Греческий йогурт с медом и грецкими орехами - старая добрая классика

Категория: Молочные и яичные блюда
Греческий йогурт с медом и грецкими орехами - старая добрая классика

Ингредиенты

Греческий йогурт 200 г
Мед натуральный 30 г
Очищенные грецкие орехи 3 шт.
Корица по желанию щепотка
Мята или лимонный базилик
Печенье или галета 1 шт.

Способ приготовления

  • Старая добрая классика никогда не подводит! Как и опыт народов, проживающих в жарких странах и выработавших принципы питания в соответствии с климатическими условиями, местными продуктами и вкусами.
  • В жаркий летний полдень в Греции вам обязательно предложат насладиться полезным и легким десертом - несладким хорошо охлажденным греческим йогуртом с местным медом и грецкими орехами. Этот исключительно полезный десерт охладит и хорошо насытит организм за счет высокого содержания белка, который стабилизирует уровень глюкозы и удержит ваш аппетит в узде. С этим блюдом вы получите до 20% дневной нормы кальция, меньшее количество жира по сравнению с классическими десертами, пониженный уровень лактозы, что снижает риск нарушить пищеварение.
  • Греческий йогурт вообще универсальный продукт. Его можно смешивать со множеством продуктов. А грецкие орехи и мед превращают этот исключительно полезный продукт во вкуснейший десерт!
  • - Хорошо охлажденный греческий йогурт выкладыввем в креманку или на блюдце.
  • Греческий йогурт с медом и грецкими орехами - старая добрая классика
  • - Поливаем щедро сверху медом и посыпаем измельченными грецкими орехами.
  • - Листики мяты или лимонного базилика хорошо сочетаются с этим десертом.

Примечание

Именно таким десертом мы и завершили свой сегодняшний завтрак в гостинице.

*win-tat
Неплохо, совсем неплохо завершить завтрак такой вкусняшкой , для перекуса в жару вообще класс , утащила красоту на свой "чердачок"!
Оленька, спасибо за прекрасную идею !
*Rada-dms
Цитата: win-tat

Неплохо, совсем неплохо завершить завтрак такой вкусняшкой , для перекуса в жару вообще класс , утащила красоту на свой "чердачок"!
Оленька, спасибо за прекрасную идею !
Танечка, на доброе здоровье!!
Спасибо большое, что обратила внимание на этот этот вариант подачи йогурт. Буду рада, если пригодится. Я просто хотела обратить внимание на этот полезный продукт.

Выкручиваться как-то надо с завтраками, вот и вспомнили, да, поностальгировали по Криту....

*win-tat
Вариант подачи ооочень удачный , я почему-то этот йогурт использовала только в качестве заправки овощных салатиков , а с медом да с орешками вообще сказка ! Оль, а ты вспоминай про такие вкусности почаще , а то ведь в этой суете очевидные вещи не видим!
*Туманчик
Гениально, вкусно и ненапряжно! Спасибо дорогая за классный вариант завтрака!
*Галюнюшка
Радочка, спасибо за рецепт. Мы в прошлом году на Крите просто объедались таким блюдом. Правда, я без орешков (не люблю). Сразу же приготовили. К сожалению, наш йогурт не сравнить с греческим . Но всё равно в жару лучше не придумать. Одни воспоминания чего стоят . Спасибо!!!
*lettohka ttt
:mail1:Олечка, классный рецептик, и орешков побольше, побольше!!!! Мм мм вкусно, быстро, и очень полезно!!!!
*Irgata
Цитата: Галюнюшка
К сожалению, наш йогурт не сравнить с греческим
И что, совсем-совсем? Оля, , а ты что про греческий йогурт российского производства скажешь? Как тоже потребитель оригинала? Япокупала несколько раз, нравится больше просто йогуртов.
*Галюнюшка
Цитата: Ирша

И что, совсем-совсем?
Да, грецкие совсем-совсем . Да и остальные не очень. Люблю только кедровые. Надо с ними попробовать .
*Rada-dms
Туманчик, на здоровье всему семейству! И спасибо, что поддержала простой и полезный десерт!
*Rada-dms
Цитата: win-tat

Вариант подачи ооочень удачный , я почему-то этот йогурт использовала только в качестве заправки овощных салатиков , а с медом да с орешками вообще сказка ! Оль, а ты вспоминай про такие вкусности почаще , а то ведь в этой суете очевидные вещи не видим!
Так я ж стараюсь, стараюсь! Только времени всегда не хватает все выкладывать!
Но если выбирать между сном и общением на Хлебопечке , так ответ однозначный, общение и опыт других форумчанок, а сон подождет!
*Rada-dms
Галюнюшка, Галюнюшка! Спасибо за отзыв!
Ну, раз на Крите пробовали, то тогда понимаете, зачем я такой с виду простой вариант выставила! Нам удалось 3/4 Крита объехать, так тянет теперь туда посмотреть оставшееся. Я в Крит влюбилась, там столько тихих умиротворяющих мест есть в монастырях, в ущельях. Красивейших и почти диких! Эх!
А орешки в этот десерт попробуйте добавить кешью, они мягкие и нерезкие! Или потереть макадамию или бразильский орешек, если попадутся свежие. А то они дорогие и часто бывают залежавшиеся!
*Rada-dms
Цитата: Ирша

И что, совсем-совсем? Оля, , а ты что про греческий йогурт российского производства скажешь? Как тоже потребитель оригинала? Япокупала несколько раз, нравится больше просто йогуртов.
Как-то брала, фирму не помню, попался явно с крахмалом, такой не понравился! Думаю, лучше сделать домашний или купить качественный и отвесить его на несколько часов в мешочке полотняном, вот тогда самое оно получится для этого рецепта.
*Irgata
Цитата: Rada-dms
Я в Крит влюбилась
моя одна из любимейших книг Джеральд Даррелл. Моя семья и другие звери, правда там события происходят на Корфу, но очарование от того греческого. что есть в книге осталось на всю жизнь, а вы сами всё видели. девочки и мальчики, кто не читал - почитайте, удовольствие получите не на один год

В этой книге я рассказал о пяти годах, прожитых нашей семьей на
греческом острове Корфу. Сначала книга была задумана просто как повесть о
животном мире острова, в которой было бы немножко грусти по ушедшим дням.
Однако я сразу сделал серьезную ошибку, впустив на первые страницы своих
родных. Очутившись на бумаге, они принялись укреплять свои позиции и
наприглашали с собой всяких друзей во все главы. Лишь ценой невероятных
усилий и большой изворотливости мне удалось отстоять кое-где по нескольку
страничек, которые я мог целиком посвятить животным.

*Rada-dms
Цитата: Ирша

моя одна из любимейших книг Джеральд Даррелл. Моя семья и другие звери, правда там события происходят на Корфу, но очарование от того греческого. что есть в книге осталось на всю жизнь, а вы сами всё видели. девочки и мальчики, кто не читал - почитайте, удовольствие получите не на один год

Поддерживаю на все сто !!!!
Ириша! Спасибо за то, что напомнила и "поделалась" этой чудной книжкой со всеми!!!
А мы и на Корфу тоже были в прошлом году, после итальянского юга на пароме из Бари переплыли на Корфу! Столько впечатлений! Может и найду время поездку описать, там много полезного было для самостоятельного туризма, пока еще помню детали.
*Галюнюшка
Цитата: Rada-dms

Галюнюшка, Ну, раз на Крите пробовали, то тогда понимаете.... так тянет теперь туда посмотреть оставшееся. Я в Крит влюбилась, там столько тихих умиротворяющих мест есть в монастырях, в ущельях. Красивейших и почти диких!
Я тоже влюбилась в Крит, в его жителей, в размеренный спокойный ритм жизни, в его монастыри, храмы, пейзажи и, конечно же, кухню. Йогурт и мёд по-отдельнлсти прекрасны , а вместе - это великолепное блюдо, для меня теперь связанное с воспоминаниями о Крите.
Вчера сделала свой йогурт. Надо попробовать откинуть его в полотняный мешочек. Думаю, греческим он от этого не станет , молоко не то, да и закваска...
Rada-dms, жду привета из Греции в виде рецептов блюд их кухни
*Rada-dms
Цитата: Галюнюшка
Rada-dms, жду привета из Греции в виде рецептов блюд их кухни

Конечно, но боюсь опять, собираясь в Грецию, сорвусь в Италию, а на Итальянских рецептах я уже собаку съела... Люблю очень! Но если что-то интересненькое нарою, то тогда, конечно, обязательно поделюсь! Да, и от Вас ждем тоже!
*Babushka
Rada-dms, ух как красиво! Только что увидела этот рецепт! Это действительно очень вкусно! Это мой самый любимый завтрак! Только я орехи не люблю... А греческий йогурт делаю в йогуртнице, в порционных баночках, заквашивая магазинным греческим йогуртом. Получается достаточно плотный, чуть-чуть сыворотки сразу отделяется.

Греческий йогурт с медом и грецкими орехами - старая добрая классика
*Кроша
Babushka, а после приготовления Вы йогурт не отвешиваете ?

Я делала греческий йогурт по рецепту Ирины - Чадейки из топлёного молока, путём отвешивания !!!
*Babushka
Инна, нет, не отвешиваю. Он сразу получается плотный. Сыворотку просто сливаю. Вот как он выглядит. Заквашиваю вот такой коробочкой на один литр молока (50/50 домашнее и от местного хорошего производителя, тоже натуральное). Йогуртница Мулинекс, на 7 баночек. Ей около 17 лет.
Греческий йогурт с медом и грецкими орехами - старая добрая классика Греческий йогурт с медом и грецкими орехами - старая добрая классика

В Греции была много раз, вкус настоящего знаком. То, что у меня получается устраивает очень.

Rada-dms, Сорри за такое количество слов...
*Rada-dms
Babushka, Кроша, девочки!
Рада вам и тому, что я не одинока в своем пристрастии к любимому греческому йогурту. Спасибо за советы , фото и ваш опыт! Всем будет полезно, тем, кто заинтересуется рецептом!
*win-tat
Цитата: Babushka

А греческий йогурт делаю в йогуртнице, в порционных баночках, заквашивая магазинным греческим йогуртом.Греческий йогурт с медом и грецкими орехами - старая добрая классика
Получается достаточно плотный, чуть-чуть сыворотки сразу отделяется.
Татьяна Babushka, спасибо ! Попробовала заквасить , йогурт наивкуснейший получился !
Оль, я теперь тоже частенько балуюсь такой вкусняшкой !
Греческий йогурт с медом и грецкими орехами - старая добрая классика
*Dana
Девочки, а разве греческий йогурт не из овечьева молока? Там на крышке овечка была нарисована. А у нас скорее всего из коровьева, или что еще вернее из сухого.
*Rada-dms
Dana, а я и в Греции видела на прилавках именно из коровьего молока греческий йогурт. Вот поэтому надо брать проваренное фермерское молоко, пастеризовать и делать свой йогурт или довольствоваться тем, что что есть. Тут уж, какие возможности есть у каждого, желание заморачиваться, время и средства.
win-tat, Танечка, красиво и очень аппетитно выглядит. А я что-то на творожки перешла детские, надо вернуться к старой хорошей привычке!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту