Мармеладки свекольные с черносливом и орехами - полезные конфеты для детей и взрослых

Категория: Кулинарные рецепты
Мармеладки свекольные с черносливом и орехами - полезные конфеты для детей и взрослых

Ингредиенты

Свекла запеченная или отварная
3 шт. среднего размера
Чернослив
100 г
Желатин
30 г
Грецкие орехи или миндаль очищенные
50 г
Цедра апельсина
по вкусу
Вода или сок для желатина
3 ст. л.
Мед или сахар по желанию
1-2 ч. л.

Способ приготовления

 Лето - самое время перенастроить свое питание на полезный и оздоровительный лад, ведь именно эта пора дарит нам самые свежие фрукты, овощи, которые дают возможности облегчить питание и привить своей семье новые пищевые привычки.
 Рецепт подсмотрела по телевизору, конечно, изменила. Мармеладки очень порадовали в связи с нашими постоянными попытками улучшить питание в сторону полезности без ущерба для вкуса и настроения.
 Рекомендую попробовать и вам. Хорошая альтернатива сладостям с вредными добавками.
 
Приготовление
 - Замачиваем желатин в холодной воде или апельсиновом соке.
 - Мелко нарезаем немного размоченный чернослив.
 - Измельчаем орехи. Их можно немного подсушить на сковороде.
 - Натираем запеченную или отварную очищенную свеклу на средней терке.
 - Желатин нагреваем до растворения, помешивая, на маленьком огне.
 - Перемешиваем все ингредиенты в миске.
 - Добавляем цедру апельсина или лимона.
 - Пробуем на сахар, сладкоежкам можно добавить чайную ложечку меда.
 - Удлиненную форму выстилаем пищевой пленкой. Можно без пленки использовать силиконовые формочки или одну форму.
 - Выкладываем смесь в форму и отправляем в холодильник до полного застывания.
 - Вынимаем из формы застывший мармелад, нарезаем крупными кубиками, обваливаем в кокосовой стружке и подаем в качестве замены конфет на десерт.
  В этот рецепт частично использовала оставшуюся от супа натертую свеклу Свекольник десертный холодный с черносливом, яблоком (грушей) и рисом (Rada-dms)




Примечание

Рецепт универсальный, можно использовать любые добавки, сухофрукты - курагу, инжир, финики и т. д., а так же орехи по вашему вкусу. Вкус очень сильно зависит от сладости свеклы!
Мармеладки свекольные с черносливом и орехами - полезные конфеты для детей и взрослых

Рецепты с похожими ингредиентами


Кроша
Оленька, гениально!!!

Являюсь давишней поклонницей и почитательницей в одном лице Вашей неуёмной фантазии!!!

Загорелась приготовить!!!

Только бы не перегореть...

Спасибо Вам, за то, что Вы у нас есть!!!

Rada-dms
Инночка! Спасибо за теплые слова в мой адрес! Приятно-то как! Буду стараться оправдать! Хотя вряд ли дотяну до уровня похвалы.
Инночка! Я прямо примадонной себя почувствовала!
Но без поддержки и отклика стимула нет выставлять рецепты! Рада, что рецепт приглянулся!

An4utka
Ой, как интересно! Давно думала из излишков свёклы сделать мармелад, но что-то так и не решилась...
Спасибо за рецепт!
А на вкус свекла чувствуется? На консистенцию? Пюрировать свеклу не пробовали, как это повлияет на вкус?

Rada-dms
An4utka, пробовала пюрировать, консистенция однороднее. Мне и так нравится, и так, тут главное довести до своего вкуса саму смесь! А вкус свеклы есть, ведь она в основе! На здоровье, Анечка! Сделайте, в любом случае не пропадет, не понравится, в салат добавите...

An4utka
Спасибо Да я, в общем-то, ничего против свекольного вкуса не имею, просто, чтобы понимать, что еще туда уместно запихнуть А то у меня вечно - то одного нет, то другое необходимо утилизировать....

ulaaa
Брависсимо!

MariS
А я как раз вспоминала о подобных сладостях - тоже хочу порадовать своих малышкоФ подобными конфетками! Очень своевременно, Оля! Спасибо и я загорелась.
Теперь буду вспоминать, где еще видела разные фруктовые конфеты...

Rada-dms
А я как раз вспоминала о подобных сладостях - тоже хочу порадовать своих малышкоФ подобными конфетками! Очень своевременно, Оля! Спасибо и я загорелась.
Теперь буду вспоминать, где еще видела разные фруктовые конфеты...
Я давно по молодости делала из набора сухофруктов, тут, главное, фантазию проявить, а этим у нас проблем тут ни у кого нет!
Если дети приучены к конфетам вредненьким, то могут не пойти эти, тогда в них надо натолкать побольше добавок для начала. А вот взрослым - самое оно на перекус, и когда хочется сладкого...
Спасибо, что обратила внимание на рецепт, Мариночка!

Rada-dms
просто, чтобы понимать, что еще туда уместно запихнуть А то у меня вечно - то одного нет, то другое необходимо утилизировать....
Наш подход!!! Всегда можно выкрутиться, и даже лучше сделать! Жду Вашего варианта!

Туманчик
Обалденные мармеладки! Даже я бы сказала рахат-лукумки!!! Уж больно напоминают! Очень красиво! Заберу в закладки, после всех этих гор рецептов надо обязательно приготовить! Спасибо дорогая, порадовала!

Rada-dms
Туманчик, Ириша! Ура!! Будем вместе разгружаться после конкурса!

Туманчик
опять любуюсь - ну такая красота. и попробовать.. ну оочень хочется!

Альбина
Оленька, замечательный рецепт как альтернатива магазинным конфеткам (хоть я и магазинные конфеты не ем ) Пока в закладки

lettohka ttt
Офигеть не встать!!! Свекольные мармеладки!!! Когда то давно, делала морковные конфетки, :-) :-) а тут Такая красотищааа!!! Олечка спасибо за рецептик!!! Очень интересно попробовать!!! Утащила!

Olga VB
Оленька, как ты умеешь такие вещи придумывать? И вкусно, и полезно, и доступно, и просто!
Но вот же никто не догадался, а ты раз - и сплошной восторг.
Не перестаю тобой восхищаться!

Feta
Красота и вкуснота! Скоро и свеколка поспеет, а пока в копилочку. Буду пробовать обязательно! Спасибо

ang-kay
Какие пользительные мармеладки и красивенькие. Оля. спасибо.

Ivanovna5
Rada-dms, Олечка, какие полезные вкусности! Не могу пройти мимо, забираю к себе и обязательно буду готовить. Надеюсь, что и капризный и очень разборчивый в еде внук не откажется от такой сласти. Спасибо, что делитесь с нами такими непривычными, полезными, вкусными и простыми рецептами!
И суп (свекольник) тоже в закладки отправила.

Rada-dms
Оленька, замечательный рецепт как альтернатива магазинным конфеткам (хоть я и магазинные конфеты не ем ) Пока в закладки
Я тоже постепенно отказалась от магазинных конфет, причем легко по мере ухудшения их качества и вкуса! иногда только " Столичные» по штучке или " Вишню в коньяке»
Так что ищу альтернативы, если в этот мармелад - желе натолкать всего ароматного, ваолне заменяет конфеты.
Спасибо тебе, Альбиночка! Рада, что заинтересовала тебя! Теперь мечтаю, чтобы понравилось!

Rada-dms
Какие пользительные мармеладки и красивенькие. Оля. спасибо.
Спасибо, Анжелочка, правильно ты подметила - пользительные! Для нас теперь это самое важное!! Рада видеть тебя!

Rada-dms
Feta, Светочка, приятно, что рецепт вам приглянулся! И хорошего урожая!

Rada-dms
lettohka ttt, Наташа, Olga VB, Оля, захвалили, приятно очень!
Но я все равно не зазанаюсь, честно!
Главное, что нас всех привлекают полезные вещи, теперь осталось сделать их еще и вкусными!! На доброе здоровье, девочки!

Rada-dms
Брависсимо!
Повторю на бис с другим составом, уже продумываю!

An4utka
Жду Вашего варианта!
У меня получился вариант с финиками и лимоном. Поскольку свекла пока только прошлогодняя, у пюрированной массы был очень сильный свекольный вкус, а мне хотелось чего-то более нежного. Поэтому добавила 3 клубничины и 1/2 чл корицы. И после этого так увлеклась снятием пробы, что еле-еле во время остановилась Такая получилась структура

Мармеладки свекольные с черносливом и орехами - полезные конфеты для детей и взрослых

Правда, после охлаждения свекольный вкус опять превалировал. Но вот в таком варианте... Мммм...

Мармеладки свекольные с черносливом и орехами - полезные конфеты для детей и взрослых

Спасибо, что сподвигли на эксперимент! И за вкуснятинку

Туманчик
Олечка я их приготовила!!! Очень вкусно! Буду готовить еще. делала в формоч Думала тока в сахарной пудре, но в кокосике реально вкуснее! всем понравилось. особенно маме! Спасибо тебе за формочках «губки» и «человечки».

Мармеладки свекольные с черносливом и орехами - полезные конфеты для детей и взрослых

Rada-dms
An4utka, Туманчик, девочки, посыпаю голову пеплом! Как этоя аропустила такие отчеты! Вот, что конкурсы делают, прямо голова кругом шла! Прошу прощения!




An4utka, такая структура получилась воздушная, прямо пастила!!! Спасибо за идеи -корица, клубничка точно кстати будут. Надо мне это рецетик возобновить с вариациями! Шикарный отчет!




Олечка я их приготовила!!! Очень вкусно! Буду готовить еще. делала в формоч Думала тока в сахарной пудре, но в кокосике реально вкуснее! всем понравилось. особенно маме! Спасибо тебе за формочках «губки» и «человечки».

Мармеладки свекольные с черносливом и орехами - полезные конфеты для детей и взрослых

Ириш, всегда рада, когда такие отчеты получаю! Спасибо за красоту! А то что маме понравилось - для меня дорогого стоит!!! Шикарно выглядит десерт в формочках!

An4utka
Rada-dms, что ни делается - всё к лучшему)) Сейчас и сами порадовались, и нам рецепт напомнили, а может и ещё кто-нибудь увидит, заинтересуется.



Рецепты в разделе «Суфле»

Постные блюда

Новое