Главная Кулинарные рецепты Первые блюда Черничный суп в шоколадной тарелке

Черничный суп в шоколадной тарелке

Автор

Черничный суп в шоколадной тарелке

Категория: Первые блюда
Черничный суп в шоколадной тарелке

Ингредиенты

Для одной большой тарелки:
Шарик 1 шт.
Шоколад черный + сливки 50 гр.+2 ч. л.
Для супа:
Черника 200 гр.
Бульон для сладких супов 100 гр.
Сметана жирная или взбитые сливки 2 ст. л.
Специи смолотые: душистый перец, кардамон, корица, чили, гвоздика по вкусу

Способ приготовления

  • Изготовление тарелки:
  • Приготовить шарик.

    Мне детки подарили - на, мамочка, тебе для конкурса! Болеют...

  • Надуть его на размер требуемого изделия. Завязать, но так, чтобы потом можно было развязать.
  • Теперь его вымыть и смазать оливковым маслом. Поставить его в чашку так, чтобы его купол был к Вам лицом. То есть завязкой в чашку.
  • Теперь о шоколаде. Не берите молочный - он не всегда качественный. У меня при расплавке свернулся. Лучше черный. Поломать его в тарелку и с каплей сливок растопить в микроволновке. Затем кисточкой или лопаткой хорошо перемешать. Шарик окунуть в шоколад и подержать на весу, чтобы схватился. Получится дно чаши. Затем легкими (на втирающими) движениями лопатки немного размазать шоколад - сделать стенки чаши. Не делайте высокие - потом не отойдет.
  • Черничный суп в шоколадной тарелке
  • Затем шарик перевернуть на тарелку и немного впечатать, чтобы стоял.
  • Черничный суп в шоколадной тарелке
  • Сразу в холодильник для застывания.
  • Приготовление супа:
  • В чашу блендера всыпать чернику, которая у нас уже чистенькая. Хорошо взбить и протереть через сито - если не любите семечек и шкурок.
  • Черничный суп в шоколадной тарелке
  • Добавить бульон для сладких супов.
  • Бульон-основа для сладких супов (соусов, желе, сиропа) фруктовый светлый
  • Затем добавить специи по вкусу и хорошо взбить. Сахара я не добавляла - будет шоколад. Поставить в холодильник для охлаждения.
  • Подача:
  • Достать наш шарик и, потихоньку развязывая, спустить воздух. Не лопать! Сразу края опустятся вместе с шоколадом! Затем осторожно отсоединить шарик из шоколадной чашки. Вот что получилось!
  • Черничный суп в шоколадной тарелке
  • Все крошки шоколада, которые от тарелки отлетели, а также остатки от растопленного положить в шоколадную чашку. Залить черничным супом и добавить сметану. Украсить ягодами черники и мармеладками.
  • Приятного аппетита!
  • Черничный суп в шоколадной тарелке

Блюдо рассчитано на

1 порция

Программа приготовления:

блендер

Примечание

Очень красиво получается!
Я думаю применений для чаши найти можно море! Даже просто фрукты положить. Еще красиво сделать чашу поочередно макая в черный, а потом в белый шоколад. Дерзайте!
Суп получился очень вкусный! Кушали с тарелкой вприкуску

lappl1
Ой, Туманчик, родненький ... Ну НевозможноСуперскиЗамеча тельно ! Даже слов таких нет, чтобы достойно восхититься твоим шедевром! Умница .
Бридж
Вот же ж не лень тебе! Еще хорошо в тарелочках из белого шоколада сделать заливное с фруктами... Сделай, а? Мне ленивоооо. А я к тебе на дегустацию примчусь.
ang-kay
Ирочка,замечательно.
Тришка
Отпад !
Даже слов не найду для такой Красоты...
Суперррр , такую красоту можно на какой нить кулинарный Мировой конкурс выставлять смело !!!!
Туманчик
Ой девочки, спасибо! Да какой там шедевр - картошку чистить долше во времени. А тут все моментом.
Туманчик
Цитата: Бридж
Еще хорошо в тарелочках из белого шоколада сделать заливное с фруктами...
идея классная! сделаю тока если точно приедешь!
posetitell
Как всегда все гениальное - просто, но так здоровски!!! Есть, есть умелицы-затейницы. Удачи с конкурсом.
Туманчик
Цитата: posetitell
Как всегда все гениальное - просто, но так здоровски!!! Есть, есть умелицы-затейницы. Удачи с конкурсом.
Спасибо дорогая! Я стараюсь! Мы тут все знаем как ты готовить умеешь, так что не обманывай! Все у тебя получается!
Цитата: posetitell
Как-нибудь выпью пять раз по сто и попробую на шарик шоколад намазать, а потом еще и аккуратно снять

ой ну попробуй! хоть потренируешься. А если на видео снимешь и выложишь, то мот и подзаработаешь
Бридж
Никка, ну а че. Ты, главное, никому не говори, что надувала. Вот, а на него можно намазать шоколад в виде бокальчика. Наверное.
MariS
Иришка, затейница ты какая, однако! Тарелочку шоколадную соорудила - шарик у детей отняла .
Ох, вкусненько получается, молодец!

И я в шоколадную тему рецептов наваяла

posetitell
Спасибо еще раз за рецепт, в закладки
Екатерина2
Очень красиво!
Rada-dms
Ириша! Вкусный супчик получился! Беру в закладки, с черникой не делала! Спасибо за рецепт!
Rada-dms
Цитата: MariS
И я в шоколадную тему рецептов наваяла

И я наваяла, ой, хоть бы не совпали..... хоть бы не совпали....
Rada-dms
Туманчик
Цитата: posetitell

Спасибо еще раз за рецепт, в закладки
спасибо Никка - так радуют твои комменты.
Туманчик
Цитата: Екатерина2

Очень красиво!
Спасибо Катюша - рада, что зашла!
Туманчик
Rada-dms, MariS, спасибо - Вы так добры ко мне!
Rada-dms
Цитата: Туманчик

Rada-dms, MariS, спасибо - Вы так добры ко мне!
Не за что, Ириша, я искренне написала!
Черники всегда много у нас, а я все из клубнички супы делаю, так что еще раз спасибо за рецепт!
 [1] 2 3 4 5 Вперед ►

Все рецепты

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).