Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

Категория: Кулинарные рецепты
Кухня: латвийская
Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктов

Ингредиенты

Ржаной хлеб 10 кусочков
Китяток 2 литра
сахар 100 грамм
корица щепостка
любимые сухофрукты по 80 грамм
ваниль 1 ч. л.

Способ приготовления

  • “Maizes zupa” переводится с латышского как “хлебный суп”, но на самом деле это десерт, вкусный и сытный. Тем более удивительно, что готовится он из самых простых продуктов – ржаной хлеб, сухофрукты, да щепотка корицы. Этот десерт вам подадут в любом из рижских кафе и ресторанов.
  • Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктовХлеб, самый ароматный какой сможете найти, нарезаем на ломтики и высушиваем до сухарей. Я посушила на сковороде.
    Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктовСухарики заливаем кипятком так чтобы их полностью скрыло. Закрываем крышкой. Оставить надо как можно дольше, даже желательно на ночь.
    Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктовЗаливаем водой сухофрукты. Я залила только изюм, так как он сильно сухой был. Курага и чернослив у меня были очень мягкие, а раз суп потом будет еще немного варится, я решила что им хватит дойти до нужной кондиции.
  • Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктовРазбухший хлеб надо протереть через крупное сито. Воду, оставшуюся от замачивания вливаем в протертый хлеб.
    Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктовСуп должен получить вот такой зернистый вид. Нельзя пользоваться блендером, так как получится просто кисельная масса.
    Maizes zupa – десерт из ржаного хлеба и сухофруктовДобавляем сухофрукты, сахар, ванилин, корицу и ставим на огонь до растворения сахара. Хлебные крошки немного разойдутся при нагреве и супик будет похож на жидкую кашу. Убираем на холод. Подаем украсив сливками или сметаной.
  • Приятного всем аппетита.


*Премьер
Цитата: olgea
"Урра! Теперь мы вдвое больше сена для нашей коровки запасём!" - Кот Матроскин.
Оно и правда! В хорошей-то компании!

Интересный супчик. И летом хорошо, и зимой пригодится!
*olgea
Цитата: Премьер
Интересный супчик
Спасибо Ольчик. Будем экспериментировать.
*Lena31
Какая красота! И вкус детства. С тех пор я этот супчик и не ела. Спасибо за рецепт , теперь буду готовить сама.
*olgea
Цитата: Lena31
Спасибо за рецепт , теперь буду готовить сама.
Елена. я очень рада что вам понравилось. Спасибо большое.
*Njashka
Подтверждаю! Эта вкуснятина необыкновенная!
*olgea
Цитата: Njashka
Подтверждаю!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту