Квас из ревеня

Квас из ревеня

Категория: Напитки

Ингредиенты
Ревень	500 г
Мята	6-8 листьев
Сахар	80 г
Дрожжи сухие	0,5 ч. л.

Способ приготовления

• Вскипятить 2 л воды и положить в кастрюлю вымытый, очищенный и нарезанный ревень и сахар. Сварить ревень до мягкости, добавить мяту и выключить огонь. Остудить, процедить, удалив ревень и мяту, добавить дрожжи, размешать и оставить на сутки, после чего поставить квас в холодильник и пить в своё удовольствие!

Похожие рецепты

Свекольный квас (Elven)

Квас домашний (мка)

Квас на яблочном соке "Минутка" (Тришка)

[Ларочка]

О! Ещё одно применение ревеня. Пирожки и пироги знаю. Компот и кисель знаю. Суп знаю. Квас не знаю.
Нет, неправда, теперь уже тоже знаю. Спасибо, Ларочка!

О, сколько нам открытий чудных...

О, сколько нам открытий чудных...

Ага, забираю, сделаю. Мы ревень любим, квас не пробовали еще.

Нам он очень нравится ! Ей-богу, лучше всякой газировки ! Предлагаю вам самим, девочки, убедиться .

Хммм, на днях видела ревень в сторе, поленилась печь пирог, а ок квасе из ревеня и слыхом не слыхивала!
Заношу в лист покупок!
Нууу, оочень понравился напоток, Ларочка! А квасок то видно игристый, очень нежного цвета(и цвет мой любимый)
Прикупила я спецкрышки для ферментации, а банок подходящего размера не найду, эээх как-раз для кваса бы!

ЗдОрово! Для меня квас из ревеня - тоже открытие! Мне коллега вчера с дачи ревень привезла, надо попробовать сделать. А дрожжи брать сухие или свежие прессованные?

[Лариса]

ммм... люблю ревень! Как раз в холодильнике лежит немного Спасибо, Лариса

А дрожжи брать сухие или свежие прессованные?

Присоединяюсь к вопросу

Про дрожжи - дописала, спасибо вам, наблюдательные вы мои ! Да и вообще - спасибо за ваше внимание !

Спасибо!

Ларочка, как всегда, красивая стильная подача, и интересный рецепт кваса, что сейчас в жару очень актуальненько!!!! Унесла в копилочку! Спасибо за рецептик!

[Ларис]

Ларис, я хочу процеженный квас перелить в стеклянную банку. Крышку нужно закрывать или нет?

Лена, просто сверху накрой, но не герметично! Учти - будет образовываться пена!

Ага, значит, я правильно сделала Пасибочки! Банку 3 литровую взяла на всякий случай.
Кстати, пахнет вкусненько так

пахнет вкусненько

Ага , только мой квас вышел жёлто-зелёного цвета , у Ларочки нежно розовенький такой ...

Сегодня, в 22-00 по Москве, будет готов ...

Инночка, он у меня разный бывает! В тот раз стебли были очень красные!

[Иннусь]

Иннусь, у меня тоже желто-зеленый Просто ревень такого цвета

Квас стоит 3 часа, сверху все покрылось белой пенкой Кстати, я из "жмыха" джем сварила... вкуууусна!

Девчонки, если у вас жарко, то он и раньше, чем через сутки будет готов! У меня он стоит сутки при температуре в комнате 22^о.

А у нас сегодня +32, но ночью похолодание до +18 обещают. А как понять, что он готов? У меня сейчас на нем пены как на пиве

Знаю, что некоторые в тепле выдерживают его всего 12 часов, но у меня никогда такой жары, как у тебя, дома не было . И не забудь охладить прежде, чем пить .

Ага, значит, утром готов будет.

И не забудь охладить прежде, чем пить

Обязательно. Не люблю теплый квас и лимонад

С нетерпением жду твоей дегустации! И, Крошик, твоей тоже !

[Ларис]

Ларис, а шапка пены так и стоит Она должна исчезнуть?

Я её просто шумовкой сняла, в холодильнике её у меня уже нет, так, совсем чуть-чуть.

обожаю ревень просто так, с сахаром. а уж квас - это просто чудо) в закладки- респект автору рецептика)

Спасибо, Оля ! Лена, ну, попробовала, наконец? Иннусь, а ты что молчишь? Неужели не понравился? Мы сейчас только его и пьём !

Лена, ну, попробовала, наконец?

Неа, ждала ответа Сейчас тогда уберу пену и поставлю в холодильник.

[Лариса]

Лариса, принимайте отчет
Пробовала вчера после того, как квас простоял в холодильнике часа 4 - вкусно, но немного не хватало ядрености После суток в холодильнике квас стал чуть поядреннее как раз то, что нужно! Спасибо огромное за рецепт! Однозначно, буду повторять

🔗

Уф! Я выдохнула ! А то ты молчишь, и я уже спрашивать боюсь, решила, что не понравилось ! Ядрости поначалу не хватило? У меня сильно ядрёный получается, в нос шибает! Может, от дрожжей зависит? У меня саф-момент. И спасибо тебе !

я хотела вчера написать. Но решила все-таки проверить, наберется он ядрености или нет.

У меня сильно ядрёный получается, в нос шибает!

У меня в нос не шибает. Да я и не люблю такой ядерный квас. Получилось всё, как я и хотела

Может, от дрожжей зависит?

Думаю, что да У меня дрожжи Пакмая