🔎

Холодный суп с огурцом и белым хлебом на кефире

Категория: Первые блюда
Холодный суп с огурцом и белым хлебом на кефире

Ингредиенты

Огурец свежий 2 шт.
Хлеб белый 2 кус.
Чеснок 1 зуб.
Укроп 2 вет.
Петрушка 2 вет.
Масло оливковое 1,5 ст. л.
Кефир 150 мл
Вода холодная 100 мл
Сок лимона 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец болгарский красный 0,5 шт.

Способ приготовления

  • Огурцы без хвостиков, и если надо, без кожи, разрезать пополам и положить в чашу блендера. Добавить раскрошенный хлеб, чеснок, зелень, сок лимона, масло, кефир-всё хорошо измельчить до однородности. Добавить холодную воду, посолить по вкусу. До подачи поставить в холодильник. При подаче положить в тарелки мелко нарезанный болгарский перец и украсить зеленью.
  • Холодный суп с огурцом и белым хлебом на кефире

Время приготовления:

5 минут

Программа приготовления:

блендер и холодильник

Поделиться…
*velli
Галочка, Какой замечательный супчик в жаркий летний день, когда стоять у плиты не хочется, а хочется чего-то легкого, но сытного. Это заменит мне кажется окрошку в какой-то мере.
*galchonok
валентина, спасибо!
Цитата: velli
стоять у плиты не хочется, а хочется чего-то легкого, но сытного.
Да, он именно такой!
*TATbRHA
Приготовила, вкусно! Беру в домашнее меню. Спасибо, galchonok!
*Кроша
Цитата: galchonok
Хлеб белый 2 кус.
galchonok, а в граммах это сколько не подскажите?

Ну хотя бы примерно?

Кусок куску рознь...

Корочки с хлебушка не срезаем?

Подойдёт любой пшеничный хлебушек?
*galchonok
Татьяна, на здоровье! Очень рада, что супчик понравился!
Цитата: Кроша
а в граммах это сколько не подскажите
Инна, пошла сейчас, взвесила-40 г. Корочки не срезаю, т. к. пеку в ХП, а там корочка у всех хлебов получается мягкая и неощущаемая, что ли
Цитата: Кроша
Подойдёт любой пшеничный хлебушек
Не знаю, насчёт любого пшеничного, он ведь есть и серый, так вот у меня белый, т. е. в простонародье-батон, но поскольку из ХП, то-хлеб, т. е. форма хлеба, а по вкусу-батон -надеюсь, не совсем запутала

Все рецепты

Пасха 2021

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения