Террин из картофеля, авокадо и крабов

Категория: Холодные блюда и закуски
Террин из картофеля, авокадо и крабов

Ингредиенты

картофель средний 7-8 шт
краб (крабовое мясо) 1 шт(1 упаковка)
авокадо 2 шт
яйца 1 шт
помидор 1 шт
оливковое масло 1-1,5 ст. л
соус Tabasco (красный перец) 0,5-1 ч. л.
лайм (сок) 1 шт
майонез 0,5-1 ст. л
соль

Способ приготовления

  • Очистите и сварите картофель.
  • Слейте воду, картофель остудите и разомните до получения однородной массы.
  • Вмешайте оливковое масло, острый соус табаско, половину сока лайма и соль.
  • Глубокую форму (размер примерно 21х11х7) выложите пищевой пленкой, наполните ее, чередуя слои.
  • Нижним слоем равномерно распределите часть картофеля.
  • Крабовое мясо порезать, добавить майонез и сок лайма, перемешать.
  • Распределить крабовую массу равномерным слоем поверх картофеля.
  • Сверху выложить еще один слой картофеля.
  • Нарезать авокадо, добавить сок лайма, выложить слоем поверх картофеля.
  • Закончить слоем из картофеля.
  • Поместить форму в холодильник на 20 минут.
  • Вынуть из холодильника, перевернуть на блюдо, удалить пленку.
  • Нарезать помидор и вареное яйцо, приправить солью и оливковым маслом и выложить сверху.
  • Порезать на порции и подавать.
  • Террин из картофеля, авокадо и крабов

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

*Olga VB
Калорийная штучка получается.
Но представляю, какая вкусная!
*Гала
Цитата: Olga VB

Но представляю, какая вкусная!
Оль, весьма. А с сухим белым вином
*lu_estrada
Галочка, очнь мне понравился Ваш террин! Крабовое мясо это палочки, то какой вес упаковки?
*Гала
Людмила, в идеале мясо свежего краба, у меня не было, поэтому брала крабовое мясо в стандартной упаковке, по-моему, 250 гр. Это не столь важно, чуть больше, чуть меньше будет слой.
*gala10
Галина, знатный закусон под лёгкое вино у тебя получился! Вечер, скатерть, свечи, бокал с вином, твой террин... Романтика...
*Гала
Галя, откуда ты знаешь? Именно все так и было, только без свечей: дни нынче длинные
*gala10
Цитата: Гала
Галя, откуда ты знаешь?
Не первый день на свете живу...
*MariS
Красиво как получилось, Галь! И вкус уже представила...
*Гала
Цитата: gala10

Не первый день на свете живу...


Марина,
*Туманчик
Галина очень красиво! Вроде простые продукты, а вид банкетного блюда! Спасибо.
*Гала
Ирина, спасибо!
Да, и гостям вполне можно предложить

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту