неплохие. Но по самой модели 1393 практически никаких отзывов.
Откликнитесь, у кого именно Кухонный комбайн Bomann KM 1393 CB titan!!!!
или лучше клон Клатроник заказать???
*kartinka
Девочки, отмечусь и я. Нужен темтомес, а ветку читать пока нет времени совсем. На что смотреть? Надо крутое тесто, фарш на еолбасу-ветчину, ну и тортики тоже надо. Семья небольшая, но прожорливая..... большая чаша не смущает, хочу рабочую лошадку, но сто бы и маленький объем брала. .. и по тесту и по белкаМ. ...
*Rada-dms
Цитата: vatruska
А как Вам вот это: Кухонная машина Endever Sigma 27
Ой, какой хорошенький? А объем какой? Пойду смотреть! Колбасы нечем на даче вымешивать...
*vatruska
Девушки, гляньте чего обнаружила... Кухонный комбайн Bomann KM 6009 RED, 6516= на озоне, хорошенький... но первый раз вижу чтобы не обозначили вид мешалок.
Кухонные комбайны-тестомесы Bomann КМ

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту