Мандариновый Сорбет с шампанским

Категория: Праздничная кухня
Мандариновый Сорбет с шампанским

Ингредиенты

сахарный песок 200
вода 200
шампанское 500
мандарины 5

Способ приготовления

  • Рецепт этот появился и прижился у нас после Нового года:-) Праздновать дальше уже не моглось, но очень хотелось:-) а тут вроде и мороженое, но с очень интересным эффектом, веселым таким:-):-):-)
  • Вообще же этот сорбет идет шикарно после любых праздников:-) ну и сам по себе он очень приятный и праздничный!
  • Сварить сироп из сахара и воды, охладить. Кто не очень любит сильно сладкое можно меньше сахара, кроме того важно какое у вас будет шампанское, если сладкое то сахара меньше, если брют то так нормально! Выжать сок из 5 мандаринов (пробовала и с апельсинами и со смесью цитрусовых, но мандарины нежнее всего получаются). Смешать охлажденный сироп, сок и шампанское, я беру самое простое сухое или брют. Для смешивания форма должна быть высокенькая, а то пузырики перельются через край. У меня мороженница фризер, заливаю в нее и она его готовит до полутвердого состояния, потом перекладываю в морозилку. Можно и без мороженницы, тогда в морозилке надо будет помешать несколько раз.
  • Получается очень вкусное и освежающее мороженое, нежного цвета
  • Фото никак не смогла вставить, но сервируется оно красивыми желтоватыми шариками и можно украсить свежими фруктами или взбитыми сливками. И очень быстро кушать! При такой жаре как сейчас тает моментально!
  • Приятного аппетита!

Примечание


*ЕленаМК
На выходные снова сделала две порции! Надеюсь всем хватит:-)
*Rada-dms
ЕленаМК, Лена, фото очень нужно, иначе затеряется хороший рецепт! Попросите модераторов или руководство, Вам помогут обязательно! И спасибо за сорбет!
*ЕленаМК
Спаибо за совет! Обязательно постараюсь поставить фото!
*ЕленаМК
Мандариновый Сорбет с шампанским
Мандариновый Сорбет с шампанским
Наконец то сделала фото
Стоит щас в морозилке застыаает, повезу на дачу сегодня:-)
Всем приятного аппетита!
*Rusalca
И как это я, любительница шампанского, пропустила такой рецепт? Елена, спасибо! На Новогодние праздники обязательно воспользуюсь!
*Туманчик
Обожаю сорбеты! Это так просто всегда, свежо и вкусно!!!! Леночка
*ЕленаМК
Девочки! Родные мои! Очень рада что вам понравилось! Это правда очень вкусно и освежает! Только подобрать вкусные мандарины, а шампанское можно и не дорогое, но лучше все таки натуральное, как то сделала с дольче вита, съела конечно, но гадость дрожжами пахнет и химией:-)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту